2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Baltās pupiņas (lat. Phaseolus) Ir kultivēts augs, kas pieder pākšaugu ģimenei.
Apraksts
Ovālas baltās pupiņas raksturo nedaudz saplacināta forma, taču tās vienmēr atrodas pākstīs vairākos gabalos. Pirmo reizi šo kultūru sev atklāja daudzi Latīņamerikas un Indijas iedzīvotāji.
Pieteikums
Ir ārkārtīgi svarīgi ēst baltās pupiņas pilnībā vārītas - fakts ir tāds, ka neapstrādātas pupiņas satur dažādas toksiskas vielas. Ieteicams arī pupiņas iepriekš iemērc, lai novērstu kaitīgos savienojumus.
No šī vērtīgā produkta gatavotie ēdieni vienmēr izrādās ļoti garšīgi un ārkārtīgi barojoši - gatavas pupiņas lepojas ar izcilu krēmīgu garšu. Baltās pupiņas ir īpaši labas sānu ēdienos un zupās. Tomēr tas labi sader ar citiem dārzeņiem, mērcēm un garšvielām. Šādas pupiņas aktīvi izmanto arī konservētā veidā - tās ir ideāli piemērotas karsto pirmo ēdienu, sautējumu un salātu pagatavošanai. Un kastroļi no tā ir vienkārši nesalīdzināmi!
Austrumos no šīs šķirnes pupiņām iegūst miltus, kurus pēc tam izmanto ļoti veselīgu un neticami garšīgu maizes izstrādājumu pagatavošanai. Un Japānā deserti, kas pagatavoti, pievienojot baltās pupiņas, ir ļoti populāri.
Baltās pupiņas ir ļoti bagātas ar olbaltumvielām - tas ir par kārtu vairāk nekā citās pupiņu šķirnēs. Arī šī kultūra satur lielu daudzumu rupju šķiedru, kas nav pilnībā uzsūcas kuņģī. Šīm šķiedrām ir unikāla spēja vispirms absorbēt dažādus kaitīgus savienojumus un toksīnus un pēc tam tos izlaist ārā. Folijskābe baltajās pupiņās palīdz novērst aterosklerozi, savukārt magnijs un kalcijs aktīvi palīdz stiprināt zobus un kaulus. Šajā produktā ir arī varš, kas palīdz uzlabot adrenalīna un hemoglobīna, kā arī sēra ražošanu, kas ir ļoti noderīgi reimatisma un ādas vai bronhu slimību gadījumā.
Turklāt baltās pupiņas lepojas ar lielisku nomierinošu efektu, kas ļauj tās ieteikt cilvēkiem ar dažādām nervu sistēmas problēmām. Šajās labvēlīgajās pupiņās ir arī dzelzs, kas apgādā šūnas ar skābekli un veicina sarkano asins šūnu veidošanos, kas savukārt palīdz palielināt organisma izturību pret visdažādākajiem vīrusiem un infekcijām.
Apveltīts ar baltajām pupiņām un izteiktām pretmikrobu īpašībām, kas labvēlīgi ietekmē iekaisuma procesus, kas notiek aknās.
Baltās pupiņas palīdz izšķīdināt un attīrīt urīnu, kā arī izšķīdināt nieres un žultsakmeņus un pēc tam tos noņemt. Un šo produktu aktīvi izmanto arī uztura uzturā - tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds mazspējas un urīnpūšļa, aknu, nieru, zarnu un kuņģa slimībām. Baltās pupiņas ieteicams lietot arī tuberkulozes vai cukura diabēta gadījumā.
Šī apbrīnojamā kultūra ir atradusi pielietojumu kosmetoloģijā. Biezenis, kas izgatavots no baltajām pupiņām, ir daudzu barojošu un atjaunojošu sejas masku neatņemama sastāvdaļa. Ja regulāri veicat šīs maskas, varat pakāpeniski izlīdzināt pat diezgan dziļas grumbas.
Kontrindikācijas
Tā kā baltās pupiņas satur purīnus, nebūs sāpīgi atteikties no šī produkta lietošanas visiem, kas cieš no nefrīta vai podagras, kā arī vecāka gadagājuma cilvēkiem. Holecistīts, pankreatīts, čūlas un gastrīts ir arī visstingrākās kontrindikācijas šo gardo pupiņu ēšanai.
Ēdot baltās pupiņas, ir svarīgi ņemt vērā arī to spēju izraisīt palielinātu gāzes veidošanos zarnās.
Ieteicams:
Baltas Lilijas Dārzā
Baltajai lilijai dārzā ir grūti palikt nepamanītai. Šajā augā viss ir izteiksmīgs: lielums, pumpuru skaits un aromāta stiprums. Ja stādāt lilijas pirmo reizi un pirms tam esat izvēlējies šos ziedus tikai pušķī, esiet gatavi tam, ka kātiņš var sasniegt cilvēka auguma lielumu. Un katru kātu rotā vidēji desmit smaržīgi ziedi
Sinepes Baltas
Baltās sinepes (latīņu Sinapis alba) - sava veida krustziežu dzimtas sinepju ģints vai kāpostu zālaugu augi. Vēl viens nosaukums ir angļu sinepes. Balto sinepju dzimtene tiek uzskatīta par Vidusjūru, no kurienes augs izplatījās gandrīz visās Eiropas valstīs, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Indijā, Ziemeļāfrikā uc Tipiskas augšanas vietas ir meža stepes, meži, lauki un ceļmalas.
Baltās Jāņogas
Baltās jāņogas (Latin Ribes niveum) - ērkšķogu dzimtai piederoša augļu kultūra, kas ir viena no sarkano jāņogu šķirnēm. Apraksts Baltās jāņogas ir lapu koku ogu krūms, kas gandrīz nekad nepārsniedz vienu metru augstumā. Tiesa, reizēm (ar augam ideālu klimatu) tas var sasniegt trīs metru augstumu.
Mung Pupiņas Vai Zelta Pupiņas
Pākšaugi ir ļoti ienesīgi un noderīgi kultūraugi gan cilvēkiem, gan personīgajam zemes gabalam. Viņi burtiski baro gan dārznieku, gan sakņu dārzu. Pākšaugi pēc uztura ir salīdzināmi ar gaļu. Un īpašas baktērijas, kas nosēžas uz augu saknēm un veido sava veida mezgliņus, ražo slāpekļa savienojumus, kas nepieciešami citiem dārza augiem, un bagātina augsni. Un, lai dažādotu savu uzturu, pierastās pupiņas un zirņus var aizstāt ar citām gaumēm
Turku Pupiņas (pupiņas)
Vecākā mūsu planētas kultūra ir pupiņas, kuras Latīņamerikas aborigēni audzē četrus gadu tūkstošus pirms mūsu ēras. Ieradusies Krievijā Elizabetes Petrovnas valdīšanas laikā (18. gadsimta vidū) no Turcijas, viņu sāka saukt par "turku pupu". Dārzeņu pupiņu ārstnieciskās īpašības diez vai var pārvērtēt. Tā uzturvērtības dēļ ieņem vienu no pirmajām vietām dārzeņu kultūru vidū
