Vasaras Sēne Pie Mājas

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Šī apbrīnojamā un aromātiskā sēne ir pazīstama daudziem. Vasaras mežs dod mums lielu vasaras sēņu ražu no jūnija līdz septembrim. Bet ne visi zina, ka medus sēnes var veiksmīgi audzēt savā vasarnīcā. Parunāsim par to, kā jūs to varat izdarīt

Sēņu apraksts

Šī sēne aug gandrīz jebkurā mežā. Tam ir plakana, nedaudz izliekta vāciņš, kura centrā izvirzīts noapaļots bumbulis. Vāciņa malas ir nedaudz uz leju. Tās krāsa ir sarūsējusi - dzeltena vai dzeltena - brūna. Jūs varat redzēt gaišākas koncentriskas svītras, kas ir skaidri redzamas gaismā, un tās diametrs sasniedz 6 cm. Kājas var sasniegt 5 cm augstumu, taču tās ir ļoti cietas un parasti netiek izmantotas gatavošanas laikā

Jūs varat atpazīt sēni pēc plānas plāksnes uz kājas, tā ir tādā pašā krāsā kā cepure. Ja sēne ir ļoti nobriedusi, tad tā var pazust, bet tomēr uz tās stumbra paliek pēdas no tās klātbūtnes. Viltus medus agarikās nav tāda gredzena uz kājas. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī plāksnēm. Īstā jaunā sēnē tās ir krēmveida, vecā - brūnas. Un viltus sēnē tie sākumā ir dzeltenīgi, un ar vecumu tie sāk kļūt zaļi.

Šo sēni kulinārijas eksperti novērtē par tās maigo garšu un aromātu. Parasti ēdienus gatavo no svaigām sēnēm. Tos nav nepieciešams iepriekš vārīt, ēdiens tiek sagatavots nekavējoties. Cepures var žāvēt, un ziemā tās gaļas un dārzeņu ēdieniem piešķirs nesalīdzināmu aromātu.

Medus sēnes ātri sabojājas, tāpēc tās nevar transportēt, un tās arī ir ļoti ātri jāapstrādā. Tas ir iemesls, kāpēc sēnes netiek audzētas rūpnieciski. Bet sev, jūs varat audzēt sēni dārzā.

Kā iegūt micēliju

Šiem nolūkiem jūs varat ņemt vecās cepures ar tumšām plāksnēm, nedaudz sasmalcināt un piepildīt ar ūdeni. Šajā formā turiet vienu dienu un izkāš. Šī ir koncentrēta sēņu sporu infūzija. Šo infūziju vajadzēs piesūcināt ar koku.

Otrs veids ir no meža atvest koka gabalus ar esošo micēliju. Šādu koksni mežā novāc jūnijā, sēņošanas laikā. Tur, kur atrodama liela vasaras sēņu saime, ir arī piemēroti koka gabali. Tos var atpazīt pēc to spēcīgās smaržas un daudzajiem vieglajiem pavedieniem, kas iekļūst visā koka biezumā.

Audzē medus agariku

Lai audzētu šīs sēnes, jums ir nepieciešama cietkoksne. Un vislabāk šiem nolūkiem ir bērzs, bet var izmantot arī augļu beigtus kokus. Ir nepieciešams sagriezt gabalus līdz 35 cm lielumā un ievietot tos iepriekš izraktās bedrēs vietnes ēnainajā daļā. Kokmateriālu bloki ir aprakti līdz 20 cm dziļumam, attālums starp stabiem ir aptuveni pusmetrs.

Sausā koksne iepriekš jāiemērc divas dienas; svaigi zāģēta koksne nav obligāti mērcējama. Sēņu sporu infūzija tiek bagātīgi uzklāta uz augšējā griezuma; sēņu cepurītes var novietot uz augšu ar plāksnēm uz leju. Jūs varat izveidot papildu iecirtumus statņu malās un arī tur ieliet infūziju. Turklāt celmi ir pārklāti ar sūnām, mizu vai jostas rozi. Visa nosēšanās ir jāaizsargā no izžūšanas, lai jūs varētu ievietot brezenta nojumi. Sēnīšu sporas dīgst diezgan lēni, tāpēc raža būs jāgaida divus gadus.

Bet ir veids, kā ātrāk iegūt ražu. Ja no meža atvedāt ar micēliju inficētu koksni, tad to var ievietot bedrēs, iecirtumos vai novākto celmu virsmā. Lielus gabalus var pat pavirpināt ar krustnagliņām. Tas viss atkal ir pārklāts ar sūnām, augsne pie celmiem ir labi izlijusi un pasargāta no izžūšanas. Izmantojot šo metodi, raža var parādīties jau nākamajā vasarā.

Šādiem sēņu stādījumiem jābūt labi laistītiem un mulčētiem ar zāģu skaidām. Ja izmantojat brīvu siltumnīcu, tad sēnes sāks nest augļus vēl agrāk. Tā kā temperatūras režīms ir pakļauts regulēšanai.

Parasti medus sēnes nes augļus divas reizes sezonā. Uz tiem pašiem celmiem tie aug līdz 7-8 gadiem. Pirmā raža vienmēr ir maza, bet ar katru gadu tā kļūst arvien bagātīgāka. Audzēšanas panākumi ir atkarīgi no izvēlētās koksnes veida un laika apstākļiem.

Medus agaricu audzēšanai varat izmantot arī koksnes atkritumus. Zari, mazi stumbri un skaidas ir inficēti ar sēņu sporām un aprakti līdz 25 cm dziļās bedrēs. Pārklājiet ar velēnu uz augšu, padzirdiet un pēc tam pārklājiet no tiešiem saules stariem. Pēc pāris gadiem sēnes varēs savākt, neiedziļinoties mežā.