2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena kartupeļu uzglabāšanas procedūra, kas ir vienkārša, patiesībā prasa atbildīgu pieeju un noteiktas zināšanas. Bieži vien daudzi vasaras iedzīvotāji, uzglabājot kartupeļu kultūras, pieļauj elementāras un kaitinošas kļūdas, kā rezultātā ievērojami samazinās ēdamo bumbuļu skaits. Lai no tā izvairītos, jums jāiepazīstas ar galvenajām kartupeļu ražas uzglabāšanas niansēm. Kā saka, iepriekš brīdināts ir apbruņots
Kartupeļu uzglabāšana pagrabos un pagrabos
Protams, pagrabs un pagrabs ir lieliskas vietas kartupeļu uzglabāšanai. Tomēr, uzglabājot to šajās telpās, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot siltuma un gaismas apstākļus. Ja tas netiks izdarīts, kartupeļi ātri kļūs zaļi, jo tumšas, vēsas telpas veicina cilvēkiem toksiskas vielas, ko sauc par solanīnu, ražošanu.
Pirms novākto bumbuļu nosūtīšanas uzglabāšanai, jums rūpīgi jāiztīra pagrabs vai pagrabs, rūpīgi jāizžāvē un, ja nepieciešams, jābalina. Jums arī jāpārbauda pārsega stāvoklis. Mitrumam uzglabāšanas telpās jābūt vismaz 80%, un gaisa temperatūrai jābūt divu līdz trīs grādu robežās. Paaugstinātā temperatūrā kartupeļi gandrīz vienmēr sāk augt, un zemākā temperatūrā tie sasalst un iegūst saldu garšu.
Pagrabos ar pagrabiem kartupeļus vislabāk uzglabāt tvertnēs vai kastēs, kas novietotas iepriekš sagatavotos plauktos. Un, lai aizsargātu bumbuļus no nevēlamas sasalšanas, ieteicams kastes pārklāt ar kartupeļiem ar vecu drānu. Ziemas laikā jums pāris reizes jāatgriežas pagrabā vai pagrabā, lai rūpīgi sakārtotu bumbuļus, noņemot sasalušos vai sapuvušos īpatņus.
Galvenā kartupeļu uzglabāšanas priekšrocība vēsos pagrabos un pagrabos ir tā, ka tie lieliski turās astoņus līdz desmit mēnešus.
Kas attiecas uz sēklas kartupeļiem, uzglabājiet tos pagrabos un pagrabos tāpat kā parastos kartupeļus.
Kartupeļu uzglabāšanas kļūdas
Ikviens, kurš uzskata, ka jebkura kartupeļu šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, maldās. Tālu no tā. Piemēram, agri nogatavojušos kartupeļu šķirņu mezgliņi netiks uzglabāti ilgu laiku. Pat ideālākajos apstākļos ir iespējams tos saglabāt ne ilgāk kā līdz novembrim. Un pēc šī perioda bumbuļi sāks dīgt un nokalst, kļūstot pilnīgi nepiemēroti patēriņam. Tāpēc ilgstošai uzglabāšanai ir ļoti ieteicams izvēlēties tikai vidēja un vēlīna nogatavošanās kartupeļu šķirnes.
Tāpat nav vērts cerēt, ka zemas vai drīzāk apšaubāmas kvalitātes kartupeļi varēs droši pārziemot. Tā ir rupja un nepiedodama kļūda. Visā ziemas periodā veiksmīgi tiek uzglabāti tikai pilnīgi veseli labas kvalitātes bumbuļi. Tāpēc pirms mezgliņu ieklāšanas uzglabāšanai tie tiek ne tikai rūpīgi izžāvēti, bet arī rūpīgi sakārtoti, izmetot slimos, bojātos, pūstošos, apsaldētos un pārāk mazos paraugus.
Kartupeļus ir atļauts uzglabāt kopā ar citiem dārzeņiem, bet ne ar visiem. Parasti kartupeļu mezgliņi tiek lieliski uzglabāti blakus tiem bietēm, kas uzliktas virs tām. Starp citu, bietes lieliski absorbē lieko mitrumu, pasargājot kartupeļus no nevēlamas sabrukšanas. Nu, mitrums nāks par labu tikai bietēm.
Daži dārznieki uzskata, ka kartupeļus nav vērts lasīt krātuvēs, lai nekaitētu tiem, sajaucot veselus bumbuļus ar slimiem. Nekas tāds - uzglabāto bumbuļu sakārtošana ir ne tikai iespējama, bet pat nepieciešama, lai izvairītos no visu veidu infekcijas slimību parādīšanās tajos. Un, ja tiek pamanīti sabrukuši bumbuļi, parasti nav iespējams vilcināties ar šķirošanu, jo tās ir baktēriju mīkstās puves izpausmes - ļoti lipīgs posts. Tajā pašā laikā no noliktavas jāizņem ne tikai mīkstās puves skartie kartupeļi, bet arī blakus esošie kartupeļi. Tikai šajā gadījumā būs iespējams droši saglabāt pārējo ražu.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Saldos Kartupeļus
Saldie kartupeļi, kas pazīstami kā saldie kartupeļi, mums joprojām ir eksotisks sakņu dārzenis. Neskatoties uz to, tas arvien biežāk parādās veikalu plauktos, un arvien vairāk cilvēku raksta par šī unikālā dārzeņa priekšrocībām. Un tāpēc mēs beidzot nolemjam to iegādāties, taču uzreiz saskaramies ar jautājumu, kā to pareizi uzglabāt. Tomēr mums vēl ir maza pieredze termofīlo saldo kartupeļu uzglabāšanā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt Kartupeļus. 1. Daļa
Gandrīz visi cilvēki ar prieku ēd kartupeļus. Reti svētki var iztikt bez tā: kartupeļus cep, liek zupās, sātīgos salātos un pamatēdienos, un no tā gatavo arī gardas uzkodas. Mēs esam pieraduši redzēt kartupeļus uz mūsu galda jebkurā gada laikā. Un, lai ziemā ēst drupinātus kartupeļus, ir svarīgi rūpēties par to pareizu uzglabāšanu. Ja jūs pareizi pievērsīsities šim jautājumam, kartupeļu taupīšana līdz jaunajai sezonai nebūs grūta
