2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Datumi ir neticami veselīgs produkts, īpaši veselīga uztura entuziastu iecienīts. Un Tuvajos Austrumos šie pievilcīgie augļi tiek pielīdzināti maizei: viesmīlīgie arābi sveic viņus kā cieņas zīmi pret viscienītākajiem viesiem. Par laimi, datumus tagad var viegli atrast arī mūsu skaitītājos. Vissvarīgākais ir iemācīties tos pareizi izvēlēties un uzglabāt. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt, it īpaši, ja jūs zināt dažus smalkumus
Kā izvēlēties?
Labas kvalitātes nogatavojušiem datumiem jābūt vienveidīgai tumši brūnai krāsai un vienveidīgai nokrāsai. Ja datumi ir gaiši, tad tie nav pietiekami nobrieduši. Dabiski žāvētos augļos uz mizas nedrīkst būt redzamas plaisas - šādu klātbūtne norāda uz pārsteidzīgu žāvēšanu krāsnī. Starp citu, krāsnī kaltētiem dateļiem bieži ir cepta pēcgarša un tie ir pārāk tumši un pārslas. Un to lipīgā konsistence veicina saķeri ar zobiem, košļājot. Šādu augļu atpazīšana nav tik grūta - krāsnī žāvēti dateles gandrīz vienmēr iepakotas vienā kārtā.
Pirms sākat izvēlēties datumus, jums rūpīgi jāpārbauda to izskats - visiem augļiem jābūt vidēji mīkstiem un veseliem, un to virsmai jābūt matētai. Labi datumi nedrīkst būt taukaini vai lipīgi pieskarties, un vēl jo vairāk nekādā gadījumā tos nedrīkst viegli sasmērēt ar pirkstiem.
Pārmērīgi saburzītus dateles ar nelielu fermentācijas aromātu noteikti nav vērts ņemt - parasti šādi augļi veikalā ir bijuši ļoti ilgu laiku vai arī nebija pietiekami izžuvuši. Un lipīgie augļi, kuru virsmām ir daudz cukura kristālu, norāda, ka datumi tika apstrādāti ar sīrupu. Dažreiz tos apstrādā arī ar taukiem - šajā gadījumā datumi manāmi spīd.
Labākie datumi ir ar sēklām. Pirmkārt, šādi augļi ir daudz mazāk pakļauti visu veidu apstrādei, un, otrkārt, tie satur daudz vairāk dažādu derīgu vielu.
Kā uzglabāt?
Labākais veids, kā uzglabāt datumus, ir uzglabāt tos ledusskapī traukā ar cieši pieguļošiem vākiem: vāki droši pasargās augļus no svešas smakas absorbēšanas. Gan plastmasas trauki, gan stikla burkas ir lieliski piemēroti datumu uzglabāšanai. Šādā veidā datumi tiek lieliski saglabāti divus līdz trīs mēnešus. Ja jūs ievietojat tos saldētavā, tad tur tie var ilgt līdz pieciem gadiem!
Un, ja datumus nav plānots uzglabāt pārāk ilgi, tad tos var vienkārši ievietot hermētiskā traukā un pārvietot vēsā vietā.
Gadījumā, ja pēkšņi paveicas iegūt nevis žāvētus, bet svaigus datumus, tie jāsaliek papīra maisiņā un jāievieto ledusskapī. Pietiekami svaigi nemazgāti augļi šādos apstākļos var viegli gulēt līdz diviem mēnešiem - visu šo laiku tos var pakāpeniski izņemt no iepakojuma un ēst.
Vai man ir jāmazgā datumi?
Pirms sākat mieloties ar saldajiem dateliem, ieteicams tos nomazgāt, jo iespējams, ka tie bija iemērc sīrupā vai tika pakļauti ārkārtīgi nevēlamai ķīmiskai apstrādei.
Datumu priekšrocības
Datumi ir lielisks līdzeklis pret acu vai asins slimībām, kā arī nervu traucējumiem un pārmērīgu darbu. Turklāt tie spēj ievērojami samazināt vēža risku. Turklāt šie jaukie augļi ir lieliski palīgi saaukstēšanās profilaksē un imūnsistēmas stiprināšanā.
Datumi ir īpaši izdevīgi grūtniecēm - šajos brīnišķīgajos augļos ir vielas, kas stiprina dzemdes muskuļus un ievērojami atvieglo dzemdību procesu. Datumi sniegs nenovērtējamu palīdzību arī barojošām mātēm - viņu lieliskais vitamīnu sastāvs ļoti labvēlīgi ietekmē viņu emocionālo stāvokli, glābjot nesen dzemdējušās sievietes no ārkārtīgi nevēlamās pēcdzemdību depresijas.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
8 Iemesli Regulāri ēst Datumus
Lielākā daļa no tiem tiek piegādāti Krievijai no Ēģiptes, Tunisijas un Izraēlas. To savākšanas sezona parasti ir decembris vai rudens vidus. Bet tos var atrast veikalos visu gadu, jo datumi ir labi uzglabāti. Kā tie ir noderīgi?
