2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ķirbis ir ļoti veselīgs un garšīgs jebkurā formā. Turklāt tas ir ideāli piemērots diētiskai un bērnu pārtikai, jo satur unikālu T vitamīnu, kas nav atrodams citos dārzeņos. Ja jūs regulāri ēdat ķirbju ēdienus, jūs varat ne tikai mazināt nogurumu un aizkaitināmību, bet arī ievērojami uzlabot garastāvokli. Tāpēc daudzi vasaras iedzīvotāji dara visu iespējamo, lai to saglabātu pēc iespējas ilgāk. To ir pilnīgi iespējams izdarīt - ja klausāties dažus ieteikumus, šo vērtīgo dārzeņu var saglabāt līdz nākamajai ražai
Glabāšanai piemērotas šķirnes
Ir diezgan loģiski, ka vislabāk tiks uzglabātas ķirbju šķirnes, kas nogatavojušās vēlu: Vitamīns, Pērle, Butternat Ponca, Testi Delipe, Intercept, Vita un Muscat. Gandrīz visas šīs šķirnes ir muskatrieksts, un tieši uz tām vispirms jāpievērš uzmanība. Sezonas vidū un agri nogatavojušās šķirnes saglabā zemāku kvalitāti, tāpēc tās nebūs piemērotākā iespēja ilgstošai uzglabāšanai.
Kad novākt ražu
Parasti ķirbju raža tiek novākta septembrī-oktobrī, cenšoties noturēties pirms pirmā sala. Jūs varat noteikt ķirbju briedumu pēc kātiem - nobriedušos īpatņos tie parasti ir sausi un diezgan izturīgi. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos pārtraukt.
Ražas novākšana vislabāk ir saulainā, sausā laikā, un pēc augļu novākšanas tiem tiek dota nedēļa nožūt saulē atklātā vietā.
Kādam jābūt ķirbim
Glabāšanai jāizvēlas ķirbis ar neskartiem kātiem un garoziņām, uz kurām nav iespiedumu vai bojājumu. Lai izvairītos no iespējamām nepatikšanām, ražas novākšanas laikā nevajadzētu vilkt ķirbi aiz kātiem vai, vēl jo vairāk, izmest. Optimālajam kātiņa garumam jābūt no 7 līdz 10 cm.
Ja uz ķirbja tika atrastas bojājumu pēdas vai bojājumi, jums nevajadzētu mēģināt to saglabāt pēc iespējas ilgāk - maz ticams, ka tas darbosies. Šādos augļos bojātās daļas parasti izgriež, sēklas ar mīkstumu izņem, sagriež un uzglabā saldētavā. Vēl labāk, izmantojiet tos uzreiz.
Lai noņemtu pārāk tālu ķirbi, kuram nav kātiņu, arī nav tā vērts - tas vispirms ir jāizlieto.
Kur uzglabāt
Labākā vieta, kur uzglabāt nogatavojušos ķirbi, protams, būs pagrabs, kurā ir izpildīti visi nepieciešamie uzglabāšanas nosacījumi: tam jābūt tumšam, labi vēdināmam, diezgan vēsam (temperatūrai tajā jābūt trīs diapazonā) līdz piecpadsmit grādiem) un pietiekami sauss (ar mitrumu no 75 līdz 80%). Ja vismaz viens no iepriekš minētajiem nosacījumiem nav izpildīts, kārotās ražas glabāšanas laiks ievērojami samazināsies. Mitrums tiek uzskatīts par īpaši svarīgu rādītāju - ar pārmērīgi augstu mitruma līmeni ķirbis tiks uzglabāts divus līdz trīs mēnešus mazāk. Principā ļoti zemā temperatūra, kas negatīvi ietekmē augļu uzglabāšanas kvalitāti, ir ne mazāk postoša.
Ķirbis parasti netiek nosūtīts uz pagrabu uzreiz - pirms tam ķirbjiem jāļauj gulēt saulē, lai no tiem iztvaikotu liekais mitrums.
