2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Zaļumi ir nedaudz nokaltuši, tomāti kļuvuši mīksti un plūmes sākušas pūt … Bet vai visi šie produkti jāsūta uzreiz uz miskasti? Nedaudz bojātus dārzeņus un augļus var izmantot jaunu ēdienu pagatavošanai
Katram produktam ir savs derīguma termiņš. Bet izsekot viņam ne vienmēr ir iespējams. Ir noderīgi zināt, kā var izmantot pārtiku, ja tā ir nedaudz sabojājusies nepareizas uzglabāšanas dēļ. Galu galā no tiem jūs varat pagatavot ļoti garšīgus ēdienus.
1. Zaļie
Pirmais produkts, kas bieži iekrīt acīs, sakārtojot ledusskapi, ir savīti salātu un citu zaļumu saišķi. Bet nesteidzieties no tiem atbrīvoties. Nožuvušos zaļumus var izmantot mērču pagatavošanai, blenderī sajaucot ar riekstiem, sieru, olīveļļu un ūdeni. Sasmalcinātus zaļumus labi uzglabā saldētavā, piepilda ar ūdeni ledus paplātēs. Žāvēti zaļumi nav piemēroti ēdienu dekorēšanai, taču, saglabājot garšu un aromātu, tos var izmantot kā garšvielu, piemēram, cepetim vai sautējumam.
2. Tomāti
Žāvēti tomāti, visticamāk, netiks izmantoti salātiem. Sasmalciniet tomātus, novietojiet uz folijas, virsū uzkaisiet sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sāli un piparus. Viegli apslaka ar olīveļļu un cep uz vidējas uguns, līdz tā ir mīksta. Jau mīksti tomāti ir piemēroti mērces pagatavošanai.
3. Ogas
Garšīgās un sulīgās ogas bieži vien sabojājas starp pirmajām. Viņi var izžūt, sapūt un zaudēt savu izskatu. Šajā gadījumā labāk ogas sasmalcināt ar drupinājumu, pievienot cukuru, citrona sulu un vaniļu. Tad uzliek uguni un vāra līdz brīdim, kad masa sāk burbuļot. Tādējādi izveidosies slinks ievārījums. Pārgatavotus augļus var pievienot saldējumam, pankūkām, ievārījumam vai ievārījumam no tiem, un var pagatavot jebkuru desertu.
4. Kartupeļi
Daži cilvēki domā, ka sadīguši kartupeļu kāposti ir nekaitīgi, tomēr tas tā nav. Asni satur indi (solanīnu), kas veicina nopietnus kuņģa -zarnu trakta traucējumus. Asnus vajag nogriezt. Pievērsiet uzmanību kartupeļiem, kas kļuvuši zaļgani - tas liecina par augstu solanīna saturu. Tātad šādiem bojātiem kartupeļiem ir viens vai divi veidi - uz miskasti vai uz kompostu.
5. Pipari
Mīkstos un saburzītos piparus nav ieteicams ēst svaigus. Tos var cept, pievienot galvenajiem ēdieniem vai cept cepeškrāsnī. Glabājiet papriku ledusskapī ne ilgāk kā pāris nedēļas.
6. Ķiploki un sīpoli
Ja sīpoli ir sadīguši, tie jāizmanto pēc iespējas ātrāk. Lai to izdarītu, sīpolu sagriež uz pusēm, un asns tiek noņemts. Asnu var sasmalcināt un pievienot salātiem, ceptiem kartupeļiem vai jebkuram citam ēdienam. Zaļo ķiploku kāposti garšo pārāk rūgti, un tos nedrīkst izmantot ēdiena gatavošanai. Lai gan kādam var patikt viņu gaume. Asni tiek noņemti un ķiploki tiek izmantoti kā parasti.
7. Avokado
Avokado transportēšanai tiek novākti nenobrieduši. Pārāk mīksti dārzeņi nav ēdami svaigi. To var pagatavot ar olu kulteni vai pievienot šokolādes pudiņam.
8. Banāni
Ja banāna miza ir kļuvusi brūna, tad garša kļūst saldāka. Bet, ja dominē brūns, labāk to padarīt par jebkuru ceptu izstrādājumu sastāvdaļu. Jūs varat sagriezt šo banānu gabalos un sasaldēt saldētavā, pēc tam ledus vietā pievienot brokastīm. Nedaudz sabojātu banānu var izmantot kokteiļu un saldējuma pagatavošanai, pievienojot tam zemesriekstus, medu, kakao, kanēli.
