2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Zirņi tiek uzskatīti par vienu no vecākajiem augiem un vienu no pirmajiem produktiem Vidusjūras valstīs, Tibetā un Indijā. Tajos tālajos laikos, kad parādījās zirņi, cilvēkiem pat nebija aizdomas par kviešu, kukurūzas un kartupeļu esamību. Šī kultūra ir ļoti populāra arī mūsu platuma grādos. Tā kā zirņi ir bieži viesi uz mūsu galdiem, tas nozīmē, ka mums jāiemācās tos pareizi uzglabāt
Kā uzglabāt?
Zaļie zirnīši parasti tiek novākti vispirms. Un tā kā tas ir svaigs, tas var saglabāties ļoti īsu laiku, tas gandrīz vienmēr ir konservēts un sarullēts stikla vai skārda kārbās. Konservētā veidā šo gardo produktu var viegli uzglabāt divus gadus. Turklāt zaļos zirnīšus var sasaldēt - tādā veidā tie lieliski tiks uzglabāti desmit mēnešus.
Lai zirņus turētu mājās, vispirms tos vāriet (minūti vai divas, ne ilgāk), un pēc tam rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tālāk zirņus ielej uz paletes un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz četrdesmit pieciem grādiem. Pēc brīža tam ļauj atdzist, un tad žāvēšanas process tiek atkārtots, tikai šoreiz žāvēšanas skapī temperatūrai jābūt aptuveni sešdesmit grādiem.
Nogatavojušies sausie zirņi tiek lieliski uzglabāti vairākus gadus. Uzglabājot to, ir svarīgi nodrošināt, lai visas tās sēklas būtu pilnībā nogatavojušās un labi izžuvušas. Turklāt zirņiem jābūt 100% stingriem, pretējā gadījumā tajā var iekļūt dažādi kaitīgi kukaiņi.
Dzīvokļa apstākļos zirņus ieteicams uzglabāt cieši noslēgtā traukā ar metāla vākiem. Vāki, kas aprīkoti ar vakuuma sūkšanas sistēmu, tiek uzskatīti par vēl vienu lielisku iespēju hermētiskuma nodrošināšanai.
Sauso zirņu uzglabāšanas iezīmes
Sausie zirņi jāuzglabā tumšākajās un regulāri vēdināmās vietās. Tajā pašā laikā ir svarīgi pārliecināties, ka gaisa mitrums tajos netiek palielināts. Kas attiecas uz konteineru, gandrīz jebkurš konteiners ir diezgan piemērots sausu zirņu - plastmasas trauku, stikla burku un tīru auduma maisiņu - uzglabāšanai. Un, lai zirņi saglabātu savu struktūru un nepasliktinātos, ieteicams traukos ievietot sīkus pašgatavotus auduma maisiņus, kas pildīti ar sāli.
Neaizmirstiet, ka uzglabāšanai paredzētie zirņi nekādā gadījumā nedrīkst būt slapji, pretējā gadījumā tie ļoti ātri pasliktināsies, un gandrīz uzreiz tajā parādīsies parazīti, puve vai pelējums. Zirņu graudiem jābūt drupinātiem, bet, ja tie sāk līmēties kopā, tad tas ir tiešs pierādījums nepareizai zirņu uzglabāšanai.
Gadījumā, ja zirņi tika iegādāti ražotāja iepakojumā, pēc tā atvēršanas pārējais produkts tiek pārvietots uz jaunu trauku ar ciešu vāku vai uz maisu. Starp citu, zirņus nevar uzglabāt plauktos, kas atrodas gāzes plīts tiešā tuvumā - siltuma ietekmē tie uzreiz pasliktinās. Un visi uzglabātie zirņi ir sistemātiski jāpārbauda - ja parādās svešas smakas, pelējums vai sabrukšanas pazīmes, šis barojošais produkts būs jāiznīcina.
Uzglabājiet vārītus zirņus
Ir pilnīgi pieļaujams vārītus zirņus putras veidā uzglabāt ledusskapī līdz četrdesmit astoņām stundām - pēc šī laika tas noteikti sāks pasliktināties. Kas attiecas uz zirņu zupām, tās var uzglabāt līdz trim dienām - ja šajā laikā tās netiek apēstas, tad vārīto ēdienu paliekas jāizlej.
Nevar nepieminēt izmērcētus vai tvaicētus zirņus. Nav noslēpums, ka daudzas saimnieces, pirms sāk gatavot dažādus ēdienus no zirņiem, tvaicē ar verdošu ūdeni vai iemērc aukstā ūdenī - tas tiek darīts, lai stiprie zirņi tiktu ātri pagatavoti. Šādā veidā zirņus atļauts uzglabāt ne ilgāk kā divpadsmit stundas, jo pēc šī perioda tajā sākas fermentācijas procesi.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
