2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Uztura speciālisti un ārsti visā pasaulē mudina cilvēkus biežāk iekļaut dārzeņus savā ikdienas uzturā. Bet ne visi viņus mīl tik ļoti kā desas, sieri un gaļa. Augustā - ražas novākšanas sezonā - ir pienācis laiks pāriet uz dārzeņu diētu. Kā apmācīt sevi ēst vairāk dārzeņu un zaļumu?
Tāpat kā lielākajai daļai bērnu, daudziem pieaugušajiem īsti nepatīk ēst dārzeņus, ja vien viņi nav veģetārieši. Tomēr, runājot par diētu un veselīgu uzturu, dārzeņi ir viena no pirmajām ēdienkartes sastāvdaļām. Zaudēt svaru ar šīm dabīgajām sastāvdaļām var būt daudz ātrāk. Pateicoties dārzeņu diētām, tiek samazināts ne tikai lieko kaloriju daudzums - organisms saņem daudz šķiedrvielu, mikroelementu un vitamīnu, kas ir labvēlīgi gremošanai un imunitātei. Dārzeņi palīdz atšķaidīt trauku tauku saturu, lai organisms tos labāk absorbētu.
Un pat atzīti gaļas ēdāji - kaķi un suņi - saprot, ka dārzeņi ir nepieciešami arī uzturā. Daudzi no šiem mājdzīvniekiem labprāt ēd dažāda veida dārzeņus un zaļumus. Bet, diemžēl, ne visi cilvēki nopietni uztver dārzeņus savā uzturā un labprāt patērē tikai kartupeļus un gurķus ar tomātiem. Bet pārējās, ne mazāk noderīgās kultūras ir bez darba: dažādi salāti, garšaugi, selerijas utt. Uztura speciālisti iesaka pie tiem pamazām pierast, pamazām iekļaujot tos parastajos ēdienos. Šeit ir daži viņu padomi:
Piedevas
Dārzeņus pamazām var pievienot parastajiem sānu ēdieniem - graudaugiem, makaroniem. Pirmkārt, dārzeņi ir jāsautē pannā ar augu eļļu un pēc tam jāsajauc ar gatavo rotājumu. Tas var būt 200–300 g svaigu vai saldētu dārzeņu maisījuma. Tas ļoti labi sader ar rīsiem. Pamazām maisījuma daudzumu var palielināt, un tad graudaugu un makaronu vietā var pāriet tikai uz to.
Uzkodas
Dažreiz starp ēdienreizēm jūs vēlaties ēst vai košļāt. Parasto sviestmaižu vietā var pagatavot dārzeņu sviestmaizes: piemēram, kāpostu lapiņā ietīt siera gabaliņu un tomātu. Vēl vieglāk ir ievietot redzamā vietā šķīvi ar svaigu burkānu, selerijas, kāpostu, gurķu šķēlītēm. Daudz labāk nekā ēst čipsus vai popkornu pie televizora.
Slepenas garšvielas
Dārzeņi paši par sevi ir garšīgi, bet, pievienojot garšvielas, tie kļūst vēl aromātiskāki. Ja ģimenē dārzeņu ēdieni netiek cienīti, tad, iespējams, to pagatavošanas laikā tiek izmantotas nepareizas garšvielas. Ir noderīgi uzzināt par labām dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijām, lai patiesi mīlētu un ēst dārzeņus. Piemēram, ar pareizajām garšvielām un gatavošanas tehnoloģiju kabači un baklažāni var garšot pēc gaļas vai sēnēm.
Papildus garšvielām dārzeņiem pievieno visu veidu mērces. Ieteicams tos gatavot pašiem, jo iegādātajos produktos ir daudz ķīmijas. Piemēram, tomāti labi sader ar balzamiko etiķi, kas nav lēts. Bet tā analogu var iegūt, izmantojot vienkāršu maisījumu: saulespuķu eļļu (3 ēdamkarotes), 9% etiķi (0,5-1 tējkarote) un sojas mērci (1-1,5 tējkarotes). Proporcijas var atšķirties atkarībā no individuālajām vēlmēm. Ir svarīgi nepārspīlēt ar etiķi. Ar šo mērci jūs varat laistīt ne tikai tomātus, bet arī citus dārzeņus. Viņu garša ar mērci būs daudz interesantāka un pikantāka.
