2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Cukini pārpilnība sajauc saimnieci. Nav iespējams apēst visu ražu, problemātiski to likt konservēšanai. Jūs varat rīkoties gudri: pārstrādājiet daļu un saglabājiet daļu. Mēs piedāvājam informāciju par labi uzglabātām šķirnēm, sagatavošanas receptēm un uzglabāšanas metodēm
Kuras cukini vislabāk uzglabāt
Kompetenta izvēle pirms uzglabāšanas ir augstas kvalitātes augļu garantija dažus mēnešus pēc savākšanas. Kas jums par to jāzina? Vissvarīgākais ir prasmīga ražas šķirošana. Uzglabāšanai var nosūtīt tikai labi nogatavojušos īpatņus.
Nepabeigti un pārgatavojušies tiek nosūtīti apstrādei. Pretējā gadījumā pirmais sāks pūt, un otrā mīkstums tiks pārveidots par sausu šķiedru, sēklas sāks dīgt divu mēnešu laikā.
Jums pareizi jāsavāc cukini. Nepārtrauciet augļus, bet sagrieziet tos ar nazi. Atstājiet galu pietiekamā garumā, tas ir, nogrieziet pēc iespējas ilgāk no augļiem un tuvāk stublājam. Ja aste ir mazāka par 3 cm, pastāv sabrukšanas iespēja.
Cukini šķirnei ir liela nozīme uzglabāšanā. Ir pierādīts, ka ilgu laiku tādas cukini šķirnes kā Zheltoplodny, Aeronaut un apelsīnu šķirne Grushevidny paliek nemainīgi garšīgas un augstas kvalitātes.
Kā noteikt skvoša briedumu?
Nav grūti izvēlēties nobriedušu dārzeņu. Pirmkārt, tas ir izmērs, pārgatavotām cukīnēm ir iespaidīgs izmērs, ķermeņa sabiezējums, miza kļūst ļoti cieta. Nesagatavots ir pārāk mazs, un āda ir tik plāna, ka ar spēcīgu spiedienu ar pirkstu paliek zīme / iespiedums.
Jūs varat noteikt skvoša briedumu pēc tā krāsas. Āda iegūst bagātīgu krāsu: baltās un dzeltenās šķirnēs tā kļūst krēmīgi pelēka un dzeltena ķieģeļa. Pārgatavojušās zaļo augļu sugas parāda savu stāvokli ar tumši zaļu krāsu un raksta izskatu.
Kātiņā ir redzamas cietas malas, ja klauvējat, tad dzirdēsiet skanīgu skaņu, piemēram, nobriedušu arbūzu. Visās cukīnās pilnā briedumā āda kļūst stipra, kāts ir izsmalcināts un sauss.
Kā uzglabāt cukini
Novākto ražu nevar mazgāt. Viegli, lai nesaskrāpētu ādu, noslaukiet netīrumus vai mitrumu ar mīkstu drānu - ar to pietiek. Pārbaudiet augļa integritāti un kāta kvalitāti.
Cukini uzglabāšana pagrabā
Jūs varat ievietot gatavus dārzeņus dažādos veidos. Katrs izvēlas sev piemērotāko. Ja ir pietiekami daudz vietas, varat to pakārt. Katru cukini ievieto neilona zeķē vai tīklā. Šajā gadījumā ir jāizslēdz kontakts starp augļiem.
Jūs varat to ievietot kastēs, kas izgatavotas no bieza kartona, starp augļiem izveidot papīra starpsienas vai kartona gabalus. Ja ir salmi, novietojiet to uz salmu plaukta un pārklājiet ar plānu kārtu.
Šīs metodes ir pārbaudītas un uzticamas. Aptuvenais nemainīgas kvalitātes periods ir 3-4 mēneši. Jums tikai periodiski jāpārbauda un, ja parādās sabrukšanas pazīmes, noņemiet bojātos augļus.
Cukini uzglabāšana dzīvoklī
Līdz Jaunā gada brīvdienām jūsu raža bez problēmām gulēs istabā. Izvēlieties sausu, prom no siltām baterijām un vēdināmu vietu. Parasti vasaras iedzīvotāji to ievieto zem gultas vai naktsgaldiņa. Ja jūs nolemjat to uzglabāt kastē, tad iesaiņojiet katru augli papīrā un neaizmirstiet periodiski pārbaudīt savu uzglabāšanu.
Cukini sagataves
Ir daudz receptes, parunāsim par divām, garšīgu un ātru gatavošanu.
