Svētku Receptes Jaungada Dzērieniem

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Vecgada vakarā jūs vienmēr vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un oriģinālu. Tas attiecas ne tikai uz pārtiku, bet arī uz dzērieniem. Mēs iesakām ņemt vērā dažas garšīgu Jaungada un Ziemassvētku dzērienu receptes bērniem un pieaugušajiem

Garajās Jaunā gada brīvdienās ir laiks gardiem eksperimentiem. Kāpēc neizmēģināt dažas jaunas ziemas dzērienu receptes? Tie atšķiras no vasaras ar pikantu un sildošu garšu. Šeit ir dažas idejas:

Tēja ar garšvielām

Ziemā jūs vēlaties sasildīties ar karstiem un aromātiskiem dzērieniem. Tēja ir viena no labākajām iespējām. Bet ikvienam pazīstamu dzērienu var padarīt oriģinālāku un garšīgāku, ja tam pievienosiet aromātisku garšvielu maisījumu.

Sastāvdaļas:

- 4,5 glāzes tīra ūdens, - 10 maisiņi klasiskās melnās tējas, - gabals svaiga ingvera apmēram 5-7 cm, - 2 ēdamkarotes brūnā cukura

- 10 kardamona pākstis (var būt pulverī - 2 ēdamkarotes), - puse tējkarotes maltu piparu, - puse tējkarotes muskatrieksta pulvera, - viens vaniļas zariņš, - 5 anīsa zvaigznes, - 3 kanēļa standziņas, - nedaudz kanēļa pulvera dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

Katliņā apvienojiet uzskaitītās sastāvdaļas un uzvāra uz vidējas uguns. Tiklīdz maisījums vārās, jums jāsamazina uguns un stundu jāvāra. Pēc tam dzērienu var dzert, vajadzības gadījumā pievienojot cukuru. Tad tās paliekas ielej stikla pudelē, kas tiek uzglabāta ledusskapī. Ja vēlaties, varat to izņemt un sasildīt kopā ar nelielu daudzumu piena (apmēram 50/50). Dzērienam ir lietderīgi apkaisīt kanēli.

Garšīga olu miza

Rietumos tas ir viens no populārākajiem dzērieniem Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Tas var būt gan alkoholisks, gan bezalkoholisks. Piemēram, šeit ir otrā iespēja:

Sastāvdaļas:

- 4 olu dzeltenumi, - 2 glāzes piena, - glāze krējuma, - pusi glāzes cukura, - tējkarote vaniļas ekstrakta (vai pulvera), - tējkarote rīvēta muskatrieksta, - 2 cieta neļķu zobrati, - šķipsniņu kanēļa, - (iespēja pieaugušajiem - varat pievienot divas ēdamkarotes viskija vai brendija).

Gatavošanas metode:

Ar putojamo slotiņu sakuļ olu dzeltenumus un lēnām pievieno tiem cukuru, līdz iegūst vieglu un gaisīgu konsistenci. Atsevišķā katliņā apvienojiet krustnagliņas, kanēli un pienu, pēc tam uzvāra un nekavējoties noņemiet no karstuma. Piena maisījums lēnām jāpievieno olu maisījumam, nepārtraukti putojot. Tad iegūto šķīdumu ielej katliņā un karsē uz vidējas uguns, maisot, līdz dzēriens sabiezē. Ir svarīgi novērst šķidruma viršanu un sarecēšanu. Pēc tam, kad dzēriens kļūst pietiekami biezs, to noņem no uguns, filtrē, pievieno krējumu un ļauj atdzist. Pēc atdzesēšanas to sajauc ar muskatriekstu un vaniļu (var pievienot nedaudz spirta).

Karsts citrons

Šo oriģinālo Ziemassvētku alkoholisko kokteiļu recepti izgudroja slavenais angļu šefpavārs un blogeris Džeimijs Olivers. Ar šo dzērienu jūs varat ātri sasildīties.

Sastāvdaļas (8 porcijām):

- 200 ml ruma, - litrs ābolu sulas, -? litri ūdens

- gabals svaiga ingvera, - kanēļa standziņa, - sula no četriem citroniem, - šķidrs medus pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lielā katliņā ielejiet ūdeni un ābolu sulu, pievienojiet tiem kanēli un sasmalcinātu ingveru. Kad ūdens vārās, izslēdziet uguni un ļaujiet šķidrumam brūvēt 15 minūtes. Tad tajā ielej citrona sulu un filtrē caur sietiņu. Atkal uzvāra dzērienu, pievieno medu pēc garšas un labi samaisa. Rumu ielej karstumizturīgā stikla traukā un pievieno karstu limonādi.

Pikantais sidrs

Populārais ābolu sidra dzēriens var būt aktuāls Vecgada vakarā, ja tam pievieno dažas pikantas un aromātiskas garšvielas. Tas padara sidru par lielisku alternatīvu karstvīnam.

Sastāvdaļas:

- 1,5 litri sidra (mājās vai iegādāts), - 6 žāvētu aprikožu gabali, - viens plāni sagriezts ābols, - 4 veselas kanēļa standziņas, - 12 veselas neļķes, - tējkarote melno piparu, - 113 g brūnā vai parastā cukura.

Gatavošanas metode:

Katliņā sajauc visas sastāvdaļas un karsē, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam šķidrumu filtrē ar sietiņu. Gatavo dzērienu ielej jebkurā traukā ar karstumizturīgu stiklu.

Karameļu ābolu piena kokteilis

Šī ir lieliska alternatīva karstajiem dzērieniem bērniem un pieaugušajiem Vecgada vakarā.

Sastāvdaļas:

- 3/4 tase piena

- 3 tases saldēta vaniļas jogurta

- tējkarote kanēļa pulvera, - piliens vaniļas esences vai 2-3 šķipsniņas vaniļas pulvera, - 1/2 tase ābolu mērces

- 1/4 tase karameles (traukā).

Gatavošanas metode:

Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un kārtīgi sakuļ. Pasniedz ar rīvētu šokolādi vai karameļu.

Ziemassvētku karstā šokolāde

Šis ir brīnišķīgs Ziemassvētku dzēriens jebkuram bērnam un pieaugušajam, gaidot Ziemassvētku vecīti.

Sastāvdaļas:

- 200 ml trekna piena, - 30 g smalki sarīvētas tumšās šokolādes, - ceturtdaļa tējkarotes maltas kanēļa, - šķipsniņu rīvēta muskatrieksta, - 4 ēdamkarotes dzeramā šokolādes pulvera

- putukrējumu dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

Vispirms piens katliņā jāsasilda līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai. Krāsns necaurlaidīgā krūzē rūpīgi samaisa pulverveida šokolādi, sasmalcinātu šokolādi, kanēli un muskatriekstu. Ielejiet tajās karstu pienu un sakuliet līdz krēmveida konsistencei. Tad iegūto dzērienu ielej krūzē un virsū rotā ar putukrējumu, zefīru vai karoti saldējuma.