8 Iemesli Regulāri ēst Datumus

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Lielākā daļa no tiem tiek piegādāti Krievijai no Ēģiptes, Tunisijas un Izraēlas. To savākšanas sezona parasti ir decembris vai rudens vidus. Bet tos var atrast veikalos visu gadu, jo datumi ir labi uzglabāti. Kā tie ir noderīgi?

Šie augļi ir viena no galvenajām sastāvdaļām Tuvo Austrumu un Vidusjūras virtuvēs. Viņi aug uz tāda paša nosaukuma palmām, kuras tiek uzskatītas par vecākajiem kokiem uz zemes. Ir pierādījumi, ka tie ir kultivēti kopš 6000. gada pirms mūsu ēras. Pasaulē ir aptuveni 400 datumu šķirņu.

Tos pievieno gandrīz visām maltītēm un dzērieniem. Pat maize un kvass tiek gatavoti no datumiem. Bet krievi tos visbiežāk ēd neapstrādātus. Šis ēdiens ir bagāts ar barības vielām, kas ir ļoti labvēlīgas veselībai. Tas satur daudz dzelzs, kālija, olbaltumvielu, šķiedrvielu, kalciju, varu, magniju, mangānu, selēnu, cinku, B, A un C grupas vitamīnus. Cukurs nobriedušos datumos ir aptuveni 80%. Šī iemesla dēļ datumus nevajadzētu pārmērīgi izmantot, īpaši tiem, kam ir nestabils cukura līmenis asinīs un kuriem ir nosliece uz aptaukošanos. Šeit ir daži iemesli, kādēļ datumi būtu jāiekļauj veselīgā uzturā:

1. Palieliniet enerģijas rezerves

Lai ātri piegādātu ķermenim enerģiju, datumi ir lieliska iespēja. Ar augstu dabisko cukuru (glikozes, fruktozes un saharozes) saturu tie spēj uzreiz papildināt ķermeņa enerģijas rezerves. Tie satur arī kāliju - minerālu, kas organismam nepieciešams, lai cukuru pārvērstu enerģijā. Ja jūtaties letarģisks un noguris, ir lietderīgi pievienot datumus putrai, kokteiļiem vai vienkārši apēst 5-7 datumus dienas laikā.

2. Ārstējiet aizcietējumus

Pateicoties caureju veicinošajām īpašībām, datumi var palīdzēt cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Augļos ir daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas veicina normālu zarnu darbību un vienmērīgu pārtikas iziešanu caur zarnu traktu. Ieteicams uz nakti siltā ūdenī mērcēt 8-10 dateles bez kauliņiem. No rīta, izmantojot blenderi, sakuliet augļus ar ūdeni, līdz iegūta sīrupa konsistence, un dzeriet tukšā dūšā.

3. Cīnieties ar anēmiju

Dzelzs deficīts ir izplatīts zema hemoglobīna līmeņa cēlonis, kas izraisa anēmiju. Datumos esošais dzelzs palīdz ražot hemoglobīnu un novērš anēmiju. Turklāt C vitamīns veicina labāku dzelzs uzsūkšanos. Normāls šī mikroelementa līmenis organismā var palīdzēt mazināt noguruma un letarģijas sajūtu. Ēdiet žāvētus dateles ar tasi silta piena divas reizes dienā. Alternatīvi, jūs varat ielej ēdamkaroti smalki sagrieztu datumu ar pienu un vārīt. Tad dzeriet to vairākas reizes dienā.

4. Veicināt veselīgu grūtniecību

Datumi satur vairākas barības vielas, kas ir noderīgas gan mātei, gan bērnam grūtniecības laikā. Turklāt datumi palīdz topošajām māmiņām tikt galā ar aizcietējumiem - bieži sastopamu grūtnieču problēmu. Šie augļi spēj stiprināt dzemdes muskuļus, kas atvieglo dzemdību procesu. Saskaņā ar 2011. gada pētījumu, datumu ņemšana pēdējā grūtniecības trimestrī uzlādē sievietes ar nepieciešamo spēku un enerģiju, ļaujot tām mazāk sasprindzināties. Pietiek katru dienu apēst 6-8 dateles vai nomazgāt tās ar pienu.

5. Ārstējiet paģiras

Datumus var izmantot, lai apkarotu alkohola lietošanas negatīvās sekas (gan īstermiņa, gan ilgtermiņa). Šie augļi palīdz aknu detoksikācijai, kas var samazināt paģiras. 4-5 datumus vairākas stundas iemērciet glāzē ūdens. Pēc tam dzeriet iegūto dzērienu divas reizes dienā.

6. Uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu

Datumi ir piemēroti arī sirds un asinsvadu veselības uzturēšanai. Tas viss ir saistīts ar augļu antihiperlipidēmisko iedarbību. Zems nātrija un augsts kālija līmenis palīdz regulēt sirdsdarbību un kontrolēt asinsspiedienu. Kālijs var samazināt insultu un citu sirds un asinsvadu slimību risku. Un magnijs veicina pareizu sirds darbību un samazina insulta risku.

7. Atbalstīt nervu sistēmas darbību

B vitamīni datumos uzlabo nervu sistēmas veselību. Bagātīgais kālija saturs šajos augļos arī labi stiprina nervus, uzlabo miegu un smadzeņu darbību. Turklāt datumos esošie antioksidanti cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas savukārt uzlabo kognitīvās funkcijas.

8. Atvieglo iekaisumu artrīta gadījumā

Datumiem piemīt antioksidantu un pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt pārvaldīt locītavu sāpes un iekaisumu artrīta gadījumā. Magnija un kālija saturs dateļpalmu augļos palīdz saglabāt kaulu izturību un samazina artrīta risku. Lai mazinātu iekaisumu, kas saistīts ar artrītu, 2 vai 3 reizes dienā iemasējiet skarto zonu ar siltu dateļu sēklu eļļu. Turklāt katru dienu jāēd vairāki augļi.

Papildu padomi:

• Datumus vēlams iegādāties nebojātā iepakojumā.

• Pirms to lietošanas augļi ir rūpīgi jānomazgā.

• Datumus vislabāk ēst svaigus un vēlams sezonā.

• Izvēlieties labas kvalitātes datumus: gaļīgus un vienmērīgi krāsotus bez mākslīga cukura pārklājuma.

• Datumus vajadzētu ēst mērenībā, jo to lielais fruktozes saturs var kaitēt veselībai.