2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kādreiz ārstniecības augu speciālisti meklēja un novāca anīsu, jo tika uzskatīts, ka tas izārstē bezmiegu un palīdz cilvēkiem ar čūsku kodumiem. Gadsimti ir pagājuši, daudz kas ir mainījies, bet viena lieta ir palikusi nemainīga - anīss joprojām tiek uzskatīts par ārstniecības augu, tā sēklu uzlējums tiek izmantots sliktam miegam, bet anīsa eļļa pasargā no kodumiem, nevis no čūsku kodumiem, bet no odi
Kas ir anīss
Anīss parasts ir mazs zālaugu krūms, līdz pusmetram augsts. Šis augs ir viengadīgs, tāpēc tas aug tieši vienu sezonu. Anīsa augšējās lapas ir plānas, pēc formas atgādina diļļu lapas, bet apakšējās radikāli atšķiras no augšējām: tās ir veselas un ir lancetiskas formas. Bet absolūti visām lapām ir patīkams spēcīgs aromāts un tās ir piemērotas ēšanai.
Sējas vietas izvēle
Parastam anīsam ļoti patīk siltas vietas tieši zem saules, jo, neskatoties uz to, ka anīss tiek uzskatīts par mitrumu un aukstumu izturīgu augu, sēklu ziedēšana un nogatavināšana bez saules gaismas ir gandrīz neiespējama. Pievērsiet uzmanību augsnei, jo podzola un purvainā augsne nav piemērota anīsa audzēšanai. Šim augam nepieciešama viegla neitrāla vai sārmaina augsne.
Vēl viens svarīgs faktors: nestādiet anīsu blakus koriandram, jo viņi cieš no tām pašām slimībām un tiem ir vienādi kaitēkļi.
Dārza sagatavošana
Ieteicams sagatavot gultu parasto anīsa sēšanai rudenī (tas ir iespējams ziemas sākumā, ja to atļauj laika apstākļi, tādēļ, ja ārpus loga ir pozitīva temperatūra un nav sniega segas, tad nav par vēlu sagatavot gultu anīsa pavasara sējai).
Mēs uzmanīgi atbrīvojam vietu mūsu turpmākajiem stādījumiem vai labi izrakt, un pēc tam pievienojam kompostu vai humusu. Ja mēs sagatavojam gultu pavasarī, tad mēs pievienojam kompostu pirms vietnes atslābšanas un izrašanas.
Sēklu sagatavošana
Pirms stādīšanas vislabāk ir mērcēt anīsa sēklas dažas dienas, lai nodrošinātu draudzīgus dzinumus. Ūdens ir jāmaina katru dienu. Tajā pašā laikā mēs uzraugām sēklu krāsu: ja tās mainīja krāsu uz melnu vai brūnu, tad labāk ir izmest šādas sēklas uzreiz, tās nedīgst.
Anīsa stādīšana parasta
Šis augs ir stādīts ar sēklām. Stādot, likme uz 1 kvadrātmetru ir tikai 2 grami sēklu. Sēklas stāda apmēram 2-3 centimetru dziļumā, attālumam starp augiem jābūt apmēram 10 centimetriem, bet starp rindām - 20 centimetriem. Pēc stādīšanas pirms dīgtspējas augsne ir rūpīgi jāsamitrina un neļauj izžūt, jo tas noved pie dīgtspējas aizkavēšanās, tās var parādīties apmēram mēnesi pēc stādīšanas.
Anīsa parastā aprūpe
Anīss ir viens no nepretenciozākajiem augiem un neprasa īpašu aprūpi. Vienīgais ir nezāles ravēt pēc vajadzības, atraisīt augsni un laistīt augu.
Ražas novākšana
Anīsa sēklas tiek novāktas, kad lietussargi kļūst dzeltenbrūni. Tos sagriež, sasien ķekaros, pakarina žāvēšanai labi vēdināmās telpās ar nolaistām ziedkopām. Pēc sēklu izžūšanas tās atdala no "lietussargiem".
Pieteikums
Faktiski anīsa darbības spektrs ir ļoti plašs, anīsa sēklas (augļus) izmanto medicīniskiem nolūkiem, jo tiem piemīt diurētiska, pretmikrobu, atkrēpošanas, pretiekaisuma un laktogoniska iedarbība. Turklāt anīsa sēklu infūzija stimulē gremošanas darbību.
Bet anīsam ir svarīgas ne tikai sēklas, jaunas lapas tiek izmantotas arī pārtikai (pievienotas salātiem, kā arī kā garšviela dažādiem ēdieniem), sēklas, tostarp nenobriedušas (starp citu, arī anīsa sēklas tiek izmantotas, lai sagatavotu aku) -nezināms anīsa degvīns) …
Ieteicams:
Anīss Parasts
Anīsu dažreiz sauc arī par ganiz, ganus, un sira, un anisuli un anison. Anīss ir viengadīgs ārstniecības augu augs, kas pieder seleriju ģimenei vai, kā to mēdza dēvēt, - lietussargs. Anīsam ir galvenā sakņu sistēma, kas atrodas apmēram 20-30 centimetru dziļumā, bet kāta augstums būs aptuveni 50-70 centimetri.
Dilles, Fenhelis, Anīss
Bija laiks, kad cilvēki devās uz Zemes "galu" pēc garšvielām. Šādas eksotikas izmaksas bija augstas, un tāpēc tās nebija pieejamas visiem. Bet Krievijā visos laikmetos zemnieki audzēja savas garšvielas. Šodien mēs runāsim par dillēm, fenheli un anīsu
Ātri Augošs Pseido Breastplate
Skujkoku mīļotājiem, kuriem nepatīk ilgi gaidīt darba rezultātus, Visvarenais izveidoja augu ģints, ko sauc par "Pseido-Suga". Rekords šīs ģints pārstāvju pieaugums, pievienojot 50 centimetru augstumu gadā, skaistu un blīvu vainagu, eleganti konusi kļūs par spilgtu vasarnīcas rotājumu
Augošs Krūmu Klematis
Lietošanas daudzpusība, nepretenciozitāte padara šo kultūru par neaizstājamu jebkuras vietnes dekorēšanas dalībnieku. Galvenais ir iemācīties pareizi kopt krūmus, ievērojot noteiktas agrotehniskās metodes
Chervil Nav Anīss Vai Pētersīļi
Pikantu garšaugu cienītājiem jācenšas savā dārzā iegūt sulīgas ķiršu nezāles. Tauta to bieži sauc - kupīrs. Tās smalkie krūmi un smalki baltās ziedkopas būs brīnišķīgs papildinājums ainavu dekoram. Pats augs izskatās kā pētersīļi, un garšo pēc anīsa, bet ir daudz sulīgāks un izsmalcinātāks