2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Skvošs ir brīnišķīgi un ļoti oriģināli augļi, kas lieliski piemēroti gan gardiem vasaras ēdieniem, gan mājas konservēšanai. Lai pēc iespējas ilgāk izbaudītu to raksturīgo garšu, ir svarīgi iemācīties pareizi uzglabāt šos jaukos dārzeņus. Papildus tam, ka tos vienmēr var konservēt vai marinēt, tos var arī žāvēt vai sasaldēt. Nav aizliegts šos barojošos dārzeņus uzglabāt svaigus, un to nebūs grūti izdarīt pat pilsētas dzīvoklī
Kā un kad savākt?
Skvoša savākšanas laiks ir tieši proporcionāls tam, kā tos plānots izmantot. Fakts ir tāds, ka šos apbrīnojamos dārzeņus var ēst pat ļoti jauni, tiklīdz to diametrs tik tikko sasniedz četrus līdz piecus centimetrus. Starp citu, daudzi cilvēki ēd šādas olnīcas pat neapstrādātas. Un arī šāds mini-skvošs ir neticami garšīgs sālītā, marinētā vai konservētā veidā.
Kas attiecas uz lielākiem augļiem, kuru diametrs sasniedz astoņus līdz desmit centimetrus, tos parasti sautē, pilda vai gatavo no tiem citiem tikpat garšīgiem un barojošiem ēdieniem.
Skvošs parasti tiek novākts divas līdz trīs reizes nedēļā. Šajā gadījumā tie ir jānogriež kopā ar kātiem. Ja jūs regulāri savācat ķirbi, tad tie nesīs augļus līdz rudenim, gandrīz pirms pirmā sala sākuma.
Ir svarīgi pārliecināties, ka novāktajam ķirbim nav pārgatavojies, jo šādu augļu garša ievērojami pasliktinās: tajos sāk veidoties sēklas, un serdeņi kļūst pārāk mīksti un irdeni. Un cieš arī šādu augļu uzturvērtības īpašības.
Visi skvoši, kas palikuši uz gultām, savlaicīgi jānoņem pirms pirmo salnu iestāšanās. Starp citu, veselīgu kultūru virsotnes var nosūtīt uz kompostu.
Kā uzglabāt?
Mājās jauno ķirbi var viegli uzglabāt apmēram nedēļu. Tiesa, uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt desmit grādus. Un gatavus lielus dārzeņus, kas apveltīti ar blīvu mizu, var salocīt ilgstošai uzglabāšanai - tie lieliski saglabā savu garšu un ilgstoši paliek svaigi. Pat parastos dzīvokļa apstākļos tie bieži saglabājas līdz pavasarim!
Skvošs jāuzglabā vēsās un diezgan tumšās vietās - virtuves skapī, skapī vai zem gultas. Nav nepieciešams tos iepakot vēlākai uzglabāšanai. Vissvarīgākais ir pārliecināties, ka barojošie dārzeņi nepieskaras viens otram. Un, lai identificētu bojātu ķirbi, tie laiku pa laikam jāpārbauda.
Mēs izžāvējam skvošu
Lai šos pievilcīgos augļus izžāvētu saulē, tie jānomazgā, jāsagriež plānās šķēlītēs un jāievieto paplātēs, lai iegūtās šķēles nepārklājas. Un, kad šķēļu galotnes nedaudz nokalst, tās jāapgriež.
Tomēr jūs varat žāvēt skvošu krāsnī - parasti tas tiek darīts ar atvērtām durvīm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz piecdesmit grādiem. Skvošs pilnībā izžūst apmēram sešās līdz astoņās stundās (šajā laikā šķēles jāpārvērš vienu reizi).
Iesaldējiet skvošu
Saldēšanai vispiemērotākie būs salīdzinoši mazi augļi, kuru diametrs sasniedz astoņus līdz desmit centimetrus, ne vairāk. Aukstā ūdenī mazgātos skvošus rūpīgi žāvē, pēc tam tos ievieto polietilēna maisiņā, aizzīmogo un nosūta saldētavā. Šādā veidā skvošu var viegli uzglabāt apmēram desmit mēnešus.
Un, protams, skvošs ļoti bieži tiek uzglabāts izcilu mājās gatavotu produktu veidā: sālīts, marinēts, marinēts un pat iemērcts ķirbis vienmēr ir laipni gaidīti viesi uz mūsu galdiem!
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Vai Mums Nevajadzētu Audzēt Skvošu?
Cukini var redzēt gandrīz katrā vasarnīcā, ko nevar teikt par skvošu. Daudzi dārznieki baidās audzēt šo dārzeņu, uzskatot to par ļoti kaprīzu aprūpes ziņā. Tomēr šis viedoklis ir kļūdains. Skvošs tiek audzēts gandrīz tādā pašā veidā un pat garšas un derīgo īpašību ziņā pārspēj to radniecīgos. Kādas ir skvoša priekšrocības? Visvairāk tiek novērtēti jauni augļi ar baltu kraukšķīgu mīkstumu, kas garšo pēc sēnēm. Franči iesauka
