2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Lauka salāti (lat. Valerianella locusta) - baldriānu dzimtas Valerianella dzimtas pārstāvis. Salīdzinoši jauna pikanta-aromātiska kultūra. Citi nosaukumi - valerianella dārzs, valerianella spikelet, "rapunzel". Dabiskais areāls - Āzija, Eiropa, Ziemeļāfrika. Mūsdienās to plaši kultivē visā pasaulē.
Kultūras raksturojums
Lauka salāti ir viengadīgs garšaugs līdz 40 cm augsts ar leņķiski rievotu vai noapaļotu zarojošu kātu. Apakšējās lapas ir stulbi, lāpstiņas; vidējais - iegarens -lansolāts; augšējie ir lineāri. Ziedi ir mazi, baltā krāsā, savākti blīvās daļēji umbellate ziedkopās. Augļi ir trīsšūnas (divi ir sterili), apaļi vai olveida. Lauka salāti zied aprīļa beigās - maija sākumā, augļi nogatavojas maija beigās - jūnija sākumā.
Audzēšanas smalkumi
Salātus pavairo ar sēklām. Sēklas sēj tieši atklātā zemē, bet audzēšana ar stādiem nav aizliegta. Ražu ir iespējams sēt dažādos laikos, jo tai ir īss augšanas periods. Krievijas centrā lauka salātus ieteicams sēt agrā pavasarī, jo augiem ir negatīva attieksme pret augstu temperatūru. Jūs varat sēt ražu rudenī zem pajumtes salmu vai humusa veidā.
Lauka salāti ir nepretenciozs augs, taču, lai iegūtu bagātīgu zaļo masu, kultūraugs jāaudzē auglīgās, irdenās, neitrālās vai nedaudz skābās augsnēs. Labākie prekursori ir garšaugi, kartupeļi, ķirbji, skvošs, sīpoli, burkāni un citi sakņu dārzeņi. Augi pozitīvi reaģē uz mēslošanu ar minerālmēsliem un organisko mēslojumu. Rakšanai pievienojiet kompostu vai humusu 1-2 kg uz kvadrātmetru, superfosfātu-15-20 g, koksnes pelnus-20-30 g. Sēšanas dziļums ir 1-2 cm. Attālumam starp augiem jābūt apmēram 10-15 cm., starp rindām-35-45 cm.
Rūpes
Lauka salāti ir mitrumu mīloši, tiem nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana. Ilgstoša sausuma laikā ūdens daudzums palielinās 2-3 reizes. Nedrīkst pieļaut aizsērēšanu un pārmērīgu žāvēšanu. Mēslošanas līdzekļus izmanto tikai rakšanai; augšanas sezonā šī procedūra nav nepieciešama. Lielu svaigu organisko vielu un slāpekļa mēslojuma devu ieviešana parasti noved pie tā, ka augi uzkrāj nitrātus, padarot tos nepiemērotus pārtikai.
Populāras šķirnes
Krievu dārznieku vidū populārākās ir šādas šķirnes: Spikelet, Large-seeded, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holandes platlapas, Deep sleep, Dark green.
Pieteikums
Ēdienu gatavošanā izmanto lauka salātus. Zaļās augu daļas tiek izmantotas dārzeņu salātu, zupu, pamatēdienu un mērču pagatavošanai. Lauka salāti ir īpaši labi harmonijā ar āboliem, bietēm, riekstiem un cigoriņiem. Ārsti saka, ka lauka salāti ir ļoti noderīgi. To vajadzētu lietot visu vecumu un profesiju cilvēkiem, jo tas stiprina imūnsistēmu un piesātina organismu ar vitamīniem un citām lietderīgām vielām.
Ieteicams:
Savvaļas Salāti
Savvaļas salāti ir viens no ģimenes augiem ar nosaukumu Asteraceae vai Compositae, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Lactuca scariola L. Kas attiecas uz pašas savvaļas salātu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs: Asteraceae Dumort.
Lapu Salāti
Salāti (lat. Lactiuca sativa) -ikgadēja zāle, mitrumu mīloša un gaismu mīloša zaļa kultūra, ko galvenokārt izmanto kā zaļo vitamīnu. Vēsture Salāti bija zināmi pat senajiem romiešiem, kuri to saplēsa lielos gabalos, sālīja un ielej ar olīveļļu.
Salāti
Salāti dažreiz pazīstams arī kā dārzeņu salāti. Šis augs pieder Asteraceae vai Asteraceae ģimenei. Nav droši zināms, kur salāti pirmo reizi parādījās. Tiek uzskatīts, ka šī kultūra nāk no savvaļā augošajiem salātiem, kas ir izplatīti Eiropā, Āfrikā, Amerikā un Āzijā.
Sparģeļu Salāti
Sparģeļu salāti (lat. Lactuca sparģeļi) - Asteraceae dzimtas jeb Asteraceae zālaugu augs. Augu sauc par Uysun. Sparģeļu salāti tiek plaši kultivēti Mongolijā, Nepālā, Indijā, Ķīnā, Japānā un Taivānā. Augs ir galvenā ziemas kultūra aziātu vidū ziemas sezonā.
Dārzeņu Salāti Jaunajam Gadam
Dārzeņu salāti Jaunajam gadam var ievērojami dažādot svētku ēdienkarti, kas, kā likums, ietver milzīgu skaitu zivju un gaļas ēdienu. Nevienam nav noslēpums, ka nākamais gads ir Kazas vai Aitas gads, kas nozīmē, ka Jaungada galdam vajadzētu pārsprāgt ar dārzeņu, augļu, ogu un piena produktu gatavotu labumu pārpilnību
