2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Vienmēr ir patīkami mieloties ar sulīgu meloni. Un to darīt ārpus sezonas ir divtik patīkami. Tomēr melones saglabāšana var būt diezgan problemātiska, jo šie delikātie augļi sabojājas diezgan ātri. Tāpēc tiem ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Protams, no melonēm vienmēr var pagatavot brīnišķīgu ievārījumu vai konservus, taču dažreiz ļoti gribas nogaršot svaigu augļu šķēli! Lai šī vēlme piepildītos, jums jāiepazīstas ar meloņu uzglabāšanas pamatnoteikumiem
Kā izvēlēties meloni
Pērkot meloni, rūpīgi jāaplūko acu stāvoklis uz tās mizas - ja melone ir kvalitatīva un nogatavojusies, siets nebūs īpaši spilgts. Melones gatavību var noteikt arī pēc deguna maiguma - ja tā ir nedaudz elastīga, tad meloni var droši ņemt.
Ilgstošai uzglabāšanai ir jāizvēlas nedaudz nogatavojušies augļi, un to ādai jābūt bez redzamiem bojājumiem. Tajā pašā laikā melones nedrīkst būt pārāk zaļas, jo tās satur ļoti maz cukura, un pēc nogatavināšanas to garša diez vai iepriecinās. Un, ja nosūtīsit pārāk nogatavojušās melones uzglabāšanai, tās ātri sāks pūt.
Ilgstošai uzglabāšanai vispiemērotākās būs vēlu nogatavojušās šķirnes. Ja melones audzē savā zemes gabalā, tad pirms nosūtīšanas uzglabāšanai no skropstām atdalītās melones vienā kārtā jāizklāj uz zemes un rūpīgi jāizžāvē saulē. Ideālā gadījumā melones šajā formā atstāj uz pusotru līdz divām nedēļām, apgriežot tās ik pēc 4 līdz 5 dienām. Šajā laikā augļos notiks dabiski fizioloģiski procesi, ievērojami uzlabojot to uzglabāšanas kvalitāti.
Kā uzglabāt
Melones vislabāk var uzglabāt pagrabos un pagrabos. Tās ir īpaši labi piekārtas - šim nolūkam melones ievieto lina maisiņos vai tīklos, lai auduma vai acu mezgliņi nesagrieztu to maigo ādu. Tāpat visas uzglabātās melones nekādā gadījumā nedrīkst saskarties viena ar otru - šajā gadījumā uz tām neveidosies izgulējumi. Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra meloņu uzglabāšanai ir 2 - 4 grādi, un labākais relatīvais mitrums ir robežās no 70 līdz 80 procentiem.
Ja iespējams, melones ievieto īpašās kastēs, pēc tam tās pārklāj ar smiltīm - šī metode saglabās sulīgus augļus diezgan ilgi (bietes un burkāni tiek uzglabāti aptuveni tādā pašā veidā). Melones vajadzētu sakraut vertikāli kastēs, piepildot tās uz pusēm vai trim ceturtdaļām. Šādi uzglabāti augļi ir sistemātiski jāpārbauda un jāizmet bojāti un jāsabojā paraugi. Tikai pārbaudes laikā tos vajadzētu ļoti rūpīgi pagriezt.
Nav ieteicams melones uzglabāt kartupeļu tuvumā - augļi sāks ātri izstiepties. Arī ābolu tuvums viņiem nenāks par labu, jo āboli izdala etilēnu, kas veicina meloņu nogatavošanos.
Ja meloni plānots uzglabāt piecas līdz sešas dienas, tad to ir pilnīgi iespējams izdarīt mājās - mājās melones vienā rindā ievieto tumšā vietā uz mīkstas virsmas.
Kas attiecas uz ledusskapi, nav vēlams tajā uzglabāt meloni. Ja nav citu iespēju, tad ne gluži nogatavojušies augļi tiek ietīti audumā vai papīrā un rūpīgi novietoti uz apakšējā plaukta. Parasti meloni šādā formā var uzglabāt līdz sešām dienām.
Melone tiek arī lieliski uzglabāta žāvētā veidā. Turklāt žāvētas šķēles ir neticami garšīgas un ļoti veselīgas.
Sagrieztu meloņu uzglabāšana
Lai sagrieztu meloni saglabātu līdz nākamajai dienai, ir lietderīgi izmantot ledusskapi - tur smaržīgie augļi var ilgt līdz divām dienām. Vai arī jūs varat sagriezt melones gabalu vairākās līdz četrus centimetrus garās sloksnēs, pēc tam pārvietot visas sloksnes uz paplātes vai cepešpannas un nosūtīt saldētavā. Kad kubi ir sasaluši, tos izklāj maisos un ievieto saldētavā tālākai uzglabāšanai. Šajā formā melone var gulēt līdz pat gadam.
Ieteicams:
Kā Pareizi Uzglabāt Vīģes
Vīģes ir diezgan rets viesis mūsu platuma grādos, kas ir lieliska dabiska alternatīva saldumiem. Tiklīdz to sauc: vīģe, vīģe vai vīģes koks. Aiz visiem šiem nosaukumiem ir smaržīgi un ļoti saldi augļi ar ļoti patīkamu pēcgaršu, kas neskaidri atgādina riekstu garšu. Tomēr vīģes ir vienlīdz labas gan svaigas, gan žāvētas. Un, lai tas nezaudētu savu izcilo garšu, ir svarīgi iemācīties to pareizi uzglabāt
Kā Pareizi Uzglabāt Rabarberus
Rabarberi, kas pie mums nonāca no Tibetas, ir ļoti barojoši un neticami garšīgi. Tā ieņem pirmo vietu pēc rupju šķiedru satura, kurām ir būtiska loma gremošanā. Un āboli ar citroniem ieņem tikai attiecīgi otro un trešo vietu. Īsāk sakot, rabarberi ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā. Lai to varētu izmantot biežāk, jums jāiemācās pareizi uzglabāt rabarberus. Tomēr to nemaz nav grūti izdarīt
Kā Pareizi Uzglabāt ķīniešu Kāpostus
Pekinas kāposti ir ļoti veselīgi un var lieliski papildināt gandrīz jebkuru ēdienu. Un tas ir arī labi, jo tam nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi - galvenā loma tā veiksmīgā uzglabāšanā tiek piešķirta tikai galvu nogatavināšanas pakāpei. Jūs varat saglabāt šo vērtīgo dārzeņu ražu ar vienādiem panākumiem gan pagrabā, gan ledusskapī, un, lai to izdarītu pareizi, ir svarīgi ņemt vērā vairākus svarīgus punktus
Kā Pareizi Uzglabāt Rožu Gurnus
Daudz ir rakstīts un teikts par gaišo rožu gurnu derīgajām īpašībām. Šī skaistā vīrieša žāvētos augļus vienmēr var iegādāties veikalā vai aptiekā. Un dažiem no mums paveicās uz sava zemes gabala izaudzēt burvīgas rožu gurnus. Vienkārši pēc iespaidīgu ogu novākšanas daudziem nav ne jausmas, ko ar tām darīt tālāk. Bet jūs patiešām vēlaties piesātināt ķermeni ar vitamīniem visas garās ziemas garumā! Kā jūs varat saglabāt veselus rožu gurnus?
Kā Pareizi Uzglabāt ķiršus
Saldie ķirši … Spilgti, sulīgi, ēstgribu … Diez vai ir cilvēks, kurš būtu pilnīgi vienaldzīgs pret šo ogu. Protams, jūs vienmēr vēlaties saglabāt svaigus ķiršus pēc iespējas ilgāk, jo tie ir tik garšīgi un veselīgi! Ādas slimības, sirds slimības, nieru slimības un citas kaites - ar visu šo ogu var tikt galā! Tātad, kāpēc ne ēst to ilgāk?
