2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Daudzi cilvēki uzskata, ka šampinjoni ir vienīgās sēnes, kuras var audzēt viņu vietā. Bet ir arī citas sēnes, kuras var audzēt tikpat labi. Viena no šīm sēnēm ir austeru sēne. Šodien mēs runāsim par tā audzēšanu
Austeru sēņu apraksts
Austeru sēne ir diezgan liela sēne. Cepure var būt pelēka, pelēkbrūna vai pelēkbrūna. Ar vecumu vāciņi kļūst gaišāki. Pieaugušas sēnītes diametrs var sasniegt 20 cm. Plāksnes ir gaišākas krāsas, līdz baltas un vienmērīgi nokrīt līdz stublājam. Tiesa, tas ir ļoti izturīgs un nav piemērots pārtikai. Šī sēne neaug viena, bet ģimenē, kurā var būt līdz 30 gabaliņiem. Šādas ģimenes kopējais svars var sasniegt trīs kilogramus.
Šī sēne platuma grādu vidū nes augļus gandrīz visu vasaru un tver rudeni. Tie aug uz kritušo lapu koku koksnes: bērza, vītolu, papeles un apses, tāpēc neapdraud dzīvus augošus kokus. Ēdienu gatavošanā vēlams izmantot svaigas austeru sēnes. Gardēži novērtēs zupas un mērces, un šīs sēnes ir lieliski sautētas un ceptas. Šo sēni var žāvēt un marinēt, un tā nezaudēs savas īpašības.
Stādīšanas metode
Austeru sēnes var labi audzēt. To var audzēt uz koksnes atkritumiem, vienlaikus netērējot daudz naudas. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo biezi stumbra gabali (no 15 cm) vai tādi paši apjomīgi bērza, apses, papeles zari, kuru garums ir aptuveni 30 cm. Tad koks divas dienas tiek turēts ūdenī, lai micēlijam būtu normāls mitrums.
Agrā pavasarī šīs sagataves tiek ievietotas pagrabos vai pagrabos pa vienai, veidojot līdz diviem metriem augstas kolonnas. Tas tiek darīts šādā veidā: micēlijs tiek uzklāts baļķa augšējam griezumam ar slāni līdz diviem cm, uz tā tiek uzlikts šāds un arī aromatizēts ar sēņu sporām utt. Kad visa kolonna ir uzbūvēta, tā ir pārklāta ar matējumu, audeklu vai salmiem, lai saglabātu mitrumu.
Dažādas vāka plēves nav piemērotas, tās neļauj iziet gaisam, kas nepieciešams sēnīšu attīstībai. Ir jāuzrauga mitrums un temperatūra (10-15 grādi), un pēc pāris mēnešiem stumbri ir aizauguši ar micēliju.
Maijā, kad laika apstākļi ir labvēlīgi, katrs koka gabals tiek “stādīts” zemē. Viena kolonnas puse ir ierakta zemē par 15 cm, koka kolonnas tiek ievietotas rindās ar intervālu līdz 50 cm vietas ēnainā stūrī, ja nepieciešams, noēnotas ar nojumēm.
Šo plantāciju sausā laikā rūpīgi jālaista. Jau augustā jūs varat iegūt pirmo ražu, sākumā tā nav ļoti liela (apmēram 600 g) no katras kolonnas. Šādu plantāciju klusi atstāj ziemai, un katru gadu raža palielināsies. Vislielākais parasti notiek trešajā audzēšanas gadā.
Ja dārzā ir vecu augļu koku stumbri vai celmi, tie var būt piemēroti arī sēņu audzēšanai. Šajā gadījumā jūs varat uzklāt micēliju iepriekšminētajā veidā, nogriežot stumbrus ar 30 cm augstām kolonnām, vai arī varat vienkārši izrakt līdz 20 cm dziļus caurumus, pievienot tur micēliju, ievietot sagatavotās kolonnas un apkaisīt ar zemi. Pēc dažām dienām bagātīgi laistiet. Šī metode noteikti nav ļoti efektīva, taču tā neprasa nekādas izmaksas. Un līdz rudenim jūs varat iegūt sēņu ražu.
