2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Baziliks palīdz mums dažādot pat visparastāko ēdienu garšu. Mūsdienās šo pikanto augu var brīvi iegādāties veikalā vai pat audzēt savā dārzā. Tomēr ne visi zina, kā to uzglabāt. Un jūs varat saglabāt šo pikanto garšaugu dažādos veidos - iepazīstoties ar tiem sīkāk, jebkura saimniece noteikti varēs izvēlēties piemērotāko variantu
Kā uzglabāt?
Izvēloties baziliku, ir ārkārtīgi svarīgi pievērst uzmanību faktam, ka tā lapas nav nokaltušas un tām nav tumšu plankumu vai jebkādu trūkumu.
Tā kā baziliks satur diezgan lielu daudzumu ūdens, tā stublājus var ielikt glāzē un pārlej ar ūdeni saknēm. Nav nepieciešams aizvērt stiklu, galvenais ir to novietot tā, lai uz tā nenokristu tiešie saules stari. Šajā formā brīnišķīgais pikants garšaugs spēj palikt svaigs apmēram pusotru līdz divas nedēļas. Un, ja jūs aizverat stiklu ar plastmasas apvalku un nospiežat malas ar elastīgu joslu, zaļumi var ilgt līdz trim nedēļām.
Gadījumā, ja baziliks netika nopirkts daudz, bet to plānots izmantot tuvākajās dienās, lapas liek uz mitra dvieļa, pēc tam tās labi iesaiņo, ievieto plastmasas maisiņā un nosūta uz ledusskapi. Šajā gadījumā zaļumus var viegli uzglabāt trīs līdz četras dienas.
Jūs varat arī ievietot sasmalcinātu baziliku traukā, sālīt, ielej ar augstas kvalitātes olīveļļu un atdzesēt. Divu vai trīs mēnešu droša uzglabāšana šajā gadījumā ir garantēta! Un ar baziliku iemērcamo olīveļļu var pagatavot lielisku salātu mērci.
Sasaldējiet baziliku
Lai baziliku saglabātu visu ziemu, tam jābūt sasaldētam. Starp citu, ir vairāki veidi, kā iesaldēt šo veselīgo garšvielu.
Vienkāršākais veids ir noskalot bazilika lapas ūdenī un novietot uz papīra dvieļa, lai ļautu absorbēt atlikušo mitrumu. Tālāk zarus pārnes uz pergamentu un nosūta saldētavā. Šajā gadījumā ir svarīgi mēģināt tos novietot tā, lai lapas, ja iespējams, nesaskartos savā starpā. Šajā formā zaļumi tiek sasaldēti uz stundu, pēc tam tos izklāj mazos maisiņos ar stiprinājumiem un, izspiežot no tiem gaisu, zaļumus ievieto saldētavā. Un viņi to izņem no turienes pēc vajadzības. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, baziliks visu gadu nezaudē savas uzturvērtības īpašības.
Jūs varat arī novietot veselas bazilika lapas uz paplātes un ievietot saldētavā uz pāris stundām. Un tiklīdz tie sasalst, tie jāpārnes hermētiskos traukos. Tajā pašā laikā nevajadzētu cieši piepildīt tvertnes ar lapām, pretējā gadījumā tās ātri zaudēs formu. Šādi sasaldētas lapas var izmantot veselas, lai dekorētu zupas vai makaronus, vai arī tās var smalki sagriezt, kā arī pievienot jebkuram ēdienam.
Jūs varat sasaldēt baziliku citā veidā. Lai to izdarītu, pikanta auga lapas sasmalcina, izmantojot blenderi vai nazi, un pēc tam pārnes ledus veidnēs un piepilda ar ūdeni. Kad baziliks ir sasalis, kubiņus izņem no veidnēm un ievieto maisiņā, kas savukārt tiek nosūtīts uzglabāšanai saldētavā.
Dažas saimnieces arī sasaldē bazilika lapas ar olīveļļu - sasmalcinātās lapas pārlej ar olīveļļu un pēc tam nelielās porcijās iesaiņo rāvējslēdzēja maisos un ievieto saldētavā. Arī baziliku šādā veidā var uzglabāt līdz pat gadam.
Sāls baziliks
Sausa un tīra māla poda apakšā sāls tiek ielej viena centimetra slānī. Tomēr katla vietā varat izmantot arī keramikas trauku ar vāku vai burku. Pēc tam traukā ievieto sausas un tīras bazilika lapas. Katru lapu slāni pārkaisa ar sāli, turpinot to darīt, līdz trauks ir piepildīts līdz augšai (5 cm līdz vākam paliek brīvi). Un pēc katriem desmit slāņiem lapām jābūt viegli nospiestām, pārliecinoties, ka tās nav bojātas. Bazilika lapu augšējo slāni pārkaisa ar lielu daudzumu sāls. Tālāk trauks ir labi jāsakrata un viegli jāsit pa to - sāls viegli iekļūst visos slāņos un izveidojušās plaisas. Kad tas ir izdarīts, bazilika trauks tiek pārvietots uz sausu un vēsu vietu, ideālā gadījumā pagrabā vai skapī.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