Protams, ne visiem ir pagrabs. Bet nekrītiet izmisumā, ja tā tur nav - bēniņi, noliktavas, garāžas, nojumes, pazemes, verandas un lodžijas ar balkoniem ir labi piemērotas arī ķirbju uzglabāšanai. Un īpaši izdomīgiem vasaras iemītniekiem izdodas paturēt ķirbi pat zem gultas. Vissvarīgākais ir ievērot visus iepriekš uzskaitītos nosacījumus.
Papildus pamata, ķirbim nav nepieciešami papildu uzglabāšanas apstākļi - šis dārzenis ir ļoti nepretenciozs.
Kā uzglabāt
Ķirbi ieteicams uzglabāt uz paliktņiem, plauktiem vai plauktiem. Bet uz zemes to nevajadzētu uzglabāt. Visus augļus dēj ar kātiem uz augšu, savukārt kaimiņos esošajiem ķirbjiem nevajadzētu saskarties.
Daudzi dārznieki veiksmīgi uzglabā ķirbi salmos vai sienā. Un uz balkona uzglabātais ķirbis ir pārklāts ar lupatu, lai pasargātu to no saules gaismas. Laiku pa laikam visi augļi ir jāpārbauda, vai nav sabrukušu īpatņu, un savlaicīgi jānoņem, ja tie tiek atrasti.
Ieteicams:
Kad Novākt ķirbi Un Kā Uzglabāt
Bieži rodas jautājumi: "Kad savākt ķirbjus?" un "Kas jādara, lai augļi būtu labi?" Lasiet tālāk, lai iegūtu sīkāku informāciju par nogatavināšanas paātrināšanu un savākšanu laikā. Kā pareizi nogriezt kātiņu un ko darīt, lai ražu saglabātu līdz pavasarim
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 1. Daļa
Daudzi cilvēki mīl koriandru, taču ne vienmēr ir viegli saglabāt šo diezgan smalko garšaugu svaigu - tas bieži sāk ložņāt un pūt. Neskatoties uz to, pareizi pievēršoties tās uzglabāšanas jautājumam, jūs varat saglabāt koriandru svaigu pat vairākus mēnešus. Un tad jūs varat baudīt gardus ēdienus ar svaigiem garšaugiem visas sezonas garumā
Kā Pareizi Uzglabāt Koriandru. 3. Daļa
Turpinot tēmu par koriandra uzglabāšanu, nevar nepieminēt tās uzglabāšanu arvien populārākajos papīra dvieļos - gan mitros, gan sausos. Ja pirmajā gadījumā zaļumi ilgs apmēram piecas līdz septiņas dienas, tad otrā iespēja ļaus to saglabāt divas līdz trīs nedēļas. Tomēr katra no šīm metodēm ir laba savā veidā, tāpēc abas iespējas ir pelnījušas uzmanību. Un kuru izmantot - katrs izlemj pats
Kā Pareizi Uzglabāt Tomātus. 3. Daļa
Ir daudz veidu, kā saglabāt tomātu ražu, un katrs no tiem ir diezgan efektīvs. Raksta trešajā daļā tiks apspriesti šo garšīgo un veselīgo dārzeņu agrīnās nogatavināšanas noslēpumi un veiksmīga uzglabāšana. Izrādās, ka jūs varat ietaupīt tomātus ne tikai veselus, bet arī sagrieztus. Un tomātus, kas sāk pasliktināties, ir pilnīgi iespējams reanimēt. Kā to izdarīt, tiks aprakstīts turpmāk
Kā Pareizi Uzglabāt ķirbi. 2. Daļa
Pārskatot informāciju par to, kuras ķirbju šķirnes ir vislabāk piemērotas uzglabāšanai, kā arī par to, kur un kādā veidā to labāk uzglabāt un kā droši saglabāt loloto ražu pagrabā, ir pienācis laiks pāriet pie galvenajām niansēm. ķirbju uzglabāšana mājās. Standarta pilsētas dzīvoklī sulīgus ķirbjus var ietaupīt pieliekamajā, stiklotā lodžijā vai balkonā vai ledusskapī. Un, ja tika novākts pārāk daudz dārzeņu, neticami garšīgi sukādes augļi var tikt pagatavoti no maigākas ražas
