Skāba Krējuma ābols

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Skāba krējuma ābols (lat. Annona muricata) - diezgan izplatīts augs, kas pieder Annonovu ģimenei.

Apraksts

Skābais krējums ir augļu koks līdz deviņiem metriem augsts. Visi jaunie dzinumi noteikti ir pubertāti, un gludas, spīdīgas un pārsteidzoši smaržīgas lapas ir nokrāsotas gaiši zaļā krāsā apakšā un tumši zaļā krāsā no augšas.

Atsevišķi konusa formas soursop ziedi aug uz īsiem kātiņiem, kurus var novietot ne tikai uz zariem, bet arī uz stumbriem.

Šī auga augļi ir neticami sulīgi daudzlapas ar diezgan spēcīgu terpentīna aromātu. Šie ir lielākie augļi starp visām Annonovu ģimenei piederošajām kultūrām. Augļu platums bieži sasniedz piecpadsmit centimetrus, un to garums var svārstīties no desmit līdz trīsdesmit pieciem centimetriem. Kas attiecas uz to svaru, tas svārstās no četrarpus līdz septiņiem kilogramiem.

Nenobriedušiem augļiem ir raksturīga tumši zaļa miziņa, tomēr, nogatavojoties, miza pamazām sāk dzeltēt un pārklājas ar diezgan bieziem ērkšķiem. Skābā krējuma ābolu blīvā mīkstums ļoti atgādina vate un lepojas ar patīkamu krēmīgi bālganu krāsu. Tas ir saldskābs un spēcīgi smaržo pēc zemenēm. Arī katra augļa iekšpusē ir melnas indīgas sēklas.

Kur aug

Protams, skābā krējuma dzimtene ir daudzas salas Karību jūras reģionā (ieskaitot Bermudu salas un Bahamu salas), kā arī vairākas Dienvidamerikas un Centrālamerikas valstis (no Peru ar Argentīnu līdz Meksikas dienvidiem). Visās šajās valstīs šis augs ir audzēts ilgu laiku. Un jūs varat viņu satikt 1150 metru augstumā virs jūras līmeņa.

Arī soursop tika veiksmīgi ieviests un labi iestrēdzis Dienvidķīnā, Okeānijā, Austrālijā un Indijā, kā arī dažās Dienvidaustrumāzijas valstīs.

Pieteikums

Pēc mizošanas šos augļus var ēst svaigus. Ideālā gadījumā nebūtu ievainots tos sajaukt ar nelielu cukura daudzumu, jo tiem joprojām ir skāba garša. Un, lai iegūtu gardu desertu, pietiek ar to, lai mīkstumu garšotu ar krējumu vai pienu. Arī šo augļu ekstrakts atrada savu pielietojumu - tas kļuva par lielisku tējas aromatizētāju. Arī skābā krējuma ābolu mīkstums ir lielisks saldējuma papildinājums, un to bieži izmanto šerbetu, kūku, želeju, ievārījumu un bagātīgu sīrupu pagatavošanai.

Valstīs, kur aug skābs krējums, no tā augļiem tiek pagatavotas brīnišķīgas atsvaidzinošas sulas un dzērieni (šim nolūkam svaigi spiesta sula tiek apvienota ar pienu un cukuru). Turklāt šo augļu sula bieži tiek fermentēta - tas ļauj iegūt dzērienu ar zemu alkohola saturu, kas līdzīgs sidram gan smaržā, gan krāsā.

Šādu augļu sistemātiska izmantošana palīdz uzturēt zarnu mikrofloru atbilstošā stāvoklī un visos iespējamos veidos veicina toksīnu izvadīšanu no organisma. Ar šo augļu palīdzību jūs varat normalizēt žultspūšļa un aknu darbu, kā arī tikt galā ar podagru, reimatismu un artrītu. Un pacientiem ar hipertensiju tie ātri palīdzēs samazināt asinsspiedienu.

Ne tik sen Latīņamerikas zinātnieki ir noskaidrojuši, ka skābā krējuma ābolos ir arī vielas, kurām ir spēcīgs pretvēža efekts. Šī auga sula, kas slavena ar savu izteikto diurētisko efektu, tiek plaši izmantota nieru slimību ārstēšanai, un nenobrieduši augļi ar savelkošu garšu ir lieliski palīgi caurejas un dizentērijas gadījumos.

Auga mizu un saknes zvejas laikā bieži izmanto kā nervu indi, zemes sēklu infūzija ir slavena ar spēcīgo vemšanas efektu, un no sēklām iegūtā eļļa palīdz ātri atbrīvoties no utīm. Lapas tiek izmantotas ne mazāk aktīvi: no tām pagatavotais buljons ir lielisks spazmolītisks un nomierinošs līdzeklis, un sasmalcinātās lapas tiek uzskatītas par lielisku izejvielu dažādu ādas slimību kompresēm.

Kontrindikācijas

Skābais krējums nav auglis, ko var ļaunprātīgi izmantot, jo pārmērīgs šo augļu patēriņš var izraisīt ārkārtīgi nepatīkamas Parkinsona slimības attīstību. Sēklas nedrīkst ēst vispār - tas var izraisīt ļoti nopietnu saindēšanos, jo tās ir indīgas. Un, ja augu sula nejauši nokļūst acīs, jūs pat varat kļūt akls. Cita starpā skābo krējumu nedrīkst ēst grūtniecības laikā, kā arī jāatceras, ka tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.