2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kartupeļi ir viena no dominējošajām un ražīgākajām lauksaimniecības kultūrām, vērtīgs pārtikas produkts, lopbarība un rūpnieciskā kultūra
Šobrīd kartupeļus audzē lauksaimnieki gandrīz visās pasaules valstīs: vairāk nekā 4 tūkstošu metru augstumā Latīņamerikas un Āzijas kalnos, zem jūras līmeņa aiz mākslīgajiem aizsprostiem Eiropas kontinenta ziemeļu daļā. Polārais aplis un Magelāna šaurums, tveicīgajos Austrālijas un Āfrikas tuksnešos. Vienīgie izņēmumi ir mitri ekvatoriālie džungļi un purvaini apgabali.
Eiropā līdz 18. gadsimta sākumam, kad lielākā daļa zemnieku sāka kultivēt šo kultūru, bija pārtikas pārpalikums. Kartupeļi ir kļuvuši par ienesīgu kultūru eksportam.
Piemēram, īriem ir plaši izplatīts sakāmvārds, ka kartupeļi un laulības ir pārāk nopietnas lietas, lai par tām izsmietu. Nīderlandieši šai kultūrai atvēlēja ceturto daļu no aramzemes. Viņu kartupeļi ir visrentablākā eksporta daļa, kas nes tīro peļņu vairāk nekā slavenās tulpes. Arī kartupeļu audzētāji Vācijā, Francijā un Beļģijā iegūst augstu un stabilu ražu.
Kartupeļi kā dārzeņu kultūra Krievijā sāka izplatīties no 18. gadsimta beigām. Kopš tā laika kartupeļi pamazām ir ieguvuši savu augsto titulu "otrā maize". Pašlaik šo kultūru audzē visur visos reģionos.
Vecais un dziļi taisnīgais krievu tautas sakāmvārds "Kartupeļi ir maizes sūcējs" nav dzimis nekur. Tieši viņa, kartupelis, ne reizi vien izglāba miljoniem krievu un citu tautu cilvēkus no bada ražas neveiksmes gados un karu kņadā.
Mēs katru dienu ēdam kartupeļus visdažādākajos ēdienos, lielā mērā apmierinot organisma vajadzības pēc daudzām būtiskām uzturvielām.
Uzturvērtības ziņā kartupeļi ir priekšā labībai, piemēram, kviešiem, rīsiem vai kukurūzai.
Kartupeļus veiksmīgi audzē kalnainos un ziemeļu reģionos - tur, kur šīs kultūras nevar augt. Un raža ir ļoti atšķirīga. Piemērotos augsnes un klimatiskajos apstākļos ar augstām lauksaimniecības tehnoloģijām, labām sēklām, savlaicīgu un pilnīgu (bet ne pārmērīgu) augu vajadzību apmierināšanu pēc mitruma, gaisa un barības vielām bumbuļu ražas svars uz platības vienību var pārsniegt svaru graudu ražas, piemēram, ziemas kviešu, 5–10 reizes. Ja bumbuļu raža veidojas 60-130 dienu laikā, tad graudi-250-270 dienu laikā.
Ir pierādīts, ka viens kartupeļu bumbuļa svars, kas sver līdz 100 gramiem, atbilst cilvēka ikdienas C vitamīna (askorbīnskābes) nepieciešamībai. Šī patiesība ir pazīstama jūrniekiem un polārpētniekiem - skorbuts ar kartupeļiem nav briesmīgs. Atkarībā no šķirnes šī vitamīna saturs kartupeļos svārstās no 10 līdz 50 mg uz 100 g bumbuļu. To ir vairāk svaigi novāktos bumbuļos, mazāk pēc uzglabāšanas ziemā.
Sakarā ar unikālo ķīmisko sastāvu kartupeļu bumbuļiem ir ārstnieciskas īpašības.
Kartupeļus plaši izmanto kā izejvielas pārstrādes rūpniecībā (alkohols, ciete un sīrups).
