2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Dažreiz augiem, kuriem ir skanīgi un nesaprotami nosaukumi, ir citi nosaukumi, kas atklāj noslēpumus, kas padara augus tuvus un pazīstamus. Un tad jūs saprotat, kura auga aromāts ir paslēpts bezalkoholiskajā dzērienā vai karstā smaržīgā tējā
Estragons
Vairāki nosaukumi
Skanošais nosaukums kļūst skaidrāks un tuvāks, uzzinot, ka šo augu sauc arī par “Tarragon vērmeles”, jo estragons ir daudzgadīgs pikants augs no vērmeļu ģints Asteraceae dzimtas (vai Compositae).
Vēl viens skaists estragona nosaukums ir Tarhun. Tā paša nosaukuma nosaukumā ir bezalkoholiskais dzēriens, kura aromātu pasniedz estragons.
Izmantojot estragonu
Svaigas auga lapas vasaras sezonā var sagriezt vairākas reizes, to zemu pikanto aromātu apvieno ar asu garšu, piešķirot salātiem, gaļas ēdieniem, olu un mājputnu ēdieniem, rīsiem un zivīm īpašu pikantumu.
Estragona zaļumus pievieno marinētiem gurķiem un marinādēm no dārzeņiem un sēnēm. Estragonu izmanto bezalkoholisko dzērienu, liķieru un vīnu, kā arī degvīna aromatizēšanai. Turklāt svaigie garšaugi un sausā zāle piešķir dzērieniem atšķirīgu garšu.
Mušām nepatīk estragona smarža.
Ārstnieciskās īpašības
Estragons darbojas kā patogēns cilvēka gremošanas sistēmā, atdzīvina apetīti, uzlabo gremošanas procesu. Tradicionālie dziednieki to izmanto kā pretkrampju līdzekli, kā arī kā nomierinošu līdzekli nervu sistēmai.
Kosmētikas rūpniecība izmanto estragonu kakla kopšanas līdzekļos.
Aug un rūpējas
Estragons ir dīvāns, kas vienā vietā var izaugt līdz 15 gadiem. Turklāt tā kā pikanta garšvielu un ārstniecības auga vērtība ir visaugstākā 3-4 gadu vecumā.
Vieglākais veids, kā pavairot augu, ir krūmu, sakņu piesūcēju vai spraudeņu sadalīšana.
Var augt pilnā saulē un daļējā ēnā. Augsnes vēlams auglīgas, brīvas. Var veikt minerālu pārsēju. Laistīšana ir nepieciešama sausā laikā.
Isops
Tikpat vecs kā Bībele
Otrās Mozus grāmatas 12. nodaļā, kurā aprakstīta ebreju izceļošana no Ēģiptes, ir pieminēts "isopa saišķis", ar kura palīdzību uz durvju stabiem vajadzēja svaidīt viena gada veca jēra asinis. un to māju durvju šķērsstieni, kurās dzīvoja ebreji. Tas bija nepieciešams, lai izglābtu ebreju bērnus no Tā Kunga Dieva dusmām, kurš naktī dosies streikot Ēģiptē. Tā rezultātā tajā briesmīgajā naktī ēģiptiešu ģimenes palika bez bērniem, un faraons, nobijies no šāda asinsizliešanas, atbrīvoja gūstā esošo ebreju tautu visos četros virzienos. Un tad viņi staigāja 40 dienas tuksnesī, līdz sasniedza apsolīto zemi.
Zilā asinszāle
Lai arī isops nav botāniski saistīts ar augu asinszāli (asinszāļu ģimeni), bet pieder pie jēru dzimtas (lipocīti), piparmētru ģints, to tautā sauc par "zilo asinszāli".
Iespējams, ka vainīgi ir zili violeti smaržīgie isopa ziedi, kas pievelk bites. Ziedi iemīlēja arī puķu audzētājus, un tāpēc izops tiek audzēts arī kā dekoratīvs augs.
Ēdienu gatavošanas izmantošana
Kā rūgta pikanta garšviela salātiem; karsti dārzeņu, zivju, gaļas ēdieni; zupas izmanto isopa lapas svaigas un žāvētas.
Tos var pievienot marinādei, marinējot tomātus un gurķus.
Ārstnieciskās īpašības
Ziedoša zāle tiek pagatavota kā tēja, izmantojot ārstniecisku dzērienu bronhiālās astmas, bronhīta un klepus gadījumā.
Aug un rūpējas
Isops tiek pavairots visos iespējamos veidos. Sēklas var sēt agrā pavasarī. Pavasarī jūs varat sadalīt aizaugušo krūmu vai atdalīt sakņu daļu no augošā krūma. To var pavairot ar spraudeņiem, taču tas ir apgrūtinošs bizness, tāpēc ne visi var tikt galā.
Nepieciešama saulaina nosēšanās vieta. Augsnei jābūt brīvai, bez pārmērīga mitruma. Viņi mierīgi iztur sausumu.
Zāle tiek novākta ziedēšanas sākumā. Sēklas ir ticamāk savākt no otrā dzīves gada augiem.
Ieteicams:
Kliņģerītes Ir Mūsu Skaistie Palīgi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Kā apvienot biznesu ar prieku - tie personīgo zemes gabalu īpašnieki, kuri audzē kliņģerītes, varēs atbildēt uz šo jautājumu. Šie spilgti spilgti ziedi priecē acis un dod taustāmus ieguvumus dārzniekiem, ar savu klātbūtni aizsargājot dažādas kultūras no slimībām un kaitēkļiem. Apskatīsim šos brīnišķīgos augus tuvāk
Pavasara Darbi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Līdz ar pavasara iestāšanos dārzniekiem un kravas automašīnu lauksaimniekiem sākas aktīvs laiks. Vasarnīcas izskats un turpmākā dārzeņu, ogu, augļu un garšaugu raža ir atkarīga no veiktā darba savlaicīguma un kvalitātes. Iepriekš sