Vai Jūs ēdat ķirbju Sēklas?

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Pēc šī raksta izlasīšanas jūs noteikti iestādīsiet ķirbi, lai izmantotu sēklas, kas veido 1/3 no augļiem. Neapstrādātā veidā tiem ir liela vērtība, dodot veselību, jaunību, palīdzot zaudēt svaru

Ķirbju sēklu priekšrocības

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, maldās, uzskatot šo produktu par pārāk kaloriju. Patiešām, ķirbju sēklās ir 540 kalorijas un augsts glikēmiskais indekss - 25. Bet sauja sēklu, ko izmanto veselībai, ievērojami nepalielinās jūsu uztura uzturvērtību, un ieguvumi būs milzīgi.

Ķirbju sēklas ir ideāli piemērotas normālai dzīvei, 100 g satur ogļhidrātus - 14 g, šķiedrvielas - 4, 2 g, olbaltumvielas - 25 g, pelnus - 4, 7 g, vitamīnus A, E, K, C un B grupu (1, 2, 3, 5, 6, 9). Lielākā daļa ir tauki 45-46 g. Īpaši vērtīgas ir ēteriskās eļļas, alkaloīdi, glikozīdi, aminoskābes. Starp minerālvielām dominē dzelzs, cinks, magnijs, fosfors un selēns. Turklāt viss ir unikālā līdzsvarā, kas palīdz stiprināt kaulu audus un novērst dažādas kaites.

Kā ķirbju sēklas ietekmē ķermeni

Ķirbju sēklu priekšrocības ir grūti pārvērtēt, tās samazina kaitīgo holesterīnu, novērš nierakmeņu veidošanos, aterosklerozes risku, osteoporozi. Vīriešiem es noņemu prostatas iekaisumu, ēdot 60 g dienā, var izārstēt prostatītu. Viņiem ir caurejas, choleretic un pretiekaisuma iedarbība.

Ķirbju sēklas ir neaizstājams produkts, lai novērstu uzbudināmību, depresiju un bezmiegu. Tie palīdz mazināt ādas iekaisumus, ieskaitot psoriāzi, pūtītes, ekzēmu. Dziedē plaisas uz lūpām, uzlabo matu un nagu struktūru.

Sistemātiska lietošana uzlabo asinsvadu stāvokli un asinsrites sistēmu kopumā. Efektīvi ietekmē zarnu, motora, muskuļu un skeleta sistēmas un redzes funkcionalitāti. Vielas cucurbitin klātbūtne attīra zarnas no parazītiem. Sauja sēklu, ko ēd katru dienu, stiprina imūnsistēmu, nervu sistēmu un paildzina jaunību.

Kādas sēklas ir piemērotas?

Audzējot ķirbi, jūs esat pārliecināts, ka nav nitrātu un kvalitāte. Pērkot, jums jāpārliecinās, ka nav sasmakusi garša un dzeltenīgi pelēka ziedēšana. Sālītas sēklas nedod vēlamo efektu, jo sāls kaitīgi ietekmē sastāvu. Arī grauzdētas sēklas ir mazāk izdevīgas. Nekad nepērciet vairumā vai beidzies derīguma termiņš.

Labi žāvētas ķirbju sēklas tiek uzglabātas gadu, nezaudējot derīgās īpašības. Lai to izdarītu, tos ielej papīra maisiņā vai lina maisiņā un ievieto sausā telpā (70% mitrums).

Ķirbju sēklu izmantošana pārtikā

Visbiežāk tas ir atsevišķs ēdiens, žāvēts vai cepts. Sasmalcinātas sēklas ir iekļautas sānu ēdienos, marinādēs, pievienotas mērcēm, ceptiem izstrādājumiem, miltiem pankūkām un pankūkām. Izmanto pirmajos ēdienos, graudaugos un konditorejas izstrādājumos.

Ķirbju sēklas ir iecienījuši neapstrādāti pārtikas speciālisti un veģetārieši. Neskatoties uz kaloriju saturu, uztura speciālisti to iesaka iekļaut diētās un svara zaudēšanas programmās. Viņi ātri un pastāvīgi novērš badu, ir noderīgi uzkodu veidā.

Svara zaudēšanai tos izmanto salātos ar tomātiem, sakņu dārzeņiem, gurķiem, redīsiem un pikantiem garšaugiem. Sānu ēdienos tie ir harmoniski apvienoti ar cukini, baklažāniem, sautētiem burkāniem, kāpostiem.

Ķirbju sēklu izmantošana medicīniskiem nolūkiem

Ārsti saka, ka ķirbju sēklas efektīvi attīra organismu no parazītiem. Tie ārstē kairinātu zarnu sindromu, caureju un dažādas kuņģa -zarnu trakta problēmas, tos izmanto kā diurētisku līdzekli, lai uzlabotu asins sastāvu, novērstu vēdera uzpūšanos.

Ķirbju sēklu iekļaušana uzturā veicina toksīnu, tostarp smago metālu un svina, izvadīšanu. Tie ir piemēroti diabēta slimniekiem - normāla uzņemšana stabilizē cukura līmeni. Kosmetologi uzskata par īpaši vērtīgu produktu, jo tas pozitīvi ietekmē ādas, matu folikulu stāvokli, stimulē matu augšanu un aptur agrīnu plikpaurību. Ēdot nelielu daudzumu, toksikozes simptomi pazūd. Regulāra lietošana stimulē reproduktīvo funkciju, palielina potenci.

Ir daudz receptes, kuru pamatā ir ķirbju sēklas. Neapstrādātā veidā tos ielej ar cukuru un ūdeni (ķirbju pienu), tie ir piedzēries no cistīta, holecistīta, nieru mazspējas, pielonefrīta un urinēšanas problēmām. Kaņepju sēklu infūzija mazina urīnceļu iekaisumu, novērš nieru darbības traucējumus.

Līdzsvarota taukskābju koncentrācija stimulē atjaunošanās procesus, stimulē jaunu šūnu augšanu, palēnina ādas novecošanos un palielina aizsardzību. Šiem nolūkiem ieteicams ēst ēdamkaroti mizotu sēklu.

Ekstrakts no sēklām cīnās ar aptaukošanos, normalizē vielmaiņu, ārstē aknas un uzlabo žults aizplūšanu. Izmanto, lai novērstu aterosklerozes un ļaundabīgu audzēju attīstību. Tvaicētas sēklas veido emulsiju sejas masku tonizēšanai, ko izmanto, lai atvieglotu pigmentētus veidojumus, vasaras raibumus.