Individuālie dārznieki, kuru pagalmā ir liellopi, mājputni un cūkas, veiksmīgi izmanto kartupeļus barībai, turklāt izmanto ne tikai bumbuļus, bet arī galotnes. No zaļajām galotnēm, kas sajauktas ar sakņu dārzeņu galotnēm, kāpostiem un citiem dārzeņu atkritumiem, var pagatavot izcilu skābbarību, kuras lopbarības vērtība nav zemāka par kukurūzu. Bumbuļus baro neapstrādātus, tvaicētus un vārītus. Mājdzīvnieki tos labprāt ēd visu gadu, ievērojami palielinot ražu un kvalitāti.
Kartupeļi iemūžināti gleznās un pieminekļos.
Van Gogs. "Kartupeļu ēdāji".
Pirmie kartupeļu lauki Krievijā parādījās mūsdienu Ļeņingradas apgabala teritorijā Katrīnas II valdīšanas laikā A. S. Puškina vecvectēva īpašumā.
2005. gadā A. Hanibāla muižas muzejā (Ļeņingradas apgabals, Gatčinskas apgabals, Suidas apmetne) tika atvērts atsevišķs kartupeļu muzejs.
Ieteicams:
Maize Augu Barošanai
Mūsdienu laikmetā dārzkopības veikalu plaukti nebeidz pārsteigt mūs ar neticamu dažādu mēslošanas līdzekļu pārpilnību. Tikmēr jūs varat arī barot dārza kultūras un dārza ziedus, izmantojot vecmodīgus veidus. Šajā jautājumā jums nevajadzētu ignorēt pat visparastākos pārtikas produktus, piemēram, rauga maizi - tas noteikti kalpos par labu augošu dārzeņu un ziedu barošanā
Augi, Kas Palīdz Attīrīt Gaisu Jūsu Mājās
Tīrs gaiss mājā ir visu tās iedzīvotāju veselības garantija. Tagad nozare uzrāda jebkādus gaisa attīrītājus, pērciet - es negribu, ja vien būtu nauda. Vai arī jūs nedrīkstat steigties ar jaunu sadzīves tehnikas meklēšanu, bet iestādiet vairākus augus: tie attīrīs gaisu un radīs mājīgumu. Un tie prasa ļoti mazu aprūpi, daži ir piemēroti pat tiem, kam nepatīk vai aizmirst parūpēties par ziediem, pat ļoti reti tos laista. Kādi augi palīdzēs attīrīt gaisu mājā?
Dabas Brīnumi, Kas Palīdz Augiem Izdzīvot
Daba attīstās saskaņā ar noteiktiem likumiem, kurus cilvēks uzrauga, lai veiksmīgāk sistematizētu, klasificētu un izmantotu viņas dāvanas. Dažreiz dzīves apstākļi liek augiem lauzt ierasto kārtību, dzemdējot brīnumus, par kuriem nav iespējams brīnīties. Tomēr pārsteigums ne vienmēr sagādā prieku. Dažreiz dvēsele ir sašutusi vai skumja
Džekfrūts - "maize Nabagiem"
Angļu valodā runājošās valstīs diezgan populārs vīrieša vārds Džeks, cilvēki piešķīra lielākos augļus uz Zemes, kas aug uz tāda paša nosaukuma koka Džekfrūts, ko tautā dēvē par "Indijas maizes augli"
Palīdz Resna Sieviete - ūdens Skaistums
Fat Helms aug Austrālijas, Jaunzēlandes un Anglijas ūdeņos. Jāatzīmē, ka šis Anglijā mākslīgi apdzīvotais augs lieliski iesakņojās angļu plašumos un diezgan ātri sāka izspiest citas kultūras. Visbiežāk Helms resno sievieti var atrast gar lēni tekošu upju malām un seklos purvos. Turklāt šis skaistums ir lielisks, lai to turētu akvārijos. Lai gan tas tiek reti audzēts, akvārija dizains noteikti iegūs no pildījuma
