2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
Kā izvēlēties ķiršus tirgū
Pērkot ķiršus tirgū, pirmkārt, jāpārliecinās, ka ogas ir spīdīgas un tumšas, bez plaisām un iespiedumiem, un astes ir zaļas un elastīgas. Ķiršu tumšā krāsa ir droša zīme, ka oga satur milzīgu barības vielu daudzumu. Bet labāk ir atteikties iegādāties ogas ar fermentācijas pazīmēm.
Cik ilgi ķirši tiek uzglabāti
Nogatavojušies svaigi ķirši tiek labi uzglabāti no 48 stundām līdz piecām dienām - pēc šī laika ogās sākas fermentācija, un tie pamazām zaudē savas vērtīgās īpašības. Ideālā gadījumā ķiršus ieteicams ēst pirmo 24 stundu laikā no iegādes datuma.
Kā uzglabāt dārzā novāktos ķiršus
Laimīgiem sava dārza īpašniekiem ir lieliska iespēja pašiem audzēt ķiršus. Sulīgi augļi jānovāc agri no rīta, jo no rīta tiem ir vislabākais mīkstuma blīvums. Gados, kad raža ir īpaši bagātīga, ieteicams no spaiņiem svaigi salasītas ogas ieliet nelielos gultas pārklājos. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, ķirši neplūs, turklāt dārzniekiem būs iespēja šķirot ogas, viegli atdalot īpatņus ar bojātām mucām no veselām.
Mājās ķiršus ieteicams uzglabāt pāris dienas, ne vairāk - pat ja savāktās ogas turpinās atšķirties diezgan pieklājīgā izskatā, tās pamazām zaudēs savu bagātīgo garšu un burvīgo aromātu un kļūs ūdeņainas.
Ja ķirsis tika savākts, lai no tā izgatavotu dažādas sagataves, tad līdz šim brīdim tas tiek uzglabāts vēsā un sausā vietā ar netraucētu piekļuvi gaisam. Turklāt laiku pa laikam jums ir jāsakārto ogas, lai tās nesāktu pasliktināties.
Aukstā noliktava
Ķirši ļoti labi uzglabājas ledusskapī, ja tos novieto zemākajā plauktā vai augļu nodalījumā. Vislabāk šo veselīgo ogu uzglabāt aptuveni viena grāda temperatūrā, jo zemākā temperatūrā ķirsis sāk brūnēt. Pirms uzglabāšanas ieteicams to iepakot papīra maisiņos, savukārt vēlams, lai visas ogas būtu ar astēm - šajā gadījumā tās kalpos daudz ilgāk. Papīra maisiņu vietā varat izmantot arī tilpuma paplātes vai pat keramikas plāksnes - tas vienmērīgi sadalīs ķiršus pa visu virsmu. Un, lai ogas neizžūtu, konteineri ir pārklāti ar papīra dvieļiem vai vākiem. Starp citu, pirms ogu nosūtīšanas uzglabāšanai tās nevajadzētu mazgāt.
Jāatzīmē, ka saldajiem ķiršiem ir viena ļoti interesanta īpašība: jo ilgāk tas tiek uzglabāts, jo augstāks kļūs C vitamīna līmenis. Parasti tā maksimums tiek novērots trešajā uzglabāšanas dienā.
Saldētavas uzglabāšana
Mājas jogurtu un desertu cienītājiem ar svaigām ogām ķiršus ieteicams uzglabāt saldētavā, iepriekš tos sakārtojot īpašos maisiņos ogām, lai sulīgi ķirši neuzsūc tuvumā esošo produktu (īpaši gaļas vai zivju) smakas un turpina palikt garšīgi un svaigi. Un to atkausēšana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, it īpaši, ja mājās ir mikroviļņu krāsns - vienkārši uz pāris minūtēm ielieciet šķīvi ar kārumu režīmā “Atkausēšana”.
Pirms sasaldēšanas no ogām ir jānoņem visas mitruma pēdas un pēc tam jāiepako plastmasas vai papīra maisiņos, no kuriem pēc iespējas jācenšas izņemt gaisu. Un tikai tad ogas tiek nosūtītas uz saldētavu. Šādā veidā ķirši tiek viegli uzglabāti līdz pat gadam, tāpēc neatstājiet novārtā šo uzglabāšanas metodi!
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Audzēt ķiršus
Dārzkopībā ir ļoti interesants jautājums par to, kā savā zemes gabalā var audzēt saldos ķiršus. Dārzniekus interesē arī kādi nosacījumi ir jānodrošina konkrētai ogu kultūrai, lai tā varētu iepriecināt ar bagātīgu un lielu lielo augļu ražu. Turklāt šī auga audzēšanā un kopšanā ir arī citas nianses, kas jums jāzina
