Briseles Kāposti

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Briseles kāposti (latīņu Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - dārzeņu kultūra; divgadīgs krustziežu dzimtas augs jeb kāposti. Pirmo reizi Briseles kāpostu audzēšana sākās 18. gadsimtā, taču precīza auga izcelsme joprojām nav zināma. Lielu daudzumu Briseles kāpostu audzē Rietumeiropā un ASV. Krievijā kultūra tiek audzēta galvenokārt zonā, kas nav melnzeme.

Kultūras raksturojums

Briseles kāposti ir divgadīgs augs, pirmajā dzīves gadā tas veido biezu, līdz 60 cm augstu cilindrisku kātu ar liras formas mazām vai vidējām lapām, kas atrodas uz plānām kātiņām. Lapu plātnes ir pelēcīgi zaļas vai zaļas, ar vāju vaskainu pārklājumu, malas ir nedaudz izliektas vai karotes formas. Lapu padusēs, augot, veidojas nelielas kāpostu galvas (valrieksta lielumā), uz viena auga līdz 70 gabaliņiem. No viena auga savākto kāpostu galvu masa ir 0,3-0,5 kg.

Otrajā gadā augam attīstās spēcīgi sazaroti ziedoši stublāji un ziedi. Ziedi ir dzelteni, ar paceltām ziedlapiņām, savākti racemozes ziedkopās. Auglis ir daudzspermoza pākstis. Sēklas ir ļoti mazas, gludas, melnas vai tumši brūnas, dzīvotspējīgas 4-5 gadus. Briseles kāpostu augšanas sezona ilgst 120–140 dienas. Kultūra ir aukstumizturīga, pieaugušie augi viegli iztur salnas līdz -7C.

Augšanas apstākļi

Zemes gabali Briseles kāpostu audzēšanai ir vēlami labi apgaismoti, pat ar vismazāko ēnojumu, augi slikti attīstās un dod sliktas kvalitātes ražu. Kultūra nav prasīga pret augsnes apstākļiem; tā aug bez problēmām nabadzīgās un nedaudz skābās augsnēs. Briseles kāpostu audzēšanas noslēpums slēpjas temperatūras režīmā. Labākajai ražai optimālā temperatūra ir 18-20 ° C. Augi pārstāj augt temperatūrā virs 25 ° C. Negatīvi Briseles kāposti attiecas uz sabiezēšanu un spēcīgu vēju.

Pavairošana un stādīšana

Briseles kāposti tiek pavairoti ar sēklām. Kultūra tiek audzēta tikai stādu veidā. Sēklu sēšana tiek veikta marta vidū īpašās stādu kastēs. Kad uz stādiem parādās 2-3 īstas lapas, stādi ienirst atsevišķos podos. Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē maija beigās, šo procedūru ieteicams veikt vakarā vai mākoņainā laikā.

Augsne Briseles kāpostu audzēšanai tiek sagatavota rudenī: augsne tiek izrakta, uzklāts komposts un minerālmēsli; pavasarī kores tiek atraisītas. Stādi tiek stādīti seklā bedrē, padziļinoties līdz dīgļlapām. Attālumam starp augiem jābūt 40-50 cm, bet starp rindām-60-70 cm. Pirmās 2-3 dienas jaunie augi ir noēnoti.

Rūpes

Briseles kāpostus nepieciešams regulāri un mēreni laistīt; augsnei nevajadzētu ļaut izžūt. Kultūra pozitīvi reaģē uz barošanu ar organisko mēslojumu, piemēram, humusu un koksnes pelniem, kā arī deviņvīru spēka šķīdumu vai nitroammofosu.

Briseles kāposti aug ļoti lēni, tāpēc agrīnos tomātus un citas dārzeņu kultūras var stādīt ejās. Augusta beigās - septembra sākumā, kad kāpostu galvas sasniedz zirņa lielumu, augu galotnes noraujas. Šī agrotehniskā tehnika ļauj kultūrai novirzīt visas nepieciešamās vielas kāpostu galvu attīstībai, nevis auga augšanai kopumā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšanu veic, kad kāpostu apakšējās galvas sasniedz valrieksta lielumu un iegūst īpašu spīdumu, un lapas kļūst dzeltenas, kā likums, tas notiek septembra beigās. Kāpostu galvas novāc 2-3 termiņos, tās sāk izlauzties no apakšas. Glabājiet Briseles kāpostus grozos vai koka kastēs 0-1C temperatūrā un 80-90%mitrumā. Kāpostu galvas var arī sasaldēt. Lai iegūtu sēklas, augus izraka pie saknes, stāda traukos un līdz pavasarim uzglabā pagrabā vai pagrabā.