Scorzonera

2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43

Scorzonera vai kaza (lat. Scorzonera) - daudzgadīgo lakstaugu ģints vai Asteraceae dzimtas pundurkrūmu ģints jeb Astrovje ģints. Visizplatītākais ģints pārstāvis ir Scorzonera spāņu vai melnā sakne, vai spāņu Coselet, vai saldā sakne. Vairākās valstīs augu audzē kā dārzeņu kultūru. Dabiskā teritorija - Vidusjūra un Austrumāzija. Tas aug galvenokārt sausos reģionos. Krievijā augu audzē visur, tas ir sastopams arī Azerbaidžānā, Dagestānā un Gruzijā. Ģintī ir aptuveni 200 sugu. Auga nosaukums cēlies no itāļu vārda "scorzon", kas nozīmē "indīga čūska".

Kultūras raksturojums

Scorzonera ir divgadīgs vai daudzgadīgs augs, kas pirmajā dzīves gadā veido lielu lapu rozeti un sakņu kultūru, bet otrajā gadā ziedošus stublājus un attiecīgi sēklas. Bāzes lapas ir lanceolātas vai olveidīgi lancetiskas, garas, ar pilnām malām, pinnately sadalītas vai pinnatipartite, pārmaiņus sakārtotas. Stumbra lapas ir pietiekami mazas, lancetiskas vai subulētas. Sakņu sistēma ir centrālā, veido sakņu vai cilindrisku sakņu kultūru ar raupju virsmu.

Sakņu dārzeņu vidējais svars ir 60-70 g. Sakņu dārzeņi ir tumši brūni vai melni, mīkstums ir balts un sulīgs. Skorpiona kāts ir ļoti sazarots, līdz 100 cm augsts. Ziedi ir dzelteni, līdz 4,5 cm diametrā, savākti groziņos, tiem piemīt patīkams vaniļas aromāts. Augļi ir šauri, nedaudz rievoti, cilindriski, gari dzeltenbalti. Vidēja izmēra, iegarenas sēklas paliek dzīvotspējīgas 1 gadu. Augs ir aukstumizturīgs, pārziemo bez problēmām augsnē bez pajumtes, izņemot: reģionus ar aukstu klimatu.

Augšanas apstākļi

Scorzonera dod priekšroku irdenām, dziļi kultivētām, vidēji mitrām, auglīgām, neitrālām vai nedaudz skābām augsnēm. Pateicoties labi attīstītai sakņu sistēmai, augs bez problēmām panes vasaras sausumu, tomēr saknes šajā gadījumā veidojas mazas un bez garšas. Ilgstošs sausums bieži negatīvi ietekmē skorzoneru attīstību, tas priekšlaicīgi nonāk vajāšanas fāzē, apejot sakņu kultūru. Kultūrai ir negatīva attieksme pret augsni, kas apaugļota ar svaigiem kūtsmēsliem. Labākie prekursori ir gurķi, tomāti, zirņi, sīpoli un kartupeļi. Nav aizliegts augu audzēt kopā ar citām daudzgadīgām dārzeņu kultūrām.

Augsnes sagatavošana un sēšana

Vietne skorzonai tiek sagatavota iepriekš: augsne tiek izrakta līdz 35–40 cm dziļumam, izjaucot visus kunkuļus, sapuvušos kūtsmēslus, kompostu vai kūdru (30–40 kg uz 10 kvadrātmetru), amonija nitrātu (300 g)), superfosfātu (300 g) un kālija sāli (400 g). Jūs varat arī mēslot ar koksnes pelniem (1,5 kg uz 10 kv. M.). Scorzonera tiek sēta tieši atklātā zemē. Šo procedūru var veikt agrā pavasarī, vasarā un vēlā rudenī. Priekšroka dodama pavasara kultūrām. Pirms sēšanas sēklas iemērc siltā ūdenī. Kultūraugi ir pārklāti ar foliju. Jums nevajadzētu kavēties ar sēšanu, pretējā gadījumā sakņaugi neiepriecinās ar labām garšas īpašībām un lielu ražu. Scorzonera tiek sēta šaurā rindā saskaņā ar shēmu 30 * 20 cm vai plašā rindā-45 * 15 cm Sēšanas ātrums ir 10-15 g uz 10 kvadrātmetriem. m. Iegulšanas dziļums - 2-3 cm.

Rūpes

Uz dzinumiem parādoties 2-3 īstām lapām, ražas tiek retinātas, atstājot starp augiem 15-25 cm intervālu. Kultūrai ir negatīva attieksme pret sabiezējušiem stādījumiem, bieži vien augi priekšlaicīgi pāriet uz vajāšanu. Kad augi sasniedz 6-7 cm augstumu, grēdu augsne tiek mulčēta ar kūdru. Pirms mulčas uzklāšanas augsni rūpīgi atslābina un bagātīgi laista. Turpmākā aprūpe sastāv no barošanas un laistīšanas. Augsējai apstrādei vislabāk ir izmantot šķidros kompleksos mēslošanas līdzekļus.

Ražas novākšana

Ražas novākšana notiek rudenī, pirms stabilu salu iestāšanās un augsnes sasalšanas. Sakņu kultūras tiek rūpīgi izraktas, notīrītas no zemes, lapas savelkot, šķirotas un sasietas mazos ķekaros. Scorchonera sakņu dārzeņus uzglabā koka kastēs pagrabā vai pagrabā. Jūs varat apkaisīt augļus ar mitrām smiltīm.