2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Augusts tradicionāli tiek uzskatīts par arbūzu sezonas sākumu, kas ilgs līdz oktobra beigām vai pat ilgāk. Šo brīnišķīgo produktu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Ir liels iemesls organizēt arbūzu nedēļas un badošanās dienas
Tikai daži cilvēki nepatīk baudīt sulīgu un saldu arbūzu vasaras karstumā. Daudziem tas ir viens no iecienītākajiem kārumiem. Pretēji izplatītajam uzskatam, ir pareizi saukt arbūzu nevis par augli vai pat ogu, bet par viltus ogu. Tā kā atšķirībā no parastajām, piemēram, jāņogām vai zemenēm, šim auglim ir bieza, cieta čaula. Šeit ir vēl daži interesanti fakti par arbūzu:
1. Garoza ir noderīga
Lai gan lielākajai daļai cilvēku vēlamā izvēle ir arbūzu miza, tajā ir daudz veselībai labvēlīgu uzturvielu. It īpaši, ja arbūzs tiek audzēts videi draudzīgā vietā, tā mizu var lietderīgi ēst. Piemēram, Ķīnā tas bieži tiek cepts vai sautēts, un Vidusāzijā un Dienvideiropā tas ir vārīts, marinēts, un no tā tiek gatavots ievārījums.
Augļa āda satur ne tikai daudz hlorofila, lai stiprinātu asinsradi, bet arī aminoskābi citrulīnu (vairāk nekā mīkstumā). Tas palīdz atbalstīt imūnsistēmu un sirdi. Arbūzu sēklas ir bagātas ar cinku, dzelzi, olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tie parasti tiek žāvēti un viegli grauzdēti, lai iegūtu brīnišķīgu, veselīgu uzkodu.
2. Šķirņu pārpilnība
Kopumā pasaulē ir vairāk nekā 1200 šīs ogas šķirņu. Visas arbūzu šķirnes var iedalīt četrās lielās grupās: sēklas, bez sēklām, mini augļi un dzeltenas. Mazākā arbūza diametrs ir aptuveni 1,5-2 cm, un lielākais sasniedz 50-70 cm diametru un sver līdz 150-160 kg. Krievijā viena no populārākajām šķirnēm ir Astrahaņa. Tam ir cukurs un ļoti sulīga mīkstums ar patīkamu sarkanu nokrāsu. Šī šķirne labi panes slimības un ir mazāk pakļauta kaitēkļiem. To ir ērti pārvadāt lielos attālumos.
Rietumos ir ļoti populāras arbūzu šķirnes bez sēklām, kuru sēklas ir ļoti mazas un gandrīz neredzamas. Piemēram, ASV šādu arbūzu pārdošanas apjoms tirgū ir 85%. Augļu mīkstums var būt sarkans vai dzeltens, balts vai oranžs.
3. Zvanu veidlapa
Japāņu lauksaimnieki jau sen (vismaz 40 gadus) audzē kubiskos arbūzus, iepriekš iepakojot augošos augļus kvadrātveida kastē. Sākotnēji šī metode tika izmantota, lai arbūzs būtu ērti uzglabāts ledusskapī (lai tas neizripotu, bet stingri gulētu plauktā). Bet tagad Japānā populāri ir kļuvuši dažādu formu arbūzi - sirdis, piramīdas un pat cilvēku sejas. Šādi augļi nav lēti, un tos pērk galvenokārt kā suvenīrus vai dāvanas.
4. Likopēna un ūdens pārpilnība
Arbūzs ir 91–97% ūdens un satur daudz likopēna. Pat vairāk nekā tomāti. Šī viela ir spēcīgs antioksidants karotinoīds, kas augu augļiem piešķir sarkanīgu krāsu. Vienā bļodā arbūza ir 1,5 reizes vairāk likopēna nekā bļodā ar tomātiem (apmēram 6 mg pret 4 mg). Karstā dienā arbūzi uz galda palīdzēs aizsargāt ķermeni no dehidratācijas. Tomēr nav vērts ar tiem aizstāt parasto saldūdeni. Arbūzu diētas ir ļoti populāras, jo tajās nav tauku vai holesterīna. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kāliju, mangānu, A, B1 un C vitamīniem.
5. Sāpju mazinātājs muskuļiem
Fitnesa treneri un uztura speciālisti iesaka pirms treniņa un intensīvas fiziskās aktivitātes izdzert glāzi svaigas arbūzu sulas. Tajā var atrast vairāk nekā vienu gramu citrulīna. Tas palīdz aizsargāt muskuļus no sāpēm un stresa. Saskaņā ar vienu pētījumu vīriešiem, kuri pirms treniņa dzēra dabīgu arbūzu sulu, muskuļu sāpes samazinājās vai sāpes pārgāja ātrāk nekā parasti. Tomēr ir kaitīgi to ļaunprātīgi izmantot ar šādu sulu. Tas satur daudz fruktozes, kas var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
6. No dāvanas līdz gardumam
Arbūzs tiek audzēts vairāk nekā 96 pasaules valstīs. Un katrai nacionālajai virtuvei ir savi pasniegšanas un gatavošanas noslēpumi. Piemēram, Izraēlā un Ēģiptē viņiem patīk apvienot arbūzu saldu garšu ar fetas siera sāļo garšu. Krievijas dienvidos un Kaukāzā šī oga bieži tiek marinēta un sālīta kopā ar parastajiem dārzeņiem. Ķīnā un Japānā arbūzs ir populāra dāvana cilvēku apmeklēšanai vai nozīmīgiem notikumiem cilvēka dzīvē.
7. Mīļākais produkts Ķīnā
Ķīna šodien tiek uzskatīta par lielāko šīs ogas ražotāju. Tur gadā tiek audzēti aptuveni 70 miljoni tonnu. Irāna un Turcija cīnās par otro vietu ar lielu rezervi, gadā saražojot aptuveni 3-4 miljonus tonnu arbūzu.
Ieteicams:
Interesanti Fakti Par ķiršiem
Ķirsis ir garšīga, veselīga un mūsu platuma grādos pieejama oga absolūti ikvienam cilvēkam. Un gandrīz visi vasaras iedzīvotāji labi zina, kā audzēt ķiršu kokus un kā par tiem rūpēties, un mūsdienu saimnieču arsenālā ir patiesi neticami daudz receptes visdažādākajiem ķiršu ēdieniem! Vai jūs zināt, kā tiek tulkots ķiršu latīņu nosaukums, ka šīs ogas var kļūt par ļoti labu alternatīvu aspirīnam un kā jūs varat uzlabot miegu ar ķiršiem
Interesanti Fakti Par Ziemassvētku Eglīti
Pavisam drīz pienāks jaunais 2020. gads - Baltā metāla žurkas gads. Un, protams, saskaņā ar veco labo tradīciju gandrīz katrs no mums mājās noliks elegantu svētku eglīti! Vai zinājāt, ka planētas vecākās eglītes vecums ir nedaudz mazāks par desmit tūkstošiem gadu, ka šie smaržīgie koki sākotnēji bija dekorēti ar košiem ziediem un ka egļu skujām un čiekuriem ir daudz labvēlīgu īpašību cilvēku veselībai?
Interesanti Fakti Par Melonēm
Sulīgu meloņu un nogatavojušos arbūzu sezona rit pilnā sparā - gandrīz visiem patīk šie košie un veselīgie augļi! Tomēr ne visi no mums zina, ka gan arbūziem, gan melonēm ir ļoti daudz interesantu īpašību! Jūs, iespējams, jau esat iepazinies ar dažiem no tiem, taču ir arī tādas interesantas nianses, par kurām daudzi uzzinās pirmo reizi! Vai, piemēram, jūs zināt, kur tieši pasaulē tiek audzēts visvairāk meloņu, un cik šīs kultūras šķirņu tagad ir zināmas cilvēcei?
Interesanti Fakti Par Arbūzu
Svētīgās meloņu un arbūzu sezonas vidū nenāks par ļaunu uzzināt mazliet vairāk par šīm gardajām un neticami populārajām melonēm un ķirbjiem. Nesen mēs runājām par melonēm, un tagad ir pienākusi arbūzu kārta: noskaidrosim, cik sver lielākais arbūzs, vai augļi ir ēdami bez sēklām, vai ir iespējams ēst arbūzu sēklas vai garozas un kāpēc Japānā tās sāka audzēt arbūzus kvadrāta formā?
Fakti, Kurus Nezinājāt Par Alveju
Katrs vasaras iedzīvotājs un florists zina tik populāru augu kā alveja. Iespējams, viņi visi vismaz vienu reizi mēģināja audzēt šo augu mājās
