2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Ja jūs kompetenti pievēršaties arbūzu uzglabāšanas jautājumam, ir iespējams saglabāt šos sulīgos augļus pat līdz Jaunajam gadam. Bet svaigs arbūzs uz Jaungada galda ir īsta eksotika. Starp citu, uzglabāšanas ziņā arbūzs ir diezgan izturīgs produkts, jo dažas tā šķirnes ir lieliski saglabātas trīs mēnešus vai ilgāk. Un pat pēc šī laika tie garšos tieši tāpat kā augļi, kas tikko novākti no dobēm
Kādi arbūzi ir piemēroti uzglabāšanai
Jāuzmanās, izvēloties uzglabāšanai arbūzus. Tie nedrīkst būt saskrāpēti vai saplaisājuši. Bojātas kopijas arī nav piemērotas uzglabāšanai. Vispiemērotākās ir biezākās arbūzu šķirnes. Ar visiem uzglabājamajiem arbūziem jārīkojas ļoti piesardzīgi, un tos nekad nedrīkst novietot uz cietām virsmām.
Attiecībā uz šķirnēm visilgāk var uzglabāt tikai vēlu nogatavojušās arbūzu šķirnes ar spēcīgu mīkstumu un diezgan blīvu biezu mizu: tās ir Azhinovsky, Dessertny, Volzhsky, kā arī Astrahaņas svītrainās un Melitopol. Piemērotas ir arī tādas šķirnes kā Kholodova dāvana un Bykovsky.
Pareizi uzglabāšanas apstākļi
Arbūzus vislabāk turēt temperatūrā no viena līdz trim grādiem. Un gaisa mitrumam jābūt robežās no 80 līdz 85%. Ja pagrabā ir siltāks, arbūzi sāks skābēt, un to mīkstums ātri pārvērtīsies no cukura un kraukšķīgs par bezgaršīgu kokvilnas biezeni.
Pagrabs vai pagrabs, kas aprīkots ar labu ventilācijas sistēmu, ir lieliski piemērots arbūzu ražas uzglabāšanai - tajos nedrīkst stagnēt gaiss.
Uzglabāšanas iespējas
Ir dažādi veidi, kā saglabāt arbūzus. Šie augļi ir ļoti labi uzglabāti sūnās. Tomēr ir nepieciešams iepriekš uzkrāt sūnas - tas tiek novākts mežā, vienmēr saulainā un sausā laikā, lai sūnas būtu sausas. Savāktās sūnas tiek izklātas cietā slānī uz jebkura piemērota trauka dibena (visbiežāk tās ir koka kastes), arbūzus liek uz sūnu kārtas, un pēc tam tās labi pārklāj ar sūnām. Sūnās arbūzus parasti uzglabā pagrabos, pārliecinoties, ka termometra stabiņš nenoslīd zem diviem vai trim grādiem.
Pelnos var turēt arī sulīgus arbūzus - kaltētus koksnes pelnus ieber koka kastē vai ietilpīgā mucā biezā kārtā, uz kuras liek arbūzus un virsū kārtīgi pārklāj ar pelniem. Tad trauks ir cieši noslēgts un pārvietots uz pagrabu vai pagrabu.
Pats labākais, ka arbūzus uzglabā pakarināmus - iesaiņojot augļus ar dabīgu un diezgan blīvu drānu, tos ievieto stingrā auklu maisiņā vai tīklā un pakarina pie pagraba griestiem.
Arbūzus var lieliski konservēt parafīnā vai vaskā. Tikai visiem arbūziem jābūt stipriem un bez oderes. Tie ir pilnībā pārklāti ar centimetru kausēta parafīna vai vaska slāni un nosūtīti uzglabāšanai aukstā vietā. Un jūs varat uzglabāt arbūzus alabastrā vai mālā - alabastru vai mālu nedaudz atšķaida ar ūdeni līdz biezai krēmveida konsistencei, pēc tam maisījumu ar suku uzklāj uz sagatavotajiem arbūziem un ļauj nožūt. Šādus arbūzus uzglabā arī aukstuma telpās.
Arbūza uzglabāšana salmos ir tikpat efektīva iespēja. Salmi samērā biezā slānī tiek izlikti uz plauktiem mitrā pagrabā, un virs tā tiek uzlikti arbūzi un labi pārklāti ar salmiem, it kā tos iesaiņojot. Gaisa temperatūra pagrabā jāuztur robežās no viena līdz pieciem grādiem. Izmantojot šo uzglabāšanas metodi, visi arbūzi ir sistemātiski jāpārbauda un bojāti paraugi nekavējoties jālikvidē.
Ja pagrabs nav pieejams, arbūzus varat turēt mājās. Lai to izdarītu, viņiem ir jāpiešķir vēsākā un tumšākā vieta dzīvoklī - gaismai nevajadzētu būt ne mazākajai pieejai arbūziem. Turklāt visi šādā veidā uzglabātie arbūzi ir jāpagriež katru dienu.
Kas attiecas uz sagrieztiem arbūziem, tos var uzglabāt tikai ledusskapī, un ne ilgāk kā divas līdz trīs dienas - arbūzu mīkstums ļoti ātri pakļaujas infekcijai ar kaitīgām baktērijām.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