9. Selerijas
Nedaudz sabojāta selerija ir lieliski piemērota dažiem ēdieniem. Sasmalciniet to un sajauciet katliņā ar citiem sasmalcinātiem dārzeņiem, zaļumiem, garšvielām - jūs iegūstat garšīgu un veselīgu dārzeņu buljonu.
10. Sēnes
Pēc vairāku dienu gulēšanas ledusskapī svaigas un vārītas sēnes iegūst nepievilcīgu izskatu. Bet nesteidzieties un izmetiet žāvētās sēnes. Pareizi pagatavojot, viņi var baudīt gardus ēdienus. Ja šādas sēnes vāra un sasmalcina ar sīpoliem, iegūst gardu pildījumu, no kura var pagatavot gaļu, miltus vai makaronus.
11. Persiks
Ļoti bieži tiek pārdoti tādi persiki, ka, kamēr tos neatvedat mājās, tie kļūst nepievilcīgi. Pārgatavojušos un nedaudz sabojātos persikus var izmantot pīrāgu un pīrāgu pagatavošanai, no tiem pagatavot ievārījumu vai ievārījumu, pievienot kokteiļiem vai saldējumam. Pēc bojāto vietu izgriešanas varat pagatavot saldo persiku sulu ar mīkstumu, uzvārīt persiku kompotu vai izveidot sortimentu, pievienojot citus augļus un ogas.
Ieteicams:
Kādus Augļus Un Dārzeņus Var Noņemt Nogatavojušies
Nelabvēlīgi laika apstākļi, slimības noved pie maksas samazināšanās. Lai iegūtu lielāku ražu, daži augļi tiek novākti līdz galam nenogatavojušies. Apsveriet, kādus augļus un dārzeņus var novākt, negaidot pilnīgu briedumu
Kāpēc ķiršu Bagātīgā Ziedēšana Nenes Augļus?
Apbrīnojot bagātīgos ķiršu ziedus, mēs vienmēr savā iztēlē sākam zīmēt milzīgus spaiņus ar spilgti sulīgām ogām. Tomēr realitāte dažkārt ir tālu no realitātes - neskatoties uz bagātīgo un acīm tīkamo ziedēšanu, ķiršu augļi ne vienmēr dod vai dod tos minimālā daudzumā. Kāpēc tas notiek, un kur jums ir jāmeklē ļaunuma sakne? Šis jautājums satrauc daudzus vasaras iedzīvotājus, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks meklēt atbildes uz to. Izrādās, ka tas nav tikai kaitēkļi vai slimība
Kādus Augļus Un Dārzeņus Es Varu Pievienot ūdenim?
Lai saglabātu labu veselību un izvairītos no dehidratācijas, personai ieteicams regulāri dzert vairākas glāzes šķidruma dienā. Bet ko par tiem, kam nepatīk dzert tīru ūdeni? Ir risinājums - pievienojiet šķidrumam garšīgu un veselīgu sastāvdaļu. Piemēram, dārzeņi vai augļi
Kā Pareizi Uzglabāt žāvētus Augļus
Žāvēti augļi ir lieliska viegla uzkoda un lielisks papildinājums daudziem populāriem ēdieniem. Lai gūtu maksimālu labumu no tiem, ir svarīgi iemācīties tos pareizi uzglabāt - tas ļaus jums vienmēr pa rokai būt veselīgiem un svaigiem gardumiem. Visi žāvēti augļi tiek uzglabāti dažādos veidos, un tagad ir pienācis laiks iepazīties ar vairākiem to uzglabāšanas veidiem un iemācīties pēc iespējas ilgāk saglabāt iecienītākos žāvētos augļus
Kādus Dārzeņus Var Audzēt ēnā?
Jebkurā dārzā ir gaišas un ēnas vietas, kas dienas laikā var mainīties. Tomēr dažas vietas vienmēr ir piepildītas ar saules gaismu, bet citas pastāvīgi atrodas ēnā. Turklāt šī ēna bieži krīt no konstrukcijām, kas atrodas dārzā. Šajā gadījumā tādas kultūras kā paprika, cukini un tomāti nedrīkst stādīt ēnainās tumšās vietās. Gandrīz visi citi dārzeņi, ievērojot noteiktus noteikumus, nodrošinās vasaras iedzīvotājam lielisku ražu
