2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Skābenes (lat. Rumex) - Griķu dzimtas viengadīgs vai daudzgadīgs augs. Pašlaik ir zināmas aptuveni 120 sugas. Dabiskos apstākļos skābenes aug Eirāzijā, Āfrikā, Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā. Skābenes tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā.
Kultūras raksturojums
Skābenes ir zāles, kas pirmajā dzīves gadā veido lapu rozeti, bet otrajā - ziedu kātu un sēklas. Sakņu sistēma ir galvenā. Rozetes lapas ir veselas, mīkstas, olveidīgi iegarenas, pie pamatnes šķēpveida, līdz 20 cm garas, atrodas uz gariem kātiņiem. Stumbra lapas ir sēdošas, mazas.
Stublājs ir stāvs, rievots, sasniedz 50-100 cm augstumu, beidzas ar šauru bezlapu paniculate ziedkopu. Ziedi ir mazi, zaļi vai sarkanīgi dzelteni. Auglis ir trīsstūrveida rieksts ar spīdumu. Sēklas ir lielas, zaļi brūnā krāsā, saglabā dīgtspēju 2-3 gadus. Ziedēšana notiek aprīlī-maijā.
Augšanas apstākļi
Skābenes ir aukstumizturīga kultūra, tā viegli panes salnas. Sēklas dīgst 3C temperatūrā, stādi parādās 1-2 nedēļu laikā pēc sēšanas. Skābenes ir fotofīlas, bet labi attīstās daļēji ēnainās vietās. Negatīvi ilgstošā sausumā, šādos augšanas apstākļos, tas attīsta mazu lapu rozeti un zied pirms laika, kas negatīvi ietekmē zāles kvalitāti.
Es skābenes audzēju tajā pašā vietā ne ilgāk kā 3-5 gadus, turpmākajos gados raža strauji samazinās. Augs dod priekšroku auglīgām, irdenām, nosusinātām, smilšmāla vai smilšmāla smilšmāla, neaizsērētām, vidēji mitrām augsnēm bez stāvoša ūdens, ar neitrālu vai nedaudz skābu pH reakciju. Skābenēm ir negatīva attieksme pret sākotnējo kaļķošanu. Labākie priekšteči ir redīsi, salāti, sīpoli un citas dārzeņu kultūras.
Augsnes sagatavošana un sēšana
Zemes gabals skābenes audzēšanai tiek sagatavots rudenī, augsne tiek izrakta uz pilnas lāpstas, pievienoti sapuvuši kūtsmēsli vai komposts, pievienots superfosfāts un kālija hlorīds. Pavasarī grēdas atslābina ar grābekli, baro ar slāpekļa mēslojumu, un parādītās nezāles tiek noņemtas.
Sēšana tiek veikta trīs termiņos: agrā pavasarī, vasarā (jūnijā-jūlijā) un rudenī aizsegā (oktobrī-novembrī). Skābenes tiek sētas parastā veidā pāri grēdu virzienam. Attālumam starp rindām jābūt vismaz 25 cm. Sēšanas dziļums ir 1-2 cm. Tūlīt pēc sēšanas augsni ar rokām velmē un saspiež ar grābekļa aizmuguri.
Rūpes
Regulāra atslābināšana, ravēšana, laistīšana, barošana un kaitēkļu un slimību kontrole ir skābenes kopšanas galvenie uzdevumi. Laistīšana tiek veikta mēreni, kultūrai ir negatīva attieksme pret mitrumu. Ziemai augus mulčē ar kūdru vai zāģu skaidām, īpaši reģionos ar aukstām un bez sniega ziemām.
Bieži skābenēm uzbrūk vaboles un skābenes vaboles kāpuri, skābenes zāģlapsenes kāpuri un laputis. Bieži augus ietekmē miltrasa. Lai apkarotu kaitēkļus un slimības, ieteicams izmantot vērmeles, ķiploku un citu garšaugu uzlējumus, izsmidzināšana ar ķimikālijām ir pieļaujama tikai pēc pēdējās ražas novākšanas.
Minerālmēslus un organiskos mēslojumus izmanto agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Sausā laikā augus ieteicams barot ar šķidru mēslojumu, lietainā laikā - granulētu.
Ražas novākšana
Skābenes novāc ar 4-5 veselīgu un lielu lapu parādīšanos uz augiem, kas raksturīgi kultivētajai šķirnei. Pirms ražas novākšanas kores ar stādījumiem tiek ravētas, un pēc eju sagriešanas tās rūpīgi atslābina. Griešana tiek veikta ar nazi 3-4 cm augstumā no zemes virsmas. Ražas novākšana parasti sākas maija otrajā desmitgadē un turpinās līdz jūlija beigām. Šajā laikā ir iespējams savākt 3-4 ballītes.
Ieteicams:
Kalnu Skābenes
Kalnu skābenes ir viens no Umbelliferae dzimtas augiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Peucedanum oreoselinum L. Kas attiecas uz pašas alpīnistu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Apiaceae Lindl. Kalnainā kalna apraksts Alpīnists ir daudzgadīgs augs, kura augstums ir aptuveni trīsdesmit līdz simts centimetru.
Morisona Skābenes
Morisona skābenes pieder pie augu dzimtas, ko sauc par umbellate, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Peucedanum morisonii L. Kas attiecas uz Morisonas alpīnista dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs: Apiaceae Lindl. Morison alpīnista apraksts Morisona skābenes ir daudzgadīgs augs, kas tiks apveltīts ar diezgan masīvu sakneņu.
Elzasas Skābenes
Elzasas skābenes ir augs, kas pieder umbelliferae ģimenei. Latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Peucedanum elsatica L. Kas attiecas uz pašu alzasijas alpīnista dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Apiaceae Lindl. Elzasas alpīnista apraksts Elzasas skābenes ir daudzgadīgs augs, kura augstums svārstīsies no piecdesmit līdz simt piecdesmit centimetriem.
Kā žāvēt Skābenes Ziemai?
Skābenes ir īsta visu veidu noderīgu vielu un vitamīnu krātuve, un tāpēc daudzi vasaras iedzīvotāji cenšas no tā gūt maksimālu labumu ne tikai sezonā, bet arī sagatavot to ziemai. Bet rudenī ziemas un pavasara vitamīni ir īpaši nepieciešami cilvēka ķermenim! Dažas saimnieces skābenes iesaldē ziemai, bet citas žāvē. Un, ja parasti nav jautājumu par sasaldēšanu, tad ne visi zina, kā žāvēt skābenes
Skābenes Skābenes
Skābenes skābenes (lat. Rumex acetosa) - griķu dzimtas lielās skābenes ģints pārstāvis. Citi nosaukumi ir parastās skābenes, oksalis, salātu skābenes, skābs, skābs. Dabā tas ir sastopams gandrīz visur. Dod priekšroku mērenam klimatam. Tipiski biotopi ir lauki, pļavas, meža malas, kalnu nogāzes.
