2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Vai esat pamanījuši, ka jūsu draugi valstī zied ar gardiem dārza cigoriņiem? Palūdziet viņiem mēneša laikā savākt jums sēklas. Tas ne tikai atdzīvinās jūsu piepilsētas zonu ar spilgti zilām krāsām, bet arī kalpos kā lielisks papildinājums jūsu ierastajam uzturam. Galu galā no tā jūs varat pagatavot ne tikai smaržīgu dzērienu, bet arī sagatavot oriģinālus salātus, kā arī citus interesantus ēdienus. Ar kādām vēl skaisti ziedošām, mūsu dārziem netradicionālām sakņu kultūrām jūs varat izrotāt savu dārzu?
No puķu dobes līdz galdam
Daži Aster ģimenes augi var kalpot ne tikai kā apburošs dārza rotājums, bet arī kļūt par garšīgu un ļoti veselīgu ēdienu sastāvdaļām. Šajos ziedos ietilpst cigoriņi, auzu saknes (pazīstamas arī kā parastā kaza) un skorzonera (vai kaza). Tās ir biennāles, kas pirmajā attīstības gadā palielina lapu rozeti un veido sakņu kultūru, bet otrajā gadā, jūlijā, tās izlaiž ziedošus dzinumus, un pēc mēneša var sākt vākt sēklas.
Pārtikai izmanto augu saknes. Cigoriņos tiem ir vārpstveida balta krāsa. Auzu sakne ir līdzīgi izstiepta, līdzīga burkāniem, un tās krāsa ir nedaudz tumšāka nekā cigoriņu sakne, un tai ir dzeltena nokrāsa. Scorzonera sakne ir tumši brūna, gandrīz melna.
Atšķiras arī šo neparasto ziedu ziedlapu krāsa. Cigoriņos tie ir dziļi zilā krāsā, auzu sakne zied purpursarkanos pumpurus, un skorzonerai ir spilgti dzelteni ziedi.
Cigoriņi - gan salātos, gan piedevās
Cigoriņi gatavo brīnišķīgu uzmundrinošu dzērienu, kas atgādina kafiju, bet pēc garšas ir nedaudz skābs. Tas ir izgatavots rūpniecības uzņēmumos, bet mājās no tā saknēm var pagatavot arī veselīgu novārījumu. To lieto alternatīvajā medicīnā, lai ārstētu gastrītu, stiprinātu nervu sistēmu un hepatītu. Tas ir labs toniks.
Cigoriņu sakne ir laba arī salātos. Ar to labi sader dārzeņu pipari, burkāni, sīpoli, pākšaugi, marinēti gurķi un pat āboli. Cigoriņu sakni pievieno vinegretei, sautē augu eļļā, apcep ar olām. Izmēģiniet sautētu cigoriņu kā piedevu parasto kartupeļu vai graudaugu vietā. Arī lieli sakņu dārzeņi ir lieliski piemēroti pildīšanai ar gaļas pildījumu cepšanai cepeškrāsnī. Vai ir šaubas, vai ir vērts sēt šo apbrīnojamo augu?
Cigoriņu lauksaimniecības tehnoloģija maz atšķiras no citu galda sakņu kultūru audzēšanas. To sēj agrā pavasarī otrajā gadā pēc organisko vielu ievadīšanas ar daudzrindu jostu metodi. Attālums starp rindām ir aptuveni 30 cm, un intervāls starp sēšanu tiek turēts apmēram 8-10 cm.
Auzu sakne un skorzonera - apcep, uzvāra, uzvāra
Auzu sakni ēd vārītu un ceptu. Pēc garšas līdzības ar jūras veltēm kazu bārdu sauc arī par dārzeņu austeres. Tautas medicīnā viņš atrada pielietojumu kā choleretic līdzeklis. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, auzu sakņu novārījums uzlabo gremošanas trakta darbību.
No skorzonēras gatavo zupas un salātus, to ēd vārītu un sautētu. Viņai ir nedaudz salda garša. Uztura īpašību un lietderīgo īpašību ziņā kaza pārspēj daudzus citus dārzeņus, kas mūsu acīm ir vairāk pazīstami dārza dobēs.
Auzu sakņu un skorzoneru audzēšana ir līdzīga burkānu audzēšanai. Viņiem ir piemērota brīva augsne, dziļi apstrādāta augsne. No organiskām vielām tas labi reaģē uz mēslošanu ar kompostu un humusu.
Sēklu sēšana tiek veikta, izmantojot daudzrindu jostas metodi. Labākie datumi tam ir maija pirmās dienas. Atstarpe starp rindām tiek atstāta vismaz 20 cm, intervāls starp augiem ir aptuveni 15 cm.
Ieteicams:
Neparastas Tukšas Receptes
Vasaras vasarnīcu sezona rit pilnā sparā, laiks izaudzētās ražas novākšanai. Parastie marinēti gurķi ātri kļūst garlaicīgi. Es gribētu palutināt savus radiniekus ar gardiem, neparastiem ēdieniem. Šodien es dalīšos ar jums trīs no interesantākajām cukini un ķirbju receptēm
Melnacainā Suzanne - Dārza Dekorācija
Šī neparasti spilgtā cirtainā zieda ar melno "aci" vidū oficiālais nosaukums ir Tunbergia. Šis augs ir nosaukts tā atklājēja Karla Pētera Tūnberga vārdā. Šis augs pie mums ieradās no dienvidiem, Madagaskara, Āfrika (tropi) un Dienvidāzija tiek uzskatīta par tās dzimteni. Neskatoties uz eksotisko izcelsmi, Tunberģiju var lieliski audzēt šeit, Krievijā, izmantojot to kā dzīvžogu, šķūni, lapenes vai vasarnīcas dekoru. Spilgti ziedi ar gandrīz melnu centru ex
Apkakles Zaļumi: Jūsu Dārza Dekorācija
Apkakles zaļumi maz līdzinās savām kāpostu māsām, un to izskats vairāk atgādina salātus. Dažiem šī dārzeņa pārstāvjiem ir tik dekoratīvs izskats, ka viņi kļūs par puķu dobes cienīgu rotājumu. Dārzā plaši zied zaļas, rozā un purpursarkanas, plakanas, cirtainas un dubultas lapas, piemēram, skaistu milzu ziedu pumpuri. Tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs un tam ir lieliska uzturvērtība. Ja jūs tas interesē, tad pasteidzieties, ved
Bārbele Kā Dārza Dekorācija
Daudzi ainavu dizaineri uzskata, ka bārbele ir galvenais dārza dekorēšanas elements. Šis augs ietver daudzas šķirnes un sugas, ļaujot jums izvēlēties tādus paraugus, kas palīdzēs pārvērst pat visgarlaicīgāko vietu pārsteidzošā vietā ar skaistiem toņiem un maģiskām aprisēm
Petūnijas - Dzīva Dārza Dekorācija
Petūnija ir naktstauriņu dzimtas zieds, kura dzimtene ir Dienvidamerika. Pavisam vienkārši - kartupeļu, tomātu un baklažānu radinieks. Ģints - petūna (tabaka tulkota no portugāļu valodas). Kopš 18. gadsimta to izmantoja kā dekoratīvu ziedu dārzu un puķu dobju dekorēšanā. Atbilstoši ziedu formai petūnija ir sadalīta 4 galvenajos veidos: vienkārša, maza zieda, lielziedu un frotē. Stublājs ir stāvošs, ložņājošs un karājas. Tieši šīs īpašības tiek ņemtas vērā, izvēloties augu stādīšanas vietu
