2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ir grūti atrast tādu cilvēku, kuram kukurūza nemaz nepatiktu. Un, lai izbaudītu košos un ļoti garšīgos graudus, kurus jūs varētu izturēt ilgāk (un ideālā gadījumā ziemā), ir svarīgi iemācīties pareizi uzglabāt kukurūzu. To var uzglabāt ne tikai ledusskapī vai saldētavā - vienmēr varat uzkrāt lielisku kukurūzas konservu. Un vārīta kukurūza izdzīvos ne sliktāk, ja ņemat vērā dažas tās uzglabāšanas iezīmes
Sēklu uzglabāšana ledusskapī
Lai svaigu kukurūzu pēc iespējas ilgāk uzglabātu ledusskapī, ausīm jābūt pilnībā mizotām un bez brūnām šķiedrām. Pēc tam plašā katliņā vai bļodā ielej ūdeni un pievieno sāli (par katru litru ūdens, tējkaroti), citrona sulu un ledus gabaliņus. Iegūtajā šķīdumā ievieto mizotas kukurūzas vālītes, tur tajā apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, pēc tam graudi tiek atdalīti, celmi tiek izmesti un šķīdums tiek iztukšots caur caurduri. Šādi apstrādāti kodoli tiek pārvietoti hermētiskos rāvējslēdzēju maisos - tādā veidā tie būs ēdami trīs nedēļas.
Ausu uzglabāšana ledusskapī
Ja jūs patiešām nevēlaties sajaukt ar graudu atdalīšanu, varat ietaupīt visu kukurūzu. Vālītes tiek mizotas un atbrīvotas no šķiedrām, pēc tam tās aizzīmogo maisiņos, kas aprīkoti ar stiprinājumiem, un nosūta uz ledusskapi. Tiesa, šī metode nevarēs ilgi saglabāt kukurūzas vālītes - burtiski pēc trim dienām kukurūza sāks zaudēt savu bijušo saldumu. Vienīgais izņēmums būs saldās šķirnes, kas spēj saglabāt savu izcilo garšu desmit dienas. Tomēr desmit dienas ir arī ļoti īss periods, jo bieži vien gribas uzkrāt ziemai ilgi gaidītās ausis.
Iesaldējiet kukurūzu
Kukurūza ir laba, jo to var sasaldēt gan graudos, gan veselas vālītēs. Pirms sākat sasaldēt ausis, tās notīra no mizām un brūnām šķiedrām, un pēc tam no tām nogriež galus (nenogatavojušās ausu daļas) un ar asa naža palīdzību atbrīvojas no visiem sabojātajiem kodoliem. Tālāk viņi noliek blakus baseinu ar ledus ūdeni un katliņu ar vārītu ūdeni un sāk vienu pēc otra nolaist vālītes vienā traukā, pēc tam citā, katru reizi turot tos gan baseinā, gan katliņā diviem vai trīs minūtes. Pēc tam visas vālītes pārnes uz sausiem tīriem dvieļiem un rūpīgi žāvē. Un, tiklīdz tās izžūst, katra auss tiek atsevišķi iesaiņota ar pārtikas plēvi un pārvietota uz saldētavu.
Lai iesaldētu kukurūzas kodolus, tie rīkojas tāpat kā sasaldējot ausis. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka pēc tam, kad apstrādātās vālītes ir pilnībā izžuvušas, no tām ar nazi tiek nogriezti visi graudi un, iepakoti rāvējslēdzēja maisos, tie tiek nosūtīti uz saldētavu. Gadījumā, ja ir novākts pārāk daudz kukurūzas, nekaitē uz maisiņiem rakstīt datumus, jo šādā veidā kukurūza var ilgt tikai pusotru gadu.
Kukurūzas konservēšana
Lai saglabātu spilgtos kukurūzas kodolus, mizotās ausis vāra desmit minūtes, pēc tam tās atdzesē un no tām nogriež visus kodolus. Savukārt sēklas ievieto labi sterilizētās burkās, piepildot tās apmēram par 9/10. Burkās ielej graudus ielej ar aukstu un sāļu vārītu ūdeni (uz katru litru ūdens tiek patērēta tējkarote sāls), un pēc tam burkas divas līdz trīs nedēļas pārnes vēsā vietā, pēc tam brīvi aizverot tās ar vākiem. Pēc šī laika burkām pievieno vārītu ūdeni - tam jāaptver veseli graudi. Tad tos cieši aizver ar vākiem un pārnes uz ledusskapi. Šajā formā kukurūza ir lieliski saglabāta apmēram divus līdz trīs mēnešus.
Vārīta kukurūza
Lai droši saglabātu vārītu kukurūzu, to ievieto ledusskapī tieši katliņā ar buljonu, kurā tā tika pagatavota. Fakts ir tāds, ka kukurūza ir ļoti daļēja pret mitrumu, tāpēc šī metode palīdzēs to uzturēt vislabākajā iespējamajā stāvoklī.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
