Ražas Novākšana: Par Ko Rūpēties Iepriekš

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Būs ārkārtīgi vilšanās, ja pēc vasarā pavadīto pūļu un lieliskas ražas savākšanas to nebūs iespējams saglabāt. Lai novērstu šādus zaudējumus, iepriekš jāuztraucas par krātuves sagatavošanu. Kas jādara, kamēr raža nogatavojas dobēs?

Burts vai pagrabi?

Ražas uzglabāšana ir vesela zinātne. Lai to izdarītu, personīgajā zemes gabalā varat izmantot gan pagrabus, gan nojumes, gan blakus esošo teritoriju. Ir pilnīgi iespējams noorganizēt pagaidu uzglabāšanu sabrukušiem dārzeņiem. Tie var būt pāļi un tranšejas sakņu kultūrām - redīsiem, bietēm, rutabagas, pastinakiem. Tomēr šādi apstākļi nav piemēroti mazāk nobriedušām sakņu kultūrām. Tajos ietilpst burkāni un selerijas, pētersīļi un rāceņi. Viņiem nepieciešama pastāvīga uzglabāšana un piemērots iepakojums. Ir arī laiks uztraukties par smilšu, māla rezervēm, kas kalpo kā uzticīgi palīgi, uzglabājot dārzeņus ziemas periodā.

Bet vissvarīgākais, kas jāapgūst, ir tas, ka optimālais uzglabāšanas režīms tiek nodrošināts, uzturot augstas kvalitātes ventilāciju, kā arī vēlamo temperatūru un relatīvo mitrumu. Dažādiem augļiem un dārzeņiem ir atšķirīgas prasības attiecībā uz pēdējiem diviem parametriem.

Tātad, ilgstošas uzglabāšanas laikā ir jānodrošina gaisa relatīvais mitrums:

• 95% - kāposti, sakņu dārzeņi, āboli, bumbieri;

• 80% - sīpoli un ķiploki;

• 75% - ķirbis.

Tajā pašā laikā tie paši augļi un dārzeņi ir ērti dažādās uzglabāšanas temperatūrās:

• kāposti un sakņu dārzeņi - apmēram 0 ° С;

• āboli un bumbieri - līdz 1 ° С;

• sīpoli - no 0 līdz 3 ° С;

• ķiploki - no 1 līdz 3 ° С;

• ķirbis - no +6 līdz +8 ° С.

Šīs prasības jāņem vērā, nodrošinot uzglabāšanu ar gaisa apmaiņu. Nav iespējams pilnībā atstāt pagrabus un tranšejas bez ventilācijas. Pateicoties šim procesam, tiek samazināts oglekļa dioksīds un siltums, kas izdalās ražas uzglabāšanas laikā, kā arī tiek noņemts liekais mitrums.

Remonts, dezinfekcija un balināšana

Papildus optimālu apstākļu nodrošināšanai uzglabāšana ir jāaizsargā no ražas piesārņošanas ar patogēniem, kuru paliekas šeit varētu slēpties pēc iepriekšējās dārzeņu un augļu partijas uzturēšanās. Šim nolūkam jāveic tīrīšana, kārbu un konteineru tīrīšana, plauktu un plauktu dezinfekcija.

Atkritumi un bojāti dārzeņi tiek izmesti no veikala bez nožēlas. Vienkārši neizmantojiet tos kompostam, pretējā gadījumā pelējums, sēnītes un citi slimību izraisoši mikrobi kopā ar mēslojumu pārvietosies uz dobēm. Šādiem īpatņiem ir vieta dziļā bedrē.

Līdz aukstuma atnākšanai krātuvē tika veikti remontdarbi. Ir jāpārbauda, vai ir pienācis laiks nomainīt vai nostiprināt stiklus logos, cik cieši tie turas pie durvju atverēm. Turklāt uzglabāšanas vietai jābūt ventilētai un žāvētai.

Kad remontdarbi ir pabeigti, viņi sāk dezinficēt vietas. Ventilācijas kanāli ir ne tikai jātīra, bet arī jāapstrādā ar dezinfekcijas līdzekļiem. Ja jūs nevarat tos uzkrāt specializētos veikalu departamentos, varat iztikt ar vāju formalīna ūdens šķīdumu. To pašu risinājumu izmanto citu virsmu apstrādei, lai cīnītos pret sēnīti. Fumigācija ar sēra dioksīdu palīdz arī dezinficēt telpas.

Pēc dezinfekcijas un ventilācijas sienas tiek balinātas ar kaļķa ūdens šķīdumu, pievienojot tam vara sulfātu proporcijā 10: 1. Šis darbs tiek veikts divas reizes. Jums tas jāuzsāk pirms ražas masveida ieklāšanas uzglabāšanai, jo sienām ir rūpīgi jāizžūst.

Jums vajadzētu arī rūpēties par dārzeņu uzglabāšanas trauku. Augļiem tiek sagatavotas cieši adītas kastes, dārzeņiem piemēroti trauki, kas izgatavoti no dēļiem, kas ir brīvi blakus viens otram. Kad jums ir jāpārved raža no tālienes, jums ir jāuzkrāj maisi un spaiņi.