2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Biešu uzglabāšana vasaras iemītniekiem parasti nerada nopietnas nepatikšanas, jo šis pazemes skaistums pieder pie galda saknēm un to raksturo daudz labāka uzglabāšanas kvalitāte salīdzinājumā ar kartupeļiem un burkāniem. Ja jūs to pareizi uzturat, izolējot no slimajām sakņu kultūrām, tad tas nezaudēs savu garšu un prezentāciju līdz pavasarim. Tajā pašā laikā ir svarīgi ne tikai pareizi novākt novākto ražu, bet arī pareizi novākt ražu, kā arī pareizi sagatavot to uzglabāšanai
Biešu audzēšana un novākšana
Visiem biešu audzētājiem ir svarīgi zināt, ka labas un spēcīgas sakņu kultūras parasti var audzēt tikai auglīgās augsnēs - smilšmāla vai smilšmāla. Pazemes skaistumam, kas aug skābās augsnēs, var viegli uzbrukt kraupis, kā rezultātā tā āda kļūs raupja un pārklāta ar daudzām plaisām un kārpām. Un nedaudz vēlāk, plaisās, var viegli sākties visu veidu slimību attīstība, kas nelabvēlīgi ietekmē loloto sakņu kultūru saglabāšanas kvalitāti.
Starp biešu šķirnēm ar visaugstāko glabāšanas kvalitāti daži dārznieki izvēlas dzīvokli Nosovskaya, bet citi - Bordo 237. Sarkanā bumba un Bravo arī tiek uzskatītas par lieliskām šķirnēm. Viena asns, Nesalīdzināms, Podzimnyaya un daži citi ir ideāli.
Audzējot bietes, ieteicams dot priekšroku šķirnēm ar vidēja lieluma sakņu kultūrām - salīdzinājumā ar lieliem īpatņiem tās ir mazāk šķiedrainas, garšīgākas un daudz labāk uzglabātas. Tomēr nevajadzētu uzglabāt arī pārāk mazas sakņu kultūras.
Parasti biešu raža tiek novākta pirms burkānu ražas novākšanas, jo nogatavojušās bietes, kas nokļuvušas augsnes virsmā, uzreiz sasalst pie pirmā sala.
Ražas novākšanas laikā sakņu kultūras ir jāizrok pēc iespējas rūpīgāk, lai tās nesaņemtu mehāniskus bojājumus, kas provocē daudzu vīrusu vai sēnīšu slimību turpmāku attīstību.
Slimības, kas pasliktina uzturēšanas kvalitāti
Ja bietes to izrakšanas laikā saņem mehāniskus bojājumus vai ja tās ir sasalušas, tad uz tām var sākties pelēkās puves attīstība.
Visvairāk uzņēmīgi pret postošo balto puvi ir īpatņi, kas pārsātināti ar fosforu vai slāpekli. Starp citu, gan pelēkā, gan baltā puve bieži tiek nogādāta noliktavā kopā ar augsnes gabaliņiem, kas pielīp pie bietēm.
Vasarā bietēm uzbrūk arī fomoz vai fusarium, kas vēlāk aktīvi attīstās ziemas uzglabāšanas laikā un provocē tukšumu un melnu cieto plankumu veidošanos uz bietēm.
Ja pavasaris ir pietiekami slapjš un vasara pārāk sausa, augsnē var trūkt bora, kas bieži noved pie sirds puves attīstības. No savākto sakņu kultūru galvām šis uzbrukums pakāpeniski iekļūst iekšā, veidojot daudzus tukšumus. Visbiežāk bietes, kurām uzbruka šī slimība, sapūst sākotnējā uzglabāšanas stadijā.
Biešu sagatavošana uzglabāšanai
Pieredzējuši dārznieki iesaka novākto ražu īsu laiku zem saules stariem izkliedēt tieši uz gultām, lai saknes nedaudz izžūtu un būtu vieglāk tās notīrīt no kaltētas zemes. Šajā sakarā ir svarīgi mēģināt tos izrakt, kad laiks ir vēss un pietiekami sauss. Bet nekādā gadījumā nevajadzētu mazgāt bietes.
No augsnes iegūtās saknes tiek rūpīgi sakārtotas, atstājot tikai veselīgas bietes ilgstošai uzglabāšanai, bez jebkādām kaitējuma pazīmēm dažādu slimību dēļ un bez mehāniskiem bojājumiem.
Biešu galotnes rūpīgi apgriež ar asu nazi vai šķērēm, atstājot centimetru "kaņepes". Ir ļoti aizliegts pieskarties biešu astēm vai savākt ar rokām biešu lapas - risks sabojāt sulīgās saknes šajā gadījumā ir pārāk liels.
Pēc tam bietes, attīrītas no galotnēm un augsnes kunkuļiem un rūpīgi sašķirotas, izklāj labi vēdināmās un sausās telpās, aizsargātas no tiešiem saules stariem - šādos apstākļos saknes nedēļu pilnībā žāvē. Un tikai pēc tam bietes tiek nosūtītas uzglabāšanai.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt Bietes. 3. Daļa
Diemžēl ne visi ir laimīgi pagrabu un pagrabu īpašnieki. Daudzi no mums ir spiesti uzglabāt bietes dzīvoklī. Protams, jūs varat vienkārši nopirkt nelielu daudzumu biešu pēc nepieciešamības un uzglabāt ledusskapī, bet tomēr labāk ir tos uzkrāt rudenī. Ar pienācīgu rūpību dzīvoklī ir pilnīgi iespējams saglabāt noderīgas saknes. Turklāt ziemā un agrā pavasarī pārdodamo biešu garšas īpašības nebūt nav labākās
Kā Pareizi Uzglabāt Bietes. 2. Daļa
Visbiežāk bietes uzglabā pagrabos vai pagrabos. Lai sagatavotie sakņu dārzeņi būtu stipri un garšīgi, ir ārkārtīgi svarīgi nodrošināt tiem atbilstošus uzglabāšanas apstākļus - nepietiks tikai ar biešu sūtīšanu uz pagrabu vai pagrabu, jums arī jārūpējas par pamatnoteikumiem. Pareizi darot, barojošie sakņu dārzeņi paliks garšīgi un sulīgi līdz jaunās sezonas sākumam. Pamatnoteikumi biešu ražas novākšanai un derīgo sakņu kultūru sagatavošanai uzglabāšanai
