2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Redīsiem ir daudz vērtīgu un ārstniecisku īpašību, tāpēc tos mīl daudzi vasaras iedzīvotāji. Rudenī aktuāls kļūst jautājums par šo barojošo sakņu kultūru pareizu uzglabāšanu, jo vēlaties, lai tās nezaudētu savas vērtīgās īpašības. Starp citu, eksperti uzskata, ka uzglabāšanas procesā šīs unikālās kultūras ārstnieciskās īpašības ne tikai nesamazinās, bet tieši otrādi - ievērojami palielinās. Attiecīgi novākto redīsu uzturvērtība kļūst augstāka
Redīsu novākšana
Redīsus novāc katru gadu no maija beigām līdz novembrim. Agrīnās nogatavošanās vasaras redīsu šķirņu raža parasti tiek novākta maija beigās. Šis ir redīss, ko audzē stādi plēves siltumnīcās.
Agrie redīsi, kuru diametrs ir sasniedzis trīs līdz četrus centimetrus, vienmēr tiek novākti vasarā, apmēram trīs vai četrās piegājienos. Ražas novākšanas laikā augsne no saknēm ir jāsakrata, mazās saknes jānoņem, un sulīgās galotnes jāapgriež ar nazi vienā līmenī ar redīsu galvām, vienlaikus, ja iespējams, cenšoties nepieskarties pašām saknēm.
Un rudenī novāc rudens un ziemas sakņu kultūras. Starp citu, viņi cenšas novākt ziemas redīsus pēc iespējas vēlāk, lai tam būtu laiks labi nobriest - šis mazais triks ievērojami uzlabo tā glabāšanas kvalitāti. Tomēr arī ar ražas novākšanu nevajadzētu vilcināties - ja tā pat nedaudz sasalst, novāktā raža sāks pūt. Ideālā gadījumā ziemas redīsus novāc vēlā rudenī, pašā oktobra beigās vai pat novembra sākumā. Pirms pirmajām salnām ir svarīgi, lai būtu laiks satikt ražu.
Ražas novākšanas laikā ir nepieciešams rūpīgi noraidīt pārāk mazas, kā arī aizaugušas un slimas sakņu kultūras. Tāpat tiek nogrieztas visu sakņu kultūru galotnes - tas viņiem palīdzēs nezaudēt mitrumu.
Vasaras redīsi
Iekštelpu apstākļos jaunu vasaras redīsu var uzglabāt sešas līdz septiņas dienas. Ir atļauts to uzglabāt ledusskapī. Rūpīgi sakārtotus sakņu dārzeņus ievieto vai nu mazās kastītēs, vai polietilēna maisiņos, kuros iepriekš izveidoti pāris caurumi, un nosūta uz ledusskapi. Šādos apstākļos redīsi spēj noturēties divdesmit dienas. Relatīvajam mitrumam jābūt no 94 līdz 96%, un temperatūrai jābūt no viena līdz diviem grādiem. Kopumā vasaras šķirnes nav pielāgotas ilgstošai uzglabāšanai.
Rudens redīsi
Rudens sakņu dārzeņi ilgst daudz ilgāk, it īpaši, ja tos uzglabā ledusskapī vai pagrabā temperatūrā no viena līdz trim grādiem. Un labākai uzglabāšanai būs patīkami tos apkaisīt ar smiltīm.
Ziemas redīsi
Garšākajam uzglabāšanai ir piemērotas ziemas garšīgu un veselīgu redīsu šķirnes. Vērtīgos sakņu dārzeņus, kas izvēlēti uzglabāšanai ledusskapjos, vislabāk ievietot tajos tūlīt pēc ražas novākšanas. Tajā pašā laikā ledusskapju temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem nulles grādiem.
Ja redīsus plānojat uzglabāt citādi, tad pirms nosūtīšanas uzglabāšanai tie jāatstāj pagaidu kaudzēs, kas pārklātas ar augsnes slāni. Augsnes slāņa biezumam jābūt no piecpadsmit līdz divdesmit centimetriem. Un tikai pēc tam spēcīgu un veselīgu redīsu droši uzglabā bez bojājumiem.
Novāktais ziemas redīss lieliski panes ilgstošu uzglabāšanu - to var viegli uzglabāt līdz divsimt līdz divsimt divdesmit dienām. Īpaši labi tiek turētas tādas šķirnes kā ziemas apaļa balta un ziemas apaļa melna.
Pagrabā redīsu ražu parasti uzglabā mitrās smiltīs. Šajā gadījumā relatīvajam mitrumam jābūt no astoņdesmit līdz astoņdesmit pieciem procentiem, un temperatūrai jābūt no diviem līdz trim grādiem. Starp citu, pagrabos un pagrabos šīs barojošās sakņu kultūras bieži uzglabā vienlaikus ar kartupeļiem un burkāniem.
Ja nav pagrabu ar pagrabiem, redīsus var uzglabāt cietos plēves maisos, kas novietoti vietās, kas nav pakļautas sasalšanai. Piemērots uzglabāšanai un labi sablīvēts virs zemes bedrēm ar lūku. Un redīsi ir lieliski saglabājušies arī tranšejās un speciāli aprīkotās kaudzēs - vai nu kastēs, vai tieši zemē. Tikai šajā gadījumā ir svarīgi rūpēties par uzticamu pajumti un lielisku ventilāciju.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
