2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Pēc garās ziemas es vēlos visu dienu, dienu pēc dienas iekļaut ēdienkartē svaigus pavasara zaļumus. Bet jums vajadzētu būt uzmanīgiem un nepārspīlēt. Dažiem augiem ir kontrindikācijas. Ēdienus, kas gatavoti no šiem veselīgajiem produktiem, vislabāk var pagatavot pusdienām īsi pirms pasniegšanas (to pagatavošana neaizņem vairāk kā 30–45 minūtes) vai vakariņām - ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem, citronu sulu un aromātiskām mērcēm
Ir pienācis laiks ļauties pavasara un vasaras sākuma dāvanām: skābenēm, pamestībai, dillēm, nātrēm, kvinojai, mizai, spinātiem, zaļajiem sīpoliem, svaigiem redīsiem, salātiem, pētersīļiem, mīlulēm, estragoniem un citiem aromātiskiem augiem. Visas šīs pavasara un vasaras sākuma "pirmizrādes" dāvanas ir lieliskas sastāvdaļas sezonas ēdienu pagatavošanai - zaļi, veselīgi un tiem ir attīroša iedarbība.
Pavasara-vasaras maltītes ir pilnas ar vitamīniem un mikroelementiem, kas nepieciešami mūsu ķermenim, kuram pēc ilgas ziemas ir akūts to trūkums. Izmēģiniet divas receptes, kas īpaši paredzētas pavasarim un vasarai. Šīs veselīgās un garšīgās maltītes palīdzēs atjaunot vitamīnu un minerālvielu piegādi, ko organisms daļēji zaudējis aukstajā periodā.
Grieķu dārzeņu sautējums
Grieķi ir slaveni ar izcilību ātru, vienkāršu un veselīgu dārzeņu ēdienu gatavošanā.
Šim ēdienam jums būs nepieciešams:
vienu mazu brokoļu kāpostu galvu, puskilogramu zaļo zirnīšu un tikpat daudz zaļo pupiņu, vienu lielu sīpolu, 100 g sviesta, divus ķekarus zaļo sīpolu spalvu un vienu ķiploku (vai ķiploku garšaugu), dilles, rīvētu Parmezāna sieru (2-3 ēdamkarotes), sāli un melnos piparus pēc garšas. Un arī apmēram 200 g grieķu (vai vienkāršā) jogurta pasniegšanai.
Sagatavošana:
Ir vērts sākt ar ūdeni. Tas ir vārīts un nedaudz sālīts. Tiklīdz tā vārās, tajā ielej brokoļu ziedkopas un ļauj tām kādu laiku ievilkties, līdz tās kļūst nedaudz mīkstas. Pēc tam kāpostus izklāj uz šķīvja un kādu laiku izņem. Tādā pašā veidā vāra pupiņas un pēc tam zirņus. Tie tiek iemesti caurdurī un noņem lieko šķidrumu. Krāsai pievienojiet tvaicētus pundurburkānus.
Sagatavotos zaļumus kopā ar sīpoliem nepieciešams smalki sagriezt un apcept sviestā. Tad pievienojiet zirņus ar zaļajām pupiņām, brokoļus, pārklājiet pannu un pagaidiet 5-10 minūtes, kamēr dārzeņi tiek sautēti uz lēnas uguns. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Šajā laikā cepeškrāsnī tiek sagatavots cepšanas trauks. To ieziež ar augu eļļu, tajā ievieto dārzeņu maisījumu kopā ar mērci (šķidrumu, kas izveidojās sautēšanas laikā), to bagātīgi pārkaisa ar smalki sarīvētu parmezānu, sasmalcinātām dillēm un to visu nosūta uz cepeškrāsni 10- 15 minūtes. Ēdiens tiek pasniegts karsts un garšots ar jogurtu.
Pētersīļu salāti
Šie salāti ir īpaši, tie ne tikai papildina vitamīnu rezervi, bet arī uzlādē ar nepieciešamo enerģiju.
Sastāvdaļas:
Viena maza selerijas sakne, trīs ķekari pētersīļu un divi - dilles, salāti (jebkura veida), ķekars savvaļas ķiploku un 5-7 bultiņas svaigu zaļo ķiploku, viena ķekars zaļo sīpolu, pus citrona sula, ēdamkarote medus, tējkarote rīvētu mārrutku, 100-150 g parastā jogurta (bez piedevām), sauja sasmalcinātu viegli grauzdētu valriekstu (var izmantot ķirbju sēklas), sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Sagatavotos zaļumus rūpīgi nomazgā, smalki sagriež un ievieto lielā bļodā. Zaļo sīpolu un ķiplokus sasmalciniet pēc iespējas smalki, sarīvējiet selerijas sakni uz smalkas rīves, pievienojiet sāli un ar rokām izspiediet maisījumu, lai dārzeņi izlaistu sulu. Tad tas viss kopā ar sulu tiek nosūtīts uz bļodu. Lai pagatavotu mērci, nepieciešams medus, nedaudz silta ūdens, citrona sula, jogurts, pipari un sāls. Tos sajauc un ielej bļodā ar zaļumiem. Beigās trauku pārkaisa ar rīvētu mārrutku un sasmalcinātiem riekstiem vai sēklām. Visas sastāvdaļas labi samaisa un pasniedz ar grauzdiņiem vai nelieliem grauzdētas kviešu maizes gabaliņiem.
Labu apetīti un saulainu noskaņojumu!
Ieteicams:
Ārstēšana Ar Dārzeņiem. Receptes
Garšaugi nav vienīgais veids, kā saglabāt veselību un dziedēt. Dārza dārzeņu farmakoloģiskā aktivitāte ir diezgan augsta, un tā ir pārbaudīta gadsimtiem ilgi. Mēs piedāvājam jums noderīgu informāciju ar dārzeņu terapijas piemēriem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šim rakstam ir tikai informatīvs raksturs un tas nav obligāts ieteikums rīkoties bez konsultēšanās ar ārstu
Divas Kultūras No Viena Dārza
Racionālismam vajadzētu būt katrā biznesā. Šķiet, ka šeit ir grūti, iestādīja augus, novāca ražu un gaidīja nākamo sezonu. Bet jūs varat izmantot lielāko daļu gultu 2 reizes gadā. Tagad es jums pastāstīšu, kā sapni pārvērst realitātē
Dārza Receptes Ar Nātrēm
Nātres māte ir laba vasaras sezonā ne tikai pīrāgos, zupās, salātos un arī matu un ķermeņa skaistuma kosmētikas receptēs. No tā tiek iegūti lieliski uzlējumi augsnes mēslošanai, kā arī pret kaitēkļu apkarošanu, kas uz tiem ēd augus un augļus
Vasaras Dienas Receptes
Vasarā, kad sākas augstākā sezona, ir pienācis laiks gatavot tos ēdienus, kas ziemā ir daudz dārgāki, jo ir dārgi svaigi dārzeņi. Kas ir tik garšīgs un interesants, ka jūs varat gatavot ar parastajiem gurķiem un tomātiem, burkāniem un sīpoliem ar ķiplokiem? Kā iepriecināt un pārsteigt savu ģimeni?
"Vasaras Svaigums" - Music Food Sports Beauty Ir Vasaras Galvenais Notikums
Jaunais festivāls "Freshness of Summer" notiks Maskavā 2017. gada 22. jūlijā. Šajā dienā Katrīnas parkā izvērsīsies izklaides programma katrai gaumei: pārtikas šovs, fitnesa šovs, skaistumkopšanas šovs, bērnu izstāde, suņu izstāde un, protams, mūzikas šovs
