2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Gaišie un dzīvespriecīgie Masļeņicas svētki ir tepat aiz stūra. Viņš sāka savu gājienu no seniem laikiem un joprojām ir viens no viņa iecienītākajiem svētkiem, kas savā rituālā ir saglabājuši vairākus slāvu mitoloģijā aprakstītos elementus. Pankūkas tiek sauktas par galveno Jāņu atribūtu. Tie tiek gatavoti Masļeņicas nedēļas laikā, kas, starp citu, jaunajā 2018. gadā ilgs no 12. līdz 18. februārim ieskaitot. Pankūkas ar medu, mājās gatavotu skābo krējumu vai ievārījumu ir nemainīga klasika, kas nekad nezaudēs savu aktualitāti, taču es patiešām vēlos iepriecināt ģimeni un draugus ar kaut ko jaunu. Kādi pildījumi patiks pieaugušajiem un bērniem?
Vistas aknu pildījums
Vistas aknas ir bagāts vitamīnu, īpaši B grupas, minerālvielu un neaizstājamo aminoskābju avots. Uzskaitītās vielas savukārt pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa svarīgo orgānu un sistēmu darbu, tostarp stiprina imūnsistēmu un asinsrites sistēmu, uzlabo redzi un smadzeņu darbību, noņem smago metālu sāļus un novērš attīstību. no vēža.
Pildījuma pagatavošanai nepieciešami minimāli produkti: vārītas vistas aknas, burkāni, olas un sviestā cepti sīpoli. Smalki sagrieziet visus komponentus un samaisiet vai izlaidiet caur gaļas mašīnā, līdz tiek iegūta pastas konsistence. Kā aromatizētājus izmantojiet ķiplokus, svaigus garšaugus (pētersīļus un dilles), garšvielas un Provansas garšaugus.
Sēņu pildījums
Sēnes ir neaizstājams pārtikas produkts. Tie satur visu labāko no dabas, proti, viegli sagremojamus proteīnus, E, C, D un B grupas vitamīnus, makro- un mikroelementus, polinepiesātinātās taukskābes un neaizvietojamās aminoskābes. Atkarībā no nosaukuma uzskaitīto vielu rādītāji atšķiras, taču jebkurā gadījumā sēnes ir ārkārtīgi izdevīgas veselībai. Ir pierādīts, ka cilvēki, kuri regulāri patērē meža iemītniekus, retāk saslimst ar vēzi.
Lai sagatavotu pildījumu, jums būs nepieciešamas svaigas saldētas vai svaigas sēnes, burkāni un sīpoli. Sēnes sasmalciniet, sautējiet līdz pusei vārītas olīveļļā, sarīvējiet burkānus, smalki sagrieziet sīpolu un apvienojiet ar sēnēm. Uz lēnas uguns vāra. Ja vēlaties, varat ritināt pildījumu caur gaļas mašīnā vai izmantojot virtuves maisītāju.
Kazas siera pildījums
Kazas siers ir bagāts kalcija avots, kas nepieciešams kaulu, nagu un zobu stiprināšanai, kas ir īpaši svarīgi augošam organismam. Produkts dos nenovērtējamu labumu gados vecākiem cilvēkiem. Tas arī lieliski palīdzēs atjaunot zarnu mikrofloru. Šis aspekts ir saistīts ar labvēlīgo baktēriju saturu, kas paātrina pārtikas asimilācijas un gremošanas procesu.
Kazas siers ir lielisks pankūku pildījums. Šādu tandēmu novērtēs pat visprasīgākie gardēži. Pildījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Apvienojiet kazas sieru, vārītu olu baltumu un sasmalcinātus zaļumus, sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai un piepildiet pankūkas. Ja jums ir laiks un vēlme, pēc pildīšanas ar olīveļļu ievietojiet pildītās pankūkas cepeškrāsnī 5-7 minūtes.
Sarkano zivju pildījums
Forele vai lasis ir lielisks pankūku sabiedrotais. Tikmēr sarkanās zivis labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tas satur milzīgu daudzumu Omega-3 un Omega-6 taukskābju, minerālvielas, viegli sagremojamus proteīnus, vitamīnus, neaizvietojamās aminoskābes un ekstrakcijas savienojumus. Pēdējie savukārt uzlabo kuņģa -zarnu trakta darbību, tostarp normalizē zarnu kustīgumu.
Pildījuma pagatavošanai var izmantot gan tvaicētas zivis, gan viegli sālītas zivis. Zivis vislabāk apvieno ar krējumu vai biezpiena sieru. Tas piešķirs gardumam garšvielu un neaizmirstamu garšu. Pildījumam varat pievienot arī dažus garšaugus un ķiplokus. Otrais patiks pikantiem cienītājiem.
Ieteicams:
Garšīgas Piedevas
Pīrāgi un pildījumi ir savstarpēji saistītas lietas. Tie papildina viens otru, piešķirot produktam unikālu garšu. Šeit ir dažas no manām iecienītākajām receptēm
Kā Izvēlēties Garšīgas Kraukšķīgas Gurķu Sēklas
Februārī daudzi dārznieki sāks audzēt stādus. Bet pat janvārī vasaras iedzīvotājiem nav jāsēž dīkā. Šis relatīvās miera periods jāizmanto, lai pārbaudītu sēklu krājumus un vajadzības gadījumā papildinātu ar jauniem. Pēc dažu pētnieku domām, gurķi ieņem trešo vietu starp dārzeņiem cilvēku uzturā patēriņa ziņā pēc kartupeļiem un kāpostiem. Un ir grūti atrast vietu, kur šim dārzam nebūtu atvēlēts vismaz dārza stūris
Mēs Satiekam Līgo Svētkus Ar Pankūkām Katrai Gaumei
Savā apjomā un ilgumā Masļeņica varētu labi konkurēt ar Jaungada brīvdienām. Un galvenais simbols un vienlaikus kārums svētkos, protams, ir pankūkas. Šogad Masļeņicas nedēļa sākas 24. februārī. Ar ko pagatavot kādu gardumu, lai visas ziemas prieku nedēļas garumā nebūtu garlaicīgi? Šeit ir daži kulinārijas noslēpumi jūsu uzmanībai, lai pat pirmā pankūka nekļūtu gabaliņiem. Un daudz gardu pildījumu, lai iepriecinātu ģimeni ar gardiem un daudzveidīgiem svētkiem
Kefīrs: Gan Svētkos, Gan Pasaulē
Glāze piedzēries kefīra dienā var radīt brīnumus cilvēku veselībai. Zinātne joprojām apspriež, vai piens ir labs pieaugušajam. Bet uz kefīra rēķina viss ir viennozīmīgāks. Raudzētie piena produkti uzlabo kuņģa -zarnu trakta darbu. Tomēr tiem, kas cieš no gastrīta, pirms produkta lietošanas jums jānoskaidro slimības veids: jūsu skābums ir zems vai paaugstināts, kā arī jākonsultējas ar ārstu. Bet šo produktu var izmantot ne tikai uzturam. E
Pienene: Garšīgas Galotnes Un Veselīgas Saknes
Šodien šī pienene tiek uzskatīta par ļaundabīgu nezāļu. Un ne tik sen no šīs zāles pagatavotie salāti saimniecībā ļoti palīdzēja. Turklāt augu sakņu ārstniecisko īpašību dēļ sauc par krievu žeņšeņu. Kāpēc mēs tagad runājam par pieneni, kad augam jau ir sācies miera periods, un jūs neatradīsiet zaļumus? Jā, jo ir pienācis laiks novākt saknes - gan medicīniskiem nolūkiem, gan destilācijai istabas apstākļos ziemā
