2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Eleganta fizāļa spožās laternas nebeidz piesaistīt mūsu acis. Un tas nav nejaušība, jo šī auga nogatavojušies augļi ir ēdami! Turklāt tie ir visvērtīgākais diētiskais produkts, bet diemžēl tikai daži cilvēki par to zina. Un kāds brīnišķīgs ievārījums tiek iegūts no fizāļiem - tikai vārdos! Lai pēc iespējas ilgāk mielotos ar šiem košajiem augļiem, jums jāiemācās tos pareizi uzglabāt. Ir pienācis laiks saprast, kā fizalis tiek uzglabāts
Kā savākt?
Fizāla augļi jānoņem pakāpeniski, kad tie nogatavojas. To parasti veic apmēram reizi nedēļā. Pirmkārt, tiek savāktas nogatavojušās un kritušās ogas, un tikai pēc tam tās sāk vākt labi nogatavojušās zaļās. Ir ārkārtīgi svarīgi pabeigt šo notikumu pirms sala sākuma - fakts ir tāds, ka saldēti fizāļi ir ļoti slikti uzglabāti.
Svarīgi arī zināt, ka fizāļus ne vienmēr var savākt - uz laiku jāatturas no spilgtu augļu savākšanas, ja uz tiem nav izžuvusi rasa vai nesen lijis lietus. Un vēl viena nianse: saulainā un sausā laikā savāktie fizāļi tiek uzglabāti daudz labāk nekā augļi, kas savākti mākoņainās dienās. Un tā, lai uzglabāšanas laikā barojošais fizalis pēc iespējas mazāk pasliktinātos, ir jānodrošina, lai ražas novākšanas laikā tas nesabojātu. Pats labākais - neskartās ogas saglabā savas derīgās īpašības.
Kā uzglabāt?
Pirms iesūtāt iespaidīgos augļus uzglabāšanai, tie ir rūpīgi jāizžāvē. Un tie jāuzglabā diezgan vēsās, sausās telpās. Ideālā gadījumā fizāli ieteicams ievietot režģa kastēs, kuru ietilpība nepārsniedz 3 kg, vai nelielās kastēs ar ventilācijas atverēm, kas iepriekš tajās ir izgatavotas. Ja temperatūras režīms ir robežās no divpadsmit līdz četrpadsmit grādiem, tad nogatavojušies augļi viegli gulēs mēnesi vai divus. Un veselīgi nenogatavojušies augļi gandrīz vienmēr tiek uzglabāti daudz ilgāk (bieži līdz pavasarim). Ja temperatūra pārsniedz ieteicamās vērtības, fizalis sāk ātrāk nogatavoties un pasliktinās daudz ātrāk. Piemēram, ja termometra stabiņš paaugstinās līdz divdesmit pieciem līdz trīsdesmit grādiem, fizāļa augļi nogatavosies tikai vienas līdz divu nedēļu laikā.
Visā uzglabāšanas laikā fizalis ir sistemātiski jāpārbauda - visi bojātie augļi tiek izmesti, un nogatavojušies tiek ievietoti atsevišķā traukā.
Sausais fizālis
Physalis ir ļoti labs žāvējot - tā žāvētās ogas bieži izmanto rozīņu vietā! Kā to nožūt?
Žāvēšanai iepriekš tiek atlasītas tikai labi nogatavojušās un saldās koši oranžās ogas. Tos atdala no kauslapām un rūpīgi mazgā karstā ūdenī - tas ir nepieciešams ne tikai, lai notīrītu visus netīrumus, bet arī atbrīvotos no taukainā slāņa, kas pārklāj ogas. Starp citu, tieši šis slānis augļiem piešķir vieglu rūgtumu un savelkošumu.
Tad fizāļus izklāj vienā rindā un žāvē saulē piecas dienas. Un tā, lai ogas vienmērīgi žāvētu, tās sistemātiski sajauc. Tad žāvētos augļus pārnes ēnā un beidzot žāvē. Parasti tas aizņem apmēram trīs līdz četras dienas.
Žāvēti fizāļi tiek uzglabāti ne ilgāk kā gadu, vienmēr sausā vietā un tīros papīra maisiņos.
Kas ir izgatavots no fizāla?
Jūs varat izmantot veselīgu svaigu fizāli, vai arī baudīt to konservu veidā. Gatavus augļus bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Īpaši labi tie der ar koriandru, tomātiem un papriku. Turklāt šie spilgtie augļi tiek izmantoti arī kā dekorācija konditorejas izstrādājumiem un kūkām.
Garšīgs ievārījums tiek gatavots no glītām fizālisma ogām un brīnišķīgiem sukādes augļiem, tiek gatavoti lieliski saldumi, kā arī bagātīgi ievārījumi vai oriģināla marmelāde. Physalis var atrast arī kompotos vai želejā. Un tas ir arī sālīts un marinēts! Noteikti pievērsiet uzmanību šim apbrīnojamajam augam!
Ieteicams:
Vai Jūs Zināt Visu Par Potēšanas Nazi?
Vai nevarēja vakcinēties? Tāpēc viņi izmantoja sliktu nazi. Nav svarīgi, vai tā ir ābele vai roze - "operācijas" rezultāts ir 80% atkarīgs no asmens kvalitātes. Tiksim galā ar potēšanas nazi. Mācīties izvēlēties un asināt
Vai Jūs Zināt Stādu Sēšanas Metodi Maskavā?
Daudzi vasaras iedzīvotāji mēģina audzēt stādus paši, nevis pērk gatavus. Bet ne vienmēr un ne visiem izdodas sasniegt vēlamos rezultātus. Kāpēc nemēģināt sēt stādus neparastā veidā, "Maskavā"? Šī metode ir ne tikai ļoti vienkārša un patīkama, bet arī ļauj izvairīties no milzīga skaita kaitinošu kļūdu, ko pieļauj dārznieki un dārznieki
Vai Augsne Uz Vietas Ir Sārmaina Vai Skāba?
Daudzi dārznieki zina, ka dažreiz ir ļoti svarīgi zināt augsnes skābumu, jo ir augi, kas nevar paciest skābu augsni, un daži slikti iesakņojas sārmainā augsnē. Bet kā uzzināt šo parametru, kas ir ļoti svarīgs katram vasaras iedzīvotājam? Par to mēs runāsim rakstā
Pagrabs Mājā: Vai Tas Ir Nepieciešams Vai Nē?
Privātmājās, lauku mājās, vasarnīcās pagraba klātbūtne ir neatņemama mājas sastāvdaļa. Un, ja šajā mājā katru gadu tiek novākta bagātīga augļu un dārzeņu raža, tad tie ir kaut kur jāuzglabā, tieši pagrabs tam ir ideāla vieta. Atkarībā no ģimenes vēlmēm, vaļaspriekiem, vaļaspriekiem pagrabā var ievietot jebko. Tā var būt hobiju darbnīca, galdniecības darbnīca, garāža, trenažieru zāle, vīna pagrabs, sauna, uzglabāšanas vieta dažādiem
Vai Jūs ēdat ķirbju Sēklas?
Pēc šī raksta izlasīšanas jūs noteikti iestādīsiet ķirbi, lai izmantotu sēklas, kas veido 1/3 no augļiem. Neapstrādātā veidā tie ir liela vērtība, dodot veselību, jaunību, palīdzot zaudēt svaru
