Mājas ābols

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 15:52

© smileus / Rusmediabank.ru

Nosaukums latīņu valodā: Malus domestica Ģimene: Rosaceae Pozīcijas: Augļu un ogu kultūras

Mājas ābele (lat. Malus domestica) - Rosovye dzimtas ābeļu ģints augļu koku suga. Citi nosaukumi ir dārza ābele vai kultivēta ābele. Visizplatītākais ģints pārstāvis, ko audzē, lai iegūtu garšīgus un veselīgus augļus, ko sauc par āboliem. Par kultūras dzimteni tiek uzskatītas teritorijas, kas tagad pieder Kirgizstānai un Kazahstānai.

Kultūras raksturojums

Mājas ābele - koks līdz 15 m augsts ar platu vainagu. Lapas ir zaļas, ovālas vai eliptiskas, sārtas, smailas, plikas no ārpuses un pubescentas no iekšpuses. Ziedi ir vidēja izmēra, balti vai balti rozā, aprīkoti ar piecšūnu olnīcu, izstaro patīkamu aromātu, kas piesaista apputeksnējošos kukaiņus. Augļiem var būt visdažādākās formas, garšas un krāsas. Mājas ābolu ziedi aprīlī-maijā un ilgst 8-12 dienas. Tas sāk nest augļus 5-12 gadu laikā (atkarībā no šķirnes).

Kultūra ir izturīga, vidējais vecums ir 100-150 gadi, dabā sastopami aptuveni 300 gadus veci īpatņi. Lielākā daļa mājās gatavotu ābeļu šķirņu ir sala izturīgas, iztur salnas līdz -40C. Augsnes var būt dažāda sastāva, galvenie nosacījumi ir: mērens mitrums un pietiekams minerālu un bioloģiskais uzturs. Nelabvēlīgi apstākļi ārkārtīgi negatīvi ietekmē ābolu garšu un kvalitātes īpašības. Pavasara salnas var izraisīt olnīcu nokrišanu.

Parastās šķirnes

Pašlaik ir aptuveni 7500 šķirņu, no kurām 300 tiek aktīvi audzētas dažādos Krievijas reģionos. Saskaņā ar nogatavināšanas un uzglabāšanas nosacījumiem šķirnes parasti iedala vasarā, rudenī un ziemā. Vasaras šķirnes nogatavojas augustā (tās ir slikti uzglabātas un visbiežāk tiek izmantotas konservētu ēdienu pagatavošanai, ieskaitot kartupeļu biezeni, ievārījumus, kompotus un konservus), rudens šķirnes septembrī (tām ir vidējā uzglabāšanas kvalitāte), ziemas šķirnes oktobrī (tiem ir ilgs glabāšanas laiks) …

* Antonovka Viena no populārākajām ābolu šķirnēm Krievijā. Šķirni attēlo spēcīgi koki ar neregulāri noapaļotu izkliedējošu vainagu. Kultūra sāk nest augļus 5-7 gadu laikā pēc stādīšanas. Raža ir 200–350 kg uz vienu koku, kas ir 20–25 gadus vecs. Augļi, kas sver līdz 300 g, plakani apaļi, ovāli koniski vai ovāli cilindriski, parasti ar slīpētu vai rievotu virsmu. Augļa miza ir zaļgani dzeltena, ar spīdumu, uzglabāšanas laikā tā iegūst salmu dzeltenumu. Mīkstums ir graudains, sulīgs, dzeltenīgi balts, ar patīkamu saldskābu garšu.

* Bogatīrs - šķirne, kas iegūta, krustojot Renet Landsberg un Antonovka parastās šķirnes. Šķirni attēlo augsti koki ar izkliedētu konisku vai noapaļotu vainagu. Augi sāk nest augļus 6-7 gadu laikā. Viena pieauguša koka produktivitāte ir vidēji 80-90 kg. Augļi, kas sver līdz 200, plakani apaļi, ar nelielu slīpumu pret kausiņu. Augļa miza ir zaļgani dzeltena, bieži ar karmīna iedegumu. Mīkstums ir kraukšķīgs, balts, aromātisks, ar saldskābu garšu. Šķirne nelepojas ar slimību izturību, īpaši ar kraupi. Raža ir stabila.

* Vecmāmiņa Smita - diezgan izplatīta šķirne. Augļi, kas sver līdz 300-350 g, ovāli, noapaļoti vai sagriezti-koniski. Āda ir dzeltenīgi zaļa vai zaļa, saulainā pusē ir sarkanbrūns iedegums. Mīkstums ir ļoti sulīgs, vidēja blīvuma, balts vai zaļgani balts, saldskābs, ar neskaidru aromātu.

* Zorenka - šķirne, kurai raksturīgs agrīns briedums un augsta raža. To attēlo augsti koki ar blīvu izkliedējošu vainagu. Augļi ir vidēja izmēra, apaļi vai ovāli koniski, rievoti. Āda ir plāna, gaiši dzeltena, ar neskaidru svītrainu rozā vai sarkanīgu sārtumu. Mīkstums ir brīvs, sulīgs, balts vai dzeltenbalts, tam ir saldskāba garša. Attiecas uz vasaras šķirnēm, augļi nogatavojas augustā.

* Sarkana agri - vasaras šķirne. To attēlo vidēja augstuma koki ar plānu vainagu un ādainām, nedaudz saburzītām olveida lapām. Augļi ir mazi, vidējais svars 50-75 g, plakani apaļi. Āda ir gaiši dzeltena ar sarkanu platu joslu sarkt. Mīkstums ir smalki graudains, sulīgs, blīvs, dzeltenīgi balts vai krēmīgs, saldskābs, aromātisks.

* Lomonosovska - vasaras šķirne, kas iegūta, šķērsojot Papirovka un safrāna-ķīniešu šķirnes. To attēlo spēcīgi koki ar noapaļotu blīvu lapu vainagu. Lapas ir tumši zaļas, blīvi pubescējošas, ovālas vai eliptiskas, platas, ar ķīļveida pamatni. Augļi ir vidēji (sver līdz 170 g), noapaļoti koniski vai noapaļoti, rievoti. Āda ir plāna, gaiši zaļa ar tumši rozā svītrainu sārtumu. Kātiņš ir sabiezējis, ievietots diezgan dziļā piltuvē. Mīkstums ir brīvs, sulīgs, zaļgans, aromātisks, saldskābs. Augļus uzglabā līdz 3 nedēļām. Šķirne ir sala izturīga, ražīga, izturīga pret slimībām.

* Marts - šķirne, kas iegūta, krustojot Antonovka parastās un Mekintosh šķirnes. To attēlo koki ar kompaktu plašu piramīdveida vainagu. Augi sāk augt 4-5 gadus pēc stādīšanas. Rāceņa formas augļi, kas sver līdz 150 g. Āda ir zaļgani dzeltena, ar brūngani sarkanu punktētu un svītrainu sārtumu. Mīkstums ir balti zaļš, sulīgs, aromātisks, ar saldskābu garšu.