2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Saldie kartupeļi, kas pazīstami kā saldie kartupeļi, mums joprojām ir eksotisks sakņu dārzenis. Neskatoties uz to, tas arvien biežāk parādās veikalu plauktos, un arvien vairāk cilvēku raksta par šī unikālā dārzeņa priekšrocībām. Un tāpēc mēs beidzot nolemjam to iegādāties, taču uzreiz saskaramies ar jautājumu, kā to pareizi uzglabāt. Tomēr mums vēl ir maza pieredze termofīlo saldo kartupeļu uzglabāšanā
Kad savākt?
Saldie kartupeļi tiek novākti sausā laikā pirms sala iestāšanās - ja tos novāc lietū, tie tiks uzglabāti daudz sliktāk. Un, ja daži bumbuļi tika sabojāti ražas novākšanas laikā, tad tie ir jāizmanto kā prioritāte.
Izmazgāto saldo kartupeļu mazgāt vai nē-katrs izlemj pats (abi varianti ir pilnīgi pieņemami). Ja tika pieņemts lēmums mazgāt bumbuļus, ir svarīgi mēģināt nesabojāt to ādu - svaigi izraktās sakņu kultūrās tas ir ļoti plāns. Saldos kartupeļus parasti mazgā ar siltu ūdeni - auksts ūdens var nelabvēlīgi ietekmēt bumbuļu uzglabāšanas kvalitāti. Un uzglabāšanai tiek izvēlēti tikai veseli un veseli īpatņi.
Kā sagatavoties uzglabāšanai?
Saldo kartupeļu sagatavošana turpmākai uzglabāšanai nav obligāta. Tomēr šī procedūra labvēlīgi ietekmē ne tikai bumbuļu ilgumu, bet arī uzglabāšanas kvalitāti. Turklāt tas ļauj uzlabot šo brīnišķīgo dārzeņu pārdodamās un garšas īpašības.
Kā sagatavot saldos kartupeļus gaidāmajai uzglabāšanai? Pēc visu bumbuļu izrakšanas četras līdz sešas dienas tie jāglabā telpā ar temperatūru no divdesmit astoņiem līdz trīsdesmit diviem grādiem un mitrumu no 80 līdz 90%. Tas ir, patiesībā uz saldā kartupeļa tiek organizēta tā sauktā "pirts". Un pēc šī laika bumbuļus pārnes uz iepriekš sagatavotiem piemērotiem traukiem un nosūta uzglabāšanai.
Kā uzglabāt?
Saldie kartupeļi vislabāk saglabājas temperatūrā no trīspadsmit līdz sešpadsmit grādiem. Un ideālais relatīvais mitrums tā uzglabāšanai ir 85 - 90%.
Ja saldos kartupeļus uzglabājat temperatūrā, kas zemāka par desmit līdz divpadsmit grādiem, tad pastāv liela varbūtība, ka novāktie bumbuļi ātri pasliktināsies un sāks pūt. Un, ja termometra stabiņš paaugstinās virs divdesmit divdesmit diviem grādiem, tad saldie kartupeļi sāks dīgt. Nav vēlams šos dārzeņus uzglabāt gaisa mitrumā zem 50% vai virs 90%.
Atkarībā no daudzuma saldos kartupeļus var uzglabāt koka vai plastmasas kastēs, kā arī izturīgās kastēs vai plauktos. Šajā gadījumā jūs varat ietīt saknes papīrā vai apkaisīt ar sausām smiltīm, sienu, zāģu skaidām vai salmiem.