Siltumnīcas metode
Dienvidu reģionos austeru sēnes siltumnīcā var audzēt no oktobra līdz janvārim. Kad dārzeņu raža jau ir novākta siltumnīcā, tur tiek ievietoti koka pīlāri un ierakti 15 cm dziļumā. Uz augšējā griezuma tiek uzklāts granulēts micēlijs un pārklāts ar biezu koka apaļu 3 cm biezumu. siltumnīcā, jāizveido mikroklimats, kas veicina micēlija augšanu.
Gaisa temperatūra tiek uzturēta aptuveni 15 grādos, augsnes temperatūra ir aptuveni 22, un mitrums ir gandrīz simts procenti. Šādi apstākļi jāuztur apmēram mēnesi, pēc tam pāris dienas temperatūra jāsamazina līdz nulle grādiem un atkal jāpaaugstina līdz 15. Šī metode aktivizē augļus un līdz Jaungada brīvdienām var iegūt svaigu sēņu ražu.
Micēlijs
Stādāmo materiālu - sterilu graudu micēliju var pasūtīt pat internetā. Labāk to darīt ārpus sezonas, jo transportēšana aukstā laikā negatīvi ietekmēs micēliju. Līdz stādīšanas brīdim to var uzglabāt + 20C temperatūrā.
Ieteicams:
Piepilsētas Apgaismojums: Idejas
Vasarnīcas apgaismojumam galvenokārt ir praktiska loma. Tas kalpo, lai pasargātu iedzīvotājus no ievainojumiem un sadursmēm ar vasarnīcas elementiem, lai varētu veikt jebkuru darbu tumsā un vakarā vienkārši izbaudīt sava dārza skaistumu. Ar gaismas palīdzību viņi uzsver terases pakāpienus, celiņus, celiņus, soliņus, lapenes, verandas. Vietnes estētiskai uztverei augi, rezervuāri un mazās arhitektūras formas izceļas ar gaismu
Piepilsētas Teritorija Un Siltumnīca
Vidējā joslā un jo īpaši riskantas lauksaimniecības zonā ir ļoti grūti izaudzēt lielu siltumu mīlošu kultūru ražu. Šo procesu labi pārvalda dažāda veida siltumnīcas. Siltumnīca ar kompetentu atrašanās vietu augsnes maisījumā piesātinātā vietā, labu ventilāciju, pareizu laistīšanu un augseku iepriecinās jūs ar neaizmirstamu tomātu, papriku, baklažānu un gurķu ražu
Pagrabā Audzējam Austeru Sēnes
Pēdējā laikā pārtikas cenas ir sakostas, un dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi ar garšīgu. Es patiešām mīlu sēnes, taču cena 200 rubļu par kilogramu man nav piemērota, jo jums ir jāiegādājas vismaz 2–2,5 kg, lai pabarotu ģimeni ar ceptām austeru sēnēm. Šajā sakarā es nolēmu mēģināt pagrabā audzēt sēnes
Pipari Istabas Apstākļos
Papildus tomātiem un gurķiem citi dārzeņi, kas piemēroti audzēšanai telpās, ietver papriku. Tas ne tikai dažādo ziemas ēdienkarti, bet arī dod enerģiju ķermenim ar askorbīnskābi, jo pipariem C vitamīna satura ziņā nav līdzvērtības starp citām dārzeņu kultūrām! Kādi apstākļi ir jānodrošina augam, lai novāktu labu ražu?
Isopa Zāles Istabas Apstākļos
Isopa zāles ir pazīstamas daudziem ziedu audzētājiem. Šis augs tiek novērtēts ne tikai ar ārstnieciskajām īpašībām, bet arī ar ļoti pievilcīgo dekoratīvo izskatu. Sulīgi krūmi, kuru stublāji ir blīvi pārklāti ar spilgti ziliem ziediem, rotā gan dārza celiņus, gan sarežģītas puķu dobes. Turklāt augs ir interesants arī tāpēc, ka to ēd. Izops tiek izmantots kā garšviela salātiem un zupām, gaļas un zivju ēdieniem. Šajā gadījumā tiek izmantoti gan svaigi garšaugi, gan sausie preparāti. Bet uz
