2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Daudzi cilvēki ļoti mīl avenes - tās plaši izmanto tautas medicīnā, un maz ticams, ka kāds atteiksies ēst saujiņu smaržīgu ogu tieši tāpat. Šī apbrīnojamā oga ir slavena ar pretiekaisuma, toksisko un pretdrudža īpašībām. Avenes arī lieliski palīdz tikt galā ar sliktu garastāvokli un nogurumu. Protams, grēks nepirkt tik veselīgu ogu! Bet kā to uzglabāt? Ir pienācis laiks to izdomāt
Mēs pērkam vai savācam avenes
Pārdošanā jūs varat atrast divu veidu avenes: dārzu un mežu. Smaržīgākais un dziedinošākais, protams, ir meža avene, un šāda oga tiek uzglabāta labāk. Bet dārza avenes ir daudz saldākas, un tām ir arī vairākas ārstnieciskas īpašības.
Visnoderīgākās būs pašmāju sezonas avenes - no ārvalstīm atvestās ogas bieži satur iespaidīgu konservantu daudzumu, tāpēc tās diez vai var saukt par veselīgām.
Pērkot avenes, ir svarīgi nodrošināt, lai visas ogas būtu sausas, bez mazākām kaitēkļu vai pelējuma pēdām. Turklāt ogas nedrīkst sasmalcināt un radīt iespaidu, ka tās nokalst. Ideālā gadījumā tiem visiem jābūt vienmērīgi krāsotiem un bez zaļganiem vai melniem plankumiem.
Ja jūs plānojat lasīt avenes savā dārzā, tas jādara tikai sausos laika apstākļos, ievietojot ogas sausā un tīrā traukā. Un pirms ogu nosūtīšanas uz konteineru tās atbrīvo no kātiem.
Kā uzglabāt
Avenes ir ļoti maigas un ļoti neaizsargātas. Tas attiecas ne tikai uz tā transportēšanu, bet arī uz uzglabāšanu - avenes, kas deva sulu, pasliktinās neticamā ātrumā.
Vislabāk avenes uzglabāt ledusskapī - tur tās var viegli uzglabāt vairākas dienas. Tajā pašā laikā ieteicams to novietot uz vidējā plaukta. Avenes ir īpaši labi uzglabātas, ja tās izklāj vienā rindā un pēc tam pārklāj ar papīru vai kādu citu materiālu. Ja ogas plānots ievietot traukā, vispirms jāpārliecinās, vai tās ir sausas. Tāpat, nosūtot avenes uzglabāšanai ledusskapī, ir svarīgi atcerēties, ka tās lieliski absorbē jebkādas svešas smakas.
Aptuveni divdesmit grādu temperatūrā svaigas avenes var ilgt ne vairāk kā astoņas stundas. Ideālā temperatūra tās uzglabāšanai tiek uzskatīta par četriem līdz pieciem grādiem.
Avenes mazgā tikai tieši pirms lietošanas vai pirms apstrādes. Ja jūs ignorējat šo noteikumu, ogas ātri kļūs skābas - mitras avenes ir pilnīgi nepiemērotas uzglabāšanai.
Pēc termiskās apstrādes avenes arī nezaudē savas derīgās īpašības, tāpēc jūs varat droši gatavot no šīs brīnišķīgās ogas un ievārījuma. Šajā formā avenes tiek uzglabātas visilgāk. Vai arī jūs varat berzēt avenes ar cukuru - tās arī izrādīsies ļoti garšīgas.
Sausās avenes
Smaržīgās avenes vienmēr var žāvēt - vai nu žāvētājā, vai saulē dabiskā veidā. Žāvētājā avenes žāvē līdz pilnīgai izžūšanai, un dabiski - apmēram nedēļu. Un patiesībā, un citā gadījumā ogas nedrīkst pieskarties viena otrai.
Žāvētas avenes iesaiņo papīra maisiņos vai sterilās burkās, tomēr, ja tās nav pieejamas, varat izmantot arī celofānu. Un šo gardumu ieteicams uzglabāt pieliekamajā vai kādā citā vietā, kurai raksturīgs zems mitrums. Starp citu, kaltētas avenes ļoti viegli var uzglabāt līdz diviem gadiem.
Saldēt avenes
Avenes arī bieži sasaldē (ideālā gadījumā vakuuma traukos). Lai ogas būtu svaigas apmēram gadu, vislabāk ir ķerties pie "šoka sasaldēšanas" metodes - ātrā sasaldēšana ietaupa visus vitamīnus, un atkausēto ogu garša praktiski neatšķiras no svaigu.
Lai šādā veidā iesaldētu avenes, tās jāievieto īpašā kamerā, kuras temperatūra ir robežās no mīnus divdesmit pieciem līdz mīnus četrdesmit grādiem. Tā kā ogas šajā gadījumā uzreiz sasalst, to šūnu struktūrai nav laika sabrukt. Un tad saldētās avenes pārnes uzglabāšanai saldētavā ar augstāku temperatūru.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