Sasalšana
Izdevīgs veids, kā ilgstoši saglabāt visas uzturvielas dārzeņos, ir to sasaldēšana. Turklāt ir ļoti ērti izmantot šādas sagataves: tās izņēma no ledusskapja, pievienoja traukā, un pēc dažām minūtēm dārzeņi būs gatavi. Lai to izdarītu, jums ir jāuzkrāj izturīgi saldētavas maisiņi un vieta saldētavā vai jāiegādājas saldētava. Šī metode ļauj ēst svaigus dārzeņus visu gadu.
Grils
Smaržīgi baklažāni, svaigi vārīti uz oglēm, tomāti, paprika utt., Pasniegti ar fetas sieru vai fetas sieru, pētersīļiem un bazilika lapām - tas ir ļoti garšīgi! Pat bērni, kuri savā uzturā izvairās no dārzeņiem, varēs novērtēt šādu ēdienu. Turklāt uztura speciālisti šo gatavošanas metodi apstiprina vairāk nekā parasto cepšanu pannā. Uguns cepts šašliku kebabs ir lieliska ideja vasaras piknikiem. Šāda ēdiena aromāts ir neaprakstāmi pievilcīgs! Ja nav iespējams gatavot uz uguns, un elektriskā grila iegāde ir dārga, tad dārzeņi tiek labi pagatavoti arī cepeškrāsnī - gan folijā, gan bez tā.
Marinēti gurķi
Nu, bez viņiem. Daudziem cilvēkiem patīk tikai marinēti vai sālīti dārzeņi. Tomēr jums jābūt uzmanīgiem ar viņiem. Ieteicams marinēt ar minimālu garšvielu un sāls daudzumu, un labāk ir raudzēt. Uztura speciālisti iesaka neaizrauties ar marinētiem gurķiem: pietiks ar 3-4 marinētiem gurķiem vai tomātiem 2 reizes mēnesī. Tiem, kuriem ir nosliece uz tūsku, jābūt īpaši uzmanīgiem. Lielisks marinētu gurķu izmantošanas veids ir pievienot tos neraudzētiem salātiem.
Divkāršs katls
Šo dārzeņu gatavošanas metodi apstiprina visi ārsti un uztura speciālisti. Var gadīties, ka dārzeņi nav tik garšīgi kā cepeškrāsnī vai pannā, bet tvaicēti dārzeņi tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem un drošākajiem jūsu veselībai. Lai dažādotu to garšu, sāls vietā varat pievienot dažādas garšvielas un mājās gatavotas mērces.
Ieteicams:
Motobloks Simts Darbos Zina Daudz
Darbs uz zemes ir atalgojošs, bet smags, prasa lielu fizisko piepūli. Daudzi vasaras iedzīvotāji sapņo to mehanizēt, pat nenojaušot, ka lauksaimniecības tehnikas ražotāji par to jau ir parūpējušies. Pašlaik tirgū ir pieejams plašs mehanizācijas produktu klāsts. Piemēram, lielu vasarnīcu un mazu saimniecību īpašniekiem jāpievērš uzmanība aizbraucamam traktoram - nelielai daudzfunkcionālai lauksaimniecības mašīnai. Šī iekārta ir universāls instruments, kura funkcionalitāte
Cik Olas Jūs Varat ēst?
Nenovērtējams produkts, kas visiem pazīstams, ir olas. Uztura speciālisti apgalvo, ka tie ir būtiski un izdevīgi. Kas ar mums notiks, ja katru dienu ēdīsim olas? Apsveriet šo jautājumu
Intervija Ar Kopīgo Iepirkumu Organizētāju: Kas, Kur, Kad Un Cik
Kad radās ideja intervēt kopīgo iepirkumu organizētāju, nez kāpēc uzreiz par to iedomājos
Jāņogu Nekad Nav Par Daudz
Neskatoties uz to, ka sarkanās un melnās jāņogas ir tuvi radinieki, labāk tās pavairot dažādos laikos. Ja upenēm ieteicamie periodi ir mēneši, piemēram, oktobris-novembris, tad optimālais sarkano spraudeņu stādīšanas laiks ir augusta otrajā vai trešajā dekādē
Cik Viegli Ir Atjaunot Interjeru?
Ja jums vairs nepatīk mājas interjers un tas izraisa melanholiju, tad ir pienācis laiks atsvaidzināt interjeru. Un tam absolūti nav nepieciešams sākt grandiozu, dārgu remontu. Apskatiet - iespējams, mainot vai pievienojot kaut ko, jūsu dizains mirdzēs jaunā veidā. Šeit ir daži noderīgi padomi, kā viegli un vienkārši mainīt lauku mājas vai dzīvokļa interjeru
