2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Gandrīz visiem patīk sulīgi un garšīgi bumbieri. Katrs vasaras iedzīvotājs sapņo pēc iespējas ilgāk saglabāt šos veselīgos augļus, lai jebkurā gada laikā jūs varētu baudīt svaigu, smaržīgu bumbieri. Tomēr šis uzdevums ir ikviena spēkos, vissvarīgākais ir zināt pamatnoteikumus šo apbrīnojamo augļu uzglabāšanai un pareizi izvēlēties šķirnes to ilgstošai uzglabāšanai
Kā tiek uzglabātas dažādas bumbieru šķirnes
Novākto bumbieru uzglabāšanas ilgumu lielā mērā ietekmē to šķirnes. Piemēram, svaigu augļu ilgstošai saglabāšanai labāk ņemt tikai ziemas šķirnes. Un no kokiem šādus bumbierus nepieciešams novākt nenobriedušus - parasti tie nogatavojas uzglabāšanas laikā. Šis pasākums palīdz novērst to agrīnu sabrukšanu un sabojāšanos.
Lai sulīgi bumbieri kalpotu ilgāk, tiem jābūt pienācīgi sagatavotiem. Ražas novākšanas laikā ir ārkārtīgi svarīgi pievērst uzmanību šo sulīgo augļu integritātei - tikai neskarti un veseli bumbieri ilgst ilgāk. Ja tiem ir kādi bojājumi (pat visnozīmīgākie), tad augļi sāk pūt diezgan ātri, provocējot kaimiņu augļu ātru sabrukšanu.
Kas attiecas uz vasaras bumbieriem, tos ilgstoši var uzglabāt tikai žāvētā veidā. Glabājiet žāvētus bumbierus vēsās, tumšās vietās. Ideālā gadījumā tie ir iepriekš ievietoti tīros lina maisiņos, kurus varat šūt paši.
Bumbieri tiek uzskatīti par gataviem novākšanai, tiklīdz tie kļūst gaišāki un nedaudz dzeltenīgi. Tomēr tajā pašā laikā tiem jāpaliek stingriem - mīkstos augļus nevar uzglabāt ilgu laiku.
Kur uzglabāt
Vispiemērotākās bumbieru uzglabāšanas vietas ir pagrabi ar pagrabiem. Tomēr tam ir piemērotas jebkuras citas vēsas un pietiekami tumšas telpas (piemēram, saldētavas, plaši skapji, kā arī neapsildītas telpas). Papildus tam, ka jebkurai bumbieru uzglabāšanai paredzētajai vietai noteikti jābūt aptumšotai un diezgan vēsai, tai jābūt arī bez pelējuma un dažādām svešām smaržām. Un sienām šādās telpās vienmēr jābūt tīrām un sausām. Protams, viņiem pastāvīgi jāuztur optimāls mitrums ar temperatūru.
Uzglabāšanas temperatūra
Lai mājās saglabātu bumbierus, jāievēro noteikts temperatūras režīms, kas palīdz novērst bumbieru puves un to priekšlaicīgu bojāšanos. Vispiemērotākā temperatūra tiek uzskatīta par diviem līdz trim grādiem. Un mitrums jāuztur vismaz 85%robežās.
Ja temperatūra ir pārāk augsta un mitrums ir pārmērīgs, sulīgi augļi ātri sapūs. Ja temperatūra ir ļoti zema un gaiss ir sauss, augļi sāks strauji zaudēt mitrumu, zaudēt sulīgumu un pakāpeniski saburzīties.
Telpā, kurā tiek uzglabāti sulīgi bumbieri, ieteicams uzstādīt termometru. Un jūs varat regulēt temperatūru tajā ar ventilatoru. Ja mitrums uzglabāšanas zonā ir pārāk augsts, telpai jābūt pēc iespējas vēdinātai. Turklāt krūzītes ar sērskābi, kas novietotas uzglabāšanas zonā, palīdz pārvarēt pārmērīgu mitrumu.
Ir svarīgi mēģināt iepriekš sagatavot bumbieru uzglabāšanai paredzēto vietu. Pirmkārt, tas ir rūpīgi jāiztīra un rūpīgi jādezinficē, un pēc tam rūpīgi jāvēdina. Un tikai tad bumbierus var nosūtīt uzglabāšanai.
Dezinfekcijas nolūkā telpas, kas paredzētas augļu uzglabāšanai, bieži tiek fumigētas ar sēra tvaikiem - stūros tiek novietotas cietinātāji ar karstām oglēm, uz kurām ielej plānu sēra pulvera kārtu. Lai sēra izgarojumi nevienam nekaitētu, ieteicams vairākas dienas aizvērt telpu. Pēc tam tiek atdalīti armatūras, un telpas tiek rūpīgi vēdinātas. Un pēc kāda laika jūs varat droši nolikt bumbierus veikalā.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 2. Daļa
Kad esat izdomājis, kā uzglabāt svaigus, zaļus un saulē kaltētus tomātus, varat sākt iepazīties ar informāciju par konservētu un žāvētu augļu konservēšanu. Netiks ignorēti arī noteikumi par tomātu uzglabāšanu ledusskapī. Lai gan nav ieteicams tos turēt, dažreiz tomātus tomēr ir nepieciešams atdzesēt, lai šādas zināšanas noderētu katrai saimniecei
Kā Pareizi Uzglabāt Bumbierus. 2. Daļa
Lai bumbierus saglabātu pēc iespējas ilgāk, ir svarīgi stingri ievērot to uzglabāšanas noteikumus. Raksta pirmajā daļā mēs runājām par vispiemērotākajām bumbieru šķirnēm ilgstošai uzglabāšanai, kā arī par to, kur vislabāk uzglabāt šos smaržīgos augļus un kāda temperatūra tam būs visoptimālākā. Tagad atliek noskaidrot, vai bumbierus var uzglabāt blakus citiem augļiem un dārzeņiem un kā tos vislabāk uzglabāt