Cukini-biešu salāti turpmākai lietošanai
7 kārbām pa 600 ml ņem 2 kg cukini, vienu kilogramu biešu un sīpolus. Mērcei: cukurs (200 g), sāls (2 ēd.k. / l), kanēlis (1 tējk. / L), pēc izvēles maltie pipari vai čili pākstis. Arī 100 ml eļļas, 1 ēdamkarote etiķa.
Salāti ir neticami garšīgi un viegli pagatavojami. Cukini ir vislabāk piemēroti vidējam izmēram. Noņemiet ādu un sagrieziet kubiņos. Bietes sasmalcina uz rīves, sīpolus sagriež pusgredzenos. Viss tiek ievietots traukā vai pannā, pārkaisīts ar kanēli un pipariem, sajaukts.
Atsevišķi sajauc eļļu, cukuru, etiķi un sāli un pārlej dārzeņiem. Pēc vārīšanās uz lēnas uguns vāra apmēram pusstundu. Tagad ielieciet burkās un sarullējiet.
Rudens varavīksnes salāti ziemai
7 litru kannām ņem cukini (4 kg), vienu kilogramu rāceņu sīpolu, tomātus, piparus. Mērcei: sāls 3 ēd.k. / l, etiķis 4 ēd.k. / l, cukurs 5 ēd.k. / l, eļļa 400 ml, pipari pēc vēlēšanās.
Cukini sagriež puslokos vai garās "mēlēs", sīpolus - pusgredzenus, papriku - šķēlēs, tomātus - patvaļīgi, bet labāk tos nomizot. Sasmalcinātiem dārzeņiem pievienojiet garšvielas un eļļu. Pagatavojiet 30 minūtes, burkās, sarullējiet.
Tagad, dārgās saimnieces, jūs neuztrauks lielā cukini raža. Jūsu ģimene visu ziemu tiks nodrošināta ar gardiem dārzeņu ēdieniem.
Ieteicams:
Kā Saglabāt Cukini Līdz Pavasarim
Cukini ir populāri, mīlēti un pieprasīti. Tam ir bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs, to izmanto bērnu pārtikā, diētiskajā pārtikā, tas ir neaizstājams uzturā, ar svara zudumu. Sezonas izmantošanu var pagarināt, zinot, kā skvošu uzglabāt līdz pavasarim. Tagad jūs uzzināsit šī dārzeņa uzglabāšanas noslēpumus un smalkumus
Ko Pagatavot No čiekuriem
Maz ticams, ka mežā atradīsit kaut ko noderīgāku par čiekuriem. Netici man? Bet velti. Atcerēsimies, cik bieži, ejot pa mežu, ar apaviem nejauši izkaisījāt skujkoku brūnos augļus. Es bieži domāju. Izrādās, ka tas nebija jādara. Un, gluži pretēji, ja jūs ieradāties mežā ar grozu (vai spaini), tad aizmirstiet par sēnēm, par ogām! Konusi ir tas, kas jums jāsavāc! - Kāpēc pēkšņi? - Tu jautā. Mēs jau stāstām
Kā Pagatavot Mizas Mulču?
Mulčēšana ir lielisks veids, kā nodrošināt vislabvēlīgākos apstākļus kultūraugu audzēšanai. Un ar tās palīdzību jūs varat padarīt vietni daudz pievilcīgāku. Šo tehniku aktīvi izmanto daudzi dārznieki un dārznieki, un tas, ko viņi nemulcē savus zemes gabalus! Jums nevajadzētu ignorēt mizas mulču, jo šāda materiāla priekšrocības ir daudzas
Kā Pareizi Pagatavot Kompotu Ziemai
Vasaras vasarnīcu sezona ilgst, kā zināms, līdz pirmajam salnām vai pat pirms pirmā sniega. Tāpēc sezona vasarnīcā, no augusta līdz oktobrim, joprojām ir pārpildīta ar mājās gatavotiem preparātiem ziemai, pārtikas konservēšanai. Mēs iesakām neaizmirst par šādām vasaras-rudens kompotu receptēm garai un aukstai ziemai pašreizējā vasaras sezonā. Plus lugas "pa ceļam" saimniecēm, svarīgi padomi veiksmīgai konservēšanai
Cukini: Kā Audzēt Aizjūras Cukini?
Daudzos dārzeņu dārzos parastās cukīnijas, pie kurām esam pieraduši, tiek aizstātas ar tās aizjūras cukīniem. Kāpēc šis tuvs radinieks ir labs, ka viņa labā viņi atsakās no sen pārbaudītās šķirnes? Kā izrādījās, tas ir arī kompaktāks, un tā raža ir lielāka, un augļi nogatavojas drīz. Tomēr dārzeņam ir arī savas kaprīzes pēc rakstura. Sīkāk apskatīsim šo interesanto dārzeņu un tā audzēšanas īpatnības