Aptuveni līdz februāra vidum lolotos bumbuļus var uzglabāt vēsās telpās, tikai šajā gadījumā visi saldie kartupeļi jāievieto kastēs ar zāģu skaidām vai smiltīm - šādos apstākļos šis derīgais dārzenis paliks neaktīvs un attiecīgi nedīgst. Un, tiklīdz kastes būs siltā vietā, tā tūlīt sāks dīgt. Ja saldie kartupeļi jau ir sadīguši, varat šo situāciju pārvērst savā labā un sākt potēt - šādi saldie kartupeļi tiek audzēti mūsu platuma grādos (ja stāda bumbuļus, tiem nav laika dot ražu). Un noteiktu daļu sadīgušo bumbuļu var izmantot arī pārtikai - atšķirībā no visu iemīļotajiem kartupeļiem sadīgušajos batātos neveidojas toksiskas vielas.
Ir ārkārtīgi svarīgi pārliecināties, ka telpā, kurā plānojat uzglabāt saldos kartupeļus, nav nevienas peles, pretējā gadījumā tās iegūs visgaršīgākos bumbuļus.
Attiecībā uz uzglabāšanu ledusskapī šī saldo kartupeļu uzglabāšanas metode ir kategoriski nepiemērota. To pašu var teikt par pagrabiem.
Ieteicams:
Kā Pareizi Diedzēt Kartupeļus Pirms Stādīšanas?
Kartupeļi ir viena no populārākajām dārza kultūrām, bez kuras nevar iztikt! Un visi, kas to vismaz vienu reizi ir izaudzējuši, labi apzinās, ka labas ražas atslēga ir kvalitatīva stādāmā materiāla sagatavošana, kas tiek veikta ar diedzētu bumbuļu palīdzību. Diemžēl ar nesagatavotiem kartupeļu bumbuļiem lielu ražu nevar iegūt, un, ja pēkšņi raža jūs tomēr iepriecināja, tad tas ir tikai nejaušības jautājums, un nekas vairāk! Tātad, kā pareizi dīgt
Kā Uzglabāt Kartupeļus
Parunāsim par to, kas ietekmē kartupeļu uzglabāšanas kvalitāti un kā palielināt glabāšanas laiku mājās. Apsveriet "partijas" metodi, lai pārbaudītu atlasītās sakņu kultūras, lai prognozētu uzglabāšanu. Šeit ir uzskaitītas arī kartupeļu šķirnes ilgstošai uzglabāšanai
Kā Pareizi Mizot Kartupeļus?
Visi vasaras iedzīvotāji labi zina, ka kartupeļi ir jāizber, tomēr, kā rāda prakse, ne visi zina, kā to izdarīt pareizi. Hilling ir ļoti tradicionāla un diezgan vienkārša kartupeļu apstrādes metode, taču tai ir arī savas nianses. Tātad, kā pareizi mizot kartupeļus, un kad ir labākais laiks sākt kartupeļu hilling?
Kā Pareizi Uzglabāt Kartupeļus. 2. Daļa
Šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena kartupeļu uzglabāšanas procedūra, kas ir vienkārša, patiesībā prasa atbildīgu pieeju un noteiktas zināšanas. Bieži vien daudzi vasaras iedzīvotāji, uzglabājot kartupeļu kultūras, pieļauj elementāras un kaitinošas kļūdas, kā rezultātā ievērojami samazinās ēdamo bumbuļu skaits. Lai no tā izvairītos, jums jāiepazīstas ar galvenajām kartupeļu ražas uzglabāšanas niansēm. Kā saka, iepriekš brīdināts ir apbruņots
Kā Pareizi Uzglabāt Kartupeļus. 1. Daļa
Gandrīz visi cilvēki ar prieku ēd kartupeļus. Reti svētki var iztikt bez tā: kartupeļus cep, liek zupās, sātīgos salātos un pamatēdienos, un no tā gatavo arī gardas uzkodas. Mēs esam pieraduši redzēt kartupeļus uz mūsu galda jebkurā gada laikā. Un, lai ziemā ēst drupinātus kartupeļus, ir svarīgi rūpēties par to pareizu uzglabāšanu. Ja jūs pareizi pievērsīsities šim jautājumam, kartupeļu taupīšana līdz jaunajai sezonai nebūs grūta
