2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Lai bumbierus saglabātu pēc iespējas ilgāk, ir svarīgi stingri ievērot to uzglabāšanas noteikumus. Raksta pirmajā daļā mēs runājām par vispiemērotākajām bumbieru šķirnēm ilgstošai uzglabāšanai, kā arī par to, kur vislabāk uzglabāt šos smaržīgos augļus un kāda temperatūra tam būs visoptimālākā. Tagad atliek noskaidrot, vai bumbierus var uzglabāt blakus citiem augļiem un dārzeņiem un kā tos vislabāk uzglabāt
Vai bumbierus var uzglabāt kopā ar citiem dārzeņiem un augļiem
Ir ļoti nevēlami uzglabāt bumbierus blakus jebkuriem augļiem vai dārzeņiem - pēdējie var viegli dalīties ar bumbieriem tikai tiem raksturīgo smaržu. Tā rezultātā novāktie bumbieri pasliktināsies un sāks zaudēt ne tikai derīgās īpašības, bet arī garšu.
Ko un kā uzglabāt bumbierus
Ir ļoti nevēlami bumbierus uz grīdas uzglabāt vairumā, jo tie ātri sapūs. Tāpēc jums ir jārūpējas par piemērotu trauku šo veselīgo augļu uzglabāšanai. Protams, šim nolūkam vislabāk darbojas atvilktnes. Un, lai bumbieri nepārtraukti saņemtu vajadzīgo gaisa daudzumu, visos konteineros obligāti jābūt maziem caurumiem.
Bumbieri kastēs ir izkārtoti slāņos, katru slāni pārbīdot ar salmiem vai pārkaisot ar nelielām koka skaidām. Jūs varat pārveidot bumbieru un papīra slāņus (divos vai trīs slāņos), kā arī ozola vai kļavas lapas. Šim nolūkam labi der arī sūnas.
Ja nav bumbieru uzglabāšanai piemērotu kārbu, varat izveidot ērtus koka statīvus vai plauktus. Stendiem obligāti jāpaceļas virs grīdas, ideālā gadījumā par aptuveni desmit līdz piecpadsmit centimetriem. Kas attiecas uz plauktiem, tie jāuzstāda pie sienām.
Novietojiet bumbierus sagatavotos plauktos ar asti uz augšu. Ir atļauts tos ieklāt vairākos slāņos, katru slāni mainot ar salmiem vai skaidām.
Daži dārznieki izvēlas bumbieru ražu uzglabāt smiltīs. Pirmkārt, konteinera apakšdaļa ir pārklāta ar papīru, un papīru pārlej ar dezinficētām (rūpīgi uzsildot) smiltīm. Jums tas jāielej nelielā slānī. Un bumbieri tiek likti uz smiltīm, lai tie nesaskartos viens ar otru. Pēc tam konteiners tiek piepildīts līdz augšai, mainot bumbieru slāņus ar smilšu slāņiem. Un, visbeidzot, no augšas visi augļi ir rūpīgi pārklāti ar smiltīm. Kāpēc šī metode ir laba? Smiltis neļauj gaisam sasniegt bumbierus, attiecīgi, tie nesamazināsies. Un smiltis absorbēs visu mitrumu no gaisa.
Turklāt jūs varat mēģināt radīt apstākļus bumbieriem pēc iespējas tuvāk "gāzveida videi". Lai to izdarītu, tos ievieto polietilēna maisiņos un hermētiski noslēdz - to var izdarīt, izmantojot sakarsētu nazi. Ir jānodrošina, lai uz maisiņiem nebūtu punkciju. Tikpat svarīgi ir ievērot šādu nosacījumu - maisos ievietoto bumbieru temperatūrai jābūt vienādai ar gaisa temperatūru uzglabāšanas vietā. Ja ignorēsit šo noteikumu, augļi sapūs diezgan ātri, jo maisiņos sāks savākties mitrums.
Nu, ja bumbieru ir maz, tad ir pilnīgi iespējams tos turēt ledusskapī. Pat rudens bumbieru šķirnes šādos apstākļos var izdzīvot līdz pieciem līdz sešiem mēnešiem. Un ziemas šķirnes var viegli gulēt ledusskapī sešus līdz astoņus mēnešus.
Visā bumbieru uzglabāšanas laikā augļi ir rūpīgi jāuzrauga un savlaicīgi jāšķiro, noraidot bojātos īpatņus. Tas ir ļoti svarīgi, jo sabojāti un sapuvuši bumbieri var izraisīt visas ražas nāvi.
Kādā citā veidā bumbieri tiek uzglabāti?
Bumbierus var uzglabāt ne tikai svaigus - no tiem gatavo izcilus ievārījumus, konservus un marmelādes. Un tie ir arī žāvēti - no žāvētiem augļiem var pagatavot izcilus kompotus. Starp citu, žāvēti bumbieri ir viegli uzglabājami vairākus gadus.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 2. Daļa
Kad esat izdomājis, kā uzglabāt svaigus, zaļus un saulē kaltētus tomātus, varat sākt iepazīties ar informāciju par konservētu un žāvētu augļu konservēšanu. Netiks ignorēti arī noteikumi par tomātu uzglabāšanu ledusskapī. Lai gan nav ieteicams tos turēt, dažreiz tomātus tomēr ir nepieciešams atdzesēt, lai šādas zināšanas noderētu katrai saimniecei
Kā Pareizi Uzglabāt Bumbierus. 1. Daļa
Gandrīz visiem patīk sulīgi un garšīgi bumbieri. Katrs vasaras iedzīvotājs sapņo pēc iespējas ilgāk saglabāt šos veselīgos augļus, lai jebkurā gada laikā jūs varētu baudīt svaigu, smaržīgu bumbieri. Tomēr ikviens var veikt šo uzdevumu, vissvarīgākais ir zināt šo apbrīnojamo augļu uzglabāšanas pamatnoteikumus un pareizi izvēlēties šķirnes to ilgstošai uzglabāšanai
