2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kā pareizi novākt nogatavojušās ķiploku galvas un kā tās sagatavot turpmākai uzglabāšanai, mēs uzzinājām raksta pirmajā daļā. Tagad jūs varat doties tieši uz ilgi gaidītās ķiploku ražas uzglabāšanu. Protams, lai labāk saglabātu ķiploku galviņas, jums jāievēro atbilstošais temperatūras režīms. Un starp uzglabāšanas iespēju pārpilnību jūs vienmēr varat izvēlēties optimālāko
Temperatūras apstākļi
Ķiplokus uzglabā gan aukstus, gan siltus. Ziemas ķiplokus parasti tur aukstumā. Pieņemamākā temperatūra tās uzglabāšanai būs no diviem līdz četriem grādiem. Tajā pašā laikā periodiski ir nepieciešams sakārtot uzglabāšanai nosūtītos ziemas ķiplokus, jo tie ir ļoti kaprīzi un ne vienmēr ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, bieži izžūstot pirms pavasara sākuma. Uz ziemas ķiplokiem visbiežāk var novērot sakāves pazīmes ar visdažādākajām slimībām.
Pavasara ķiplokus parasti tur siltus. Tajā pašā laikā temperatūra tiek uzskatīta par optimālu tās uzglabāšanai no sešpadsmit līdz divdesmit grādiem.
Lai ķiploki neizžūtu, uzglabāšanas vieta nedrīkst būt pārāk sausa. Bet ļoti mitra vieta arī nav piemērota - ķiploku galviņas būs jutīgākas pret dažādu slimību attīstību un pelējuma veidošanos. Vispiemērotākais ir mitrums no 50% līdz 80%.
Pieredzējuši dārznieki ir pamanījuši, ka vislabākā glabāšanas kvalitāte ir raksturīga ķiploku galviņām ar trim pārklājošām zvīņām.
Uzglabāšanas iespējas
Ķiploku ražas uzglabāšanas iespēju ir tik daudz, ka ikviens noteikti varēs izvēlēties tieši viņam piemērotu.
Vainagi, pinumi un bizītes. No novāktiem ķiplokiem, kā arī no sīpoliem tiek austi izsmalcināti pigtaili. Turklāt no tā tiek iegūti krāšņi vainagi. Lai aust smieklīgu bize, no sausiem ķiplokiem tiek noņemtas tikai lapas, atstājot ķiploku galviņas un viltus kātus. Pigtails parasti tiek pīts no apakšas, pamazām ieaujot tajā jaunus sīpolus - piecpadsmit līdz septiņpadsmit no tiem var viegli ietilpt vienā bize. Lai radīto šedevru izturība būtu lielāka, ieteicams tos aust bizēs un auklās. Un, lai būtu par ko tos pakārt, pašos galos tiek izgatavotas mazas cilpiņas. Šādus krāsainus pigtailus var pakārt jebkurā vietā - pagrabā, skapī un pat skapī. Vissvarīgākais ir tas, ka izvēlētā vieta nav ļoti mitra, drīzāk vēsa un pēc iespējas tumšāka. Ķiploki ir arī lieliski uzglabāti smieklīgos slotu saišķos. Lai izgatavotu šādas panicles, tiek atstāti arī diezgan gari kāti.
Pīti grozi. Pīti grozi, īpaši bērza mizas grozi, ļoti labvēlīgi ietekmē ķiploku saglabāšanu. Un viņi ievieto grozus, kas piepildīti ar labību, ieejā vai bēniņos.
Neilona zeķes. Viņi var uzglabāt ne tikai sīpolus, bet arī ķiplokus. Uzglabājiet to līdzīgos traukos vēsās un ne pārāk mitrās vietās, periodiski pārbaudot, vai tajos nav bojātu paraugu.
Koka kastes ar sāli. Ķiplokus liek seklās, bet cietās koka kastēs ar maziem caurumiem, pārkaisot tās slāņus ar pietiekami rupju sāli. Tādā veidā atvilktnes tiek piepildītas līdz pašām malām.
Sterilizētas burkas. Tīrus un labi žāvētus ķiplokus, kas nav atbrīvoti no svariem, ievieto iepriekš sterilizētās stikla burkās, apkaisot ķiploku galviņas ar rupju sāli. Šāds risinājums neļaus dažādām kaitēm nokļūt novāktajā kultūrā. Daži vasaras iedzīvotāji neapkaisa ķiplokus ar sāli, tomēr šajā gadījumā tas paliek ļoti labi. Un dažas saimnieces dažreiz burkās uzglabātos ķiplokus apkaisa ar sausiem miltiem. Šajā gadījumā miltu augšējam slānim jābūt vismaz diviem centimetriem.
Lina somas. Vēl viens lielisks veids, kā saglabāt ķiploku ražu. Atkarībā no mitruma ķiploku galviņas pirms nosūtīšanas uzglabāšanai var noskalot rupja galda sāls šķīdumā, kam jābūt ļoti koncentrētam, un pēc tam rūpīgi žāvēt. Šis pasākums pasargās ķiplokus no dažādām slimībām un kaitēkļiem. Un zemā mitrumā ķiploku galviņas pārkaisa ar sīpolu sīpolu mizām.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt ķiplokus. 3. Daļa
Lai ķiploki būtu lieliski saglabāti, ir svarīgi ievērot vairākus ieteikumus. Tomēr neviens no mums nav pasargāts no dažādu problēmu rašanās tā uzglabāšanas laikā. Dažreiz gadās, ka visi svarīgākie uzglabāšanas nosacījumi tika izpildīti pilnībā, un ķiploki sāka pelēt, izžūt vai iesakņoties. Šajā raksta pēdējā daļā mēs apskatīsim galvenās nepatikšanas, kas var rasties, uzglabājot ķiploku ražu, kā arī veidus, kā tos novērst. Ne mazāk aktuāli
Kā Pareizi Uzglabāt ķiplokus. 1. Daļa
Katru sezonu ķiploku cienītāji saskaras ar jautājumu par tā saglabāšanu ilgu laiku. Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu iepazinies ar šī unikālā produkta derīgajām īpašībām. Lai ķiploki tiktu labi uzglabāti, papildus tam, lai nodrošinātu pienācīgus uzglabāšanas apstākļus, ir nepieciešams to kompetenti sagatavot šim notikumam. Daži vasaras iedzīvotāji uzskata, ka novāktajiem ķiplokiem nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, taču patiesībā šādi pieņēmumi ir tālu no patiesības. Ķiploki tā
