2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Cilvēki sparģeļus sev atklāja pirms vairāk nekā pieciem tūkstošiem gadu, un šo piecu tūkstošu gadu laikā tie joprojām ir laipni gaidīti mūsu galda viesi. Sparģeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi, jo satur veselu virkni noderīgu sastāvdaļu un rekordzemu kaloriju skaitu. Un sparģeļus uzskata arī par afrodiziaku - pats Kazanova to lietoja kopā ar izvēlētajām austeres, lai saglabātu savu vīrišķo spēku. Lai sparģeļi uz mūsu galda parādītos visu gadu, ir svarīgi rūpēties par to pareizu uzglabāšanu
Kā izvēlēties sparģeļus
Izvēloties baltos sparģeļus, jums jāvadās pēc šāda noteikuma: jo biezāks tas ir, jo labāk. Un, izvēloties zaļos sparģeļus, ir svarīgi ņemt vērā, ka to svaigā zālaugu garša parasti ir raksturīga plāniem kātiem. Biezie kāti arī būs labi, bet uz tiem balinātā āda norāda, ka barojošie kāposti ir pārgatavojušies. Ja sparģeļu galotnes sāka "iepriecināt" ar savu ziedēšanu, tas nozīmē, ka tas jau ir pārāk vecs. Tajā pašā laikā uzglabāšanai ir piemēroti tikai sparģeļi ar slēgtām galvām.
Kādos apstākļos uzglabāt sparģeļus
Lai labāk saglabātu sparģeļus, saknes tiek nogrieztas, un kātiņus iemērc ūdenī, pēc tam ievieto ledusskapī.
Iesaiņojot sparģeļu asnus mitrā drānā, tie saglabāsies tikpat labi. Un daži vasaras iedzīvotāji sadala sparģeļus vairākās porcijās, atdzesē katru daļu ledus ūdenī un pēc tam aizver folijā un uzglabā ledusskapī.
Ko darīt, lai sparģeļus saglabātu visu gadu
Lai sparģeļi iepriecinātu saimnieces visu gadu, to sagriež gabaliņos un rūpīgi žāvē. Tad mucā ielej sausas klijas, kas sajauktas ar sāli, un virs tām uzliek sparģeļus ar apmēram septiņu centimetru slāni. Tādējādi muca jāaizpilda līdz pašai augšai, pēc tam to aizver ar vāku un nekavējoties ielej ar siltu speķi.
Ir vēl viens tikpat efektīvs veids, kā sparģeļus saglabāt pēc iespējas ilgāk. Pirmkārt, griezumi uz sparģeļu kātiem rūpīgi jāsadedzina līdz melnai. Koka kastes apakšas ir pārklātas ar smalki sasmalcinātām kaltētām oglēm. Tālāk zīda papīrā ietītās sparģeļu galvas cieši iesaiņo kastēs un pārkaisa ar kokogli. Līdzīgā veidā kastes tiek piepildītas līdz augšai, un pēc tam tās ir cieši noslēgtas.
Noderīgi padomi
Pirms uzglabāšanas sparģeļus nekādā gadījumā nedrīkst mazgāt - mitrums noteikti veicinās puves pazīmju parādīšanos uz asniem.
Lai palīdzētu saglabāt sparģeļu svaigumu un pagarinātu barojošo kātiņu glabāšanas laiku, noteikti palīdzēs sāls - šim nolūkam sasmalcinātus sparģeļus pārkaisa ar rupjo sāli, pēc tam ievieto traukā un ievieto ledusskapī.
Turklāt jūs varat pasargāt sparģeļu asnus no nokalšanas, izmantojot vienkāršu dizainu - plastmasas maisiņu un ūdens bundžu. Sparģeļus pušķa veidā ievieto ūdens burkā un uz augšu pārklāj ar plastmasas maisiņu. Iegūto struktūru var nosūtīt uz ledusskapi vai vienkārši ievietot vēsā tumšā vietā.
Ko var pagatavot ar sparģeļiem
Noteikti daudziem radīsies jautājums, vai ir vērts sparģeļus uzglabāt pārāk ilgi, jo no tiem nav daudz ko pagatavot. Patiesībā tas nav pilnīgi taisnība - no sparģeļiem var pagatavot visdažādākos ēdienus! Jūs varat ēst sparģeļus tīrā veidā vai arī cept tos ar sieru - jūs iegūstat neticami garšīgu ēdienu! Bieži sparģeļus sagriež salātos, kurus vēlāk plānots garšot ar augu eļļu. Tas būs labs arī kā sānu ēdiens, jo sparģeļi labi sader ar zivīm, mājputniem un gaļu. Un gardēži bieži bauda sparģeļus ar sieru vai pat zemenēm. Starp citu, pēdējie iegūst tikai no šādas apkārtnes.
Jūs varat pasniegt sparģeļus arī ar holandiešu sviesta mērci (šī mērce ir pagatavota ar sviestu un olām), liesu krūtiņu un jaunus kartupeļus. Tātad izvēle ir jūsu!
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
