2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Avokado ir neticami barojošs un ļoti veselīgs ārzemju viesis, kas arvien biežāk parādās uz mūsu galdiem gan kā atsevišķa delikatese, gan kā daļa no dažādiem ēdieniem. Avokado mīl gan pieaugušie, gan bērni, un tas nav pārsteidzoši - brīnišķīgie augļi ir ļoti bagāti ar vitamīniem. Lai pēc iespējas ilgāk izbaudītu šo neparasto augļu unikālo garšu, ir svarīgi saprast, kā tos pareizi izvēlēties un kā uzglabāt
Kā izvēlēties?
Ja avokado plānots patērēt tā iegādes dienā vai nākamajā dienā, tad ir jāizvēlas pilnībā nogatavojušies augļi. Viņus atpazīt nebūs grūti: tie ir diezgan mīksti uz pieskārienu, un, ja tos viegli piespiežat, tad uz augļiem paliek sīki iespiedumi. Nogatavojušos avokado mīkstums vienmēr ir mīksts - to var salīdzināt ar nedaudz kūstošu sviestu. Turklāt no absolūti nogatavojušiem augļiem, kā arī no vārītiem kartupeļiem viegli jāatdalās zaļai blīvai mizai.
Kā uzglabāt?
Gatavus avokado uzglabā ledusskapī četros līdz sešos grādos. Ja augļi vēl nav nogatavojušies, tad agrīnai nogatavošanai tos ievieto tumšā vietā, kuras temperatūra ir robežās no deviņpadsmit līdz divdesmit trim grādiem. Parasti avokado nogatavošanās ilgst vienu līdz trīs nedēļas. Un pirms nenogatavojušos augļu nosūtīšanas uz ledusskapi ieteicams tos iesaiņot ar papīru, tomēr nenogatavotus avokado labāk neglabāt ledusskapī, jo tas ievērojami palēnina augļu nogatavošanās procesu.
Tiek atzīmēts, ka papīra maisiņos avokado nogatavojas daudz ātrāk - ja bez tiem augļi nogatavojas vismaz nedēļu, tad, ja tie ir pieejami, nogatavināšanas process tiek paātrināts līdz trim līdz piecām dienām. Un, lai augļi nogatavotos vēl ātrāk, varat ievietot banānu vai ābolu maisiņā ar avokado - tad nogatavināšanas periodu var samazināt līdz divām līdz trim dienām. Fakts ir tāds, ka papīra maisiņi lieliski saglabā etilēna gāzi, ko izdala nogatavojušies augļi. Nogatavojušies banāni un āboli ļoti aktīvi atbrīvo šo vielu, un tas, savukārt, ietekmē avokado agrīno nogatavošanos.
Avokado nogatavošanās kavēšanās jāpārbauda katru dienu. Lai saprastu, vai šie dīvainie augļi beidzot ir nogatavojušies, tos viegli saspiež. Ja avokado padodas, tad tos var ēst. Un, ja uz augļiem paliek stingri iespiedumi, tas nozīmē, ka tie jau ir pārgatavojušies.
Ja svaigā zonā ledusskapī temperatūra nenoslīd zem sešiem grādiem, avokado var viegli uzglabāt trīs līdz piecas dienas. Un apmēram sestajā vai septītajā dienā nogatavojušies augļi sāk zaudēt aromātu un pakāpeniski kļūst tumšāki.
Avokado var uzglabāt arī istabas temperatūrā. Šim nolūkam to ievieto skapī vai pieliekamajā, saules stariem nepieejamā vietā. Ideālā uzglabāšanas temperatūra būs no astoņpadsmit līdz divdesmit četriem grādiem. Istabas temperatūrā avokado var ilgt apmēram nedēļu.
Grieziet augļus
Bieži saimnieces saskaras ar faktu, ka konkrēta recepte ietver tikai vienas avokado daļas izmantošanu. Ko darīt ar sagrieztiem augļiem un novērst to ātru bojāšanos? Brīvā dabā atstātie augļi ātri oksidējas un kļūst tumšāki, un tie kļūst tumšāki pat vārītos ēdienos, kā rezultātā pēdējie zaudē savu iepriekšējo pievilcību, un paši augļi izskatās tā, it kā tie būtu jau sen pasliktinājušies.
Askorbīnskābe un citrona vai laima sula palīdz saglabāt dabisko avokado krāsu - ja izmantojat viņu palīdzību, varat viegli pasargāt augļus no ārkārtīgi nevēlamas brūnināšanas. Un jūs varat pārklāt sagrieztos augļus ar pārtikas plēvi vai papīru - ja izslēdzat gaisa piekļuvi izcirtņu vietām, tad augļi lieliski saglabāsies gan uz galda, gan ledusskapī.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
