Ak, Kartupeļi Ir Garšīgi

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Ko krievi šodien ēst, ja Pēteris pirmais sekotu zemnieku sacelšanās vadībai pret aizjūras augu? Viņi ēda mājās audzētas rutabagas ar dzeltenām rāceņām, mazgātas ar pīrāgu kvasu un sasildījušos nogurušos kaulus uz krievu plīts. Lai gan, ja ņemam, piemēram, Amerikas indiāņus, kuri kartupeļus audzēja ne tikai pārtikai, bet arī pielūdza viņu kā dzīvu būtni, kur šodien jūs atradīsit tos indiešus uz planētas?

Maldināt ārzemnieku

Pēteris bija pirmais, kurš ienāca vēsturē kā cilvēks, kurš ar barbariskām metodēm izskauda krievu “barbarismu”. Viņš no Eiropas atveda nelielu maisiņu kartupeļu un pavēlēja neizglītotajiem zemniekiem tos audzēt un kopt. Nē, pievienojiet norādījumus par to, ko ēst un ko vienkārši apbrīnot.

Šodien mēs zinām, ka kartupeļos, glītā izskatā, zaļās ogās ir indīgs solanīns, bet zemnieki par to netika informēti, tāpēc viņi sāka mieloties ar šīm ogām, iegūstot sāpes vēderā, vemšanu, caureju, galvassāpes un tos, kas ēda daudz. daudzums ogu nonāca komā. Kā pēc tam nemierināties?

Solanīns ir būtisks augu aizsardzībai pret kaitēkļiem. Tas ir atrodams visās auga daļās, bet vislielākā koncentrācija ir ogās ar sēklām. Augs rūpējas par savu pēcnācēju saglabāšanu. Iespējams, ka mūsdienu mode kartupeļu ziedu lasīšanā, lai augs dotu visus spēkus sakņu kultūru audzēšanai, pēc savas būtības ir ļauna, atņemot augam aizsardzības spēkus. Varbūt tas ir viens no iemesliem Kolorado vaboles īpašajai rijībai, kas savā ceļā neatbilst dabiskam šķērslim?

Solanīns ir atrodams arī sakņaugos, bet cilvēka organismam nekaitīgos daudzumos. Lai gan kartupeļi, kas ilgu laiku palikuši gaismā, kļūst zaļi, kas liecina par solanīna daudzuma palielināšanos. Ja šādus kartupeļus izmanto pārtikai, tad sakņu kultūras zaļās daļas vajadzētu nežēlīgi nogriezt, lai neatkārtotos analfabētu zemnieku liktenis.

Ideāls pionieris

Dziesmas vārdi, kurus mēs dedzīgi dziedājām bērnībā, nedomājot par tās autoriem, izrādījās rakstīti vēl pirms Oktobra revolūcijas bērniem, kuri dzīvoja skautu nometnē. Tāpēc par pionieriem tajā nekas netika teikts, bet dziedāja: "Lagerņikova ideāls."

Pēc revolūcijas dziesma tika pārtaisīta kādam pionierim, kaut ko no tās noņemot, kaut ko pievienojot, tāpēc kartupelis pārvērtās par pionieru ideālu.

Bet tas, ka pionieri labprātāk ēda labi vārītus kartupeļus labprātāk nekā “gumijas” pērļu miežu putra, bija un paliek acīmredzams.

Un nezina prieku, kurš neēda kartupeļus

Kas ir tik pievilcīgs kartupeļos, no kuriem trīs ceturtdaļas ir ūdens? Atlikušajā ceturtajā ūdens daļā ietilpst ciete un cukuri, šķiedrvielas un kopproteīni (slāpekļa vielas), tauki un daudzas citas ķīmiskas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai cilvēks varētu uzlādēties ar enerģiju.

Bet, lai tie kļūtu noderīgi ķermenim un vieglāk sagremojami, cilvēks nāca klajā ar milzīgu ēdienu skaitu, ko var pagatavot no kartupeļiem.

Neapstrādāti kartupeļi tiek izmantoti cietes pagatavošanai. Tāds sniega balts pulveris, kas apetīti kraukšķīgs starp pirkstiem, kā sniega garoza zem kājām cilvēkam, kas viegla sala laikā iet pa taku. Saimnieces gatavo klesteru no cietes, gardas ogu un augļu želejas, cietes apkakles un skolas svētku priekšauti.

Kartupeļi pārtikai tiek pagatavoti. Jūs varat vienkārši pagatavot kartupeļus: "uniformā", tas ir, tikai rūpīgi mazgājot saknes, vai "kailu", tas ir, rūpīgi nogriežot augšējo mizu ar asu nazi.

Kartupeļus var sautēt ar gaļu, zivīm, sēnēm, dārzeņiem.

Kartupeļus var apcept augu eļļā vai speķī, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Kartupeļus var cept cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai dedzinātas uguns oglēs.

Kartupeļus var pildīt ar visu veidu pildījumiem vai izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pelmeņiem …

Varbūt nav neviena cita produkta ar tik daudzpusību un pasakainu prieku.

Kopsavilkums

Kāds jau izracis kārtējā gada ražu, kādam vēl šie svētki priekšā.

Visu veiksmīgu darbu un pienācīgu ražu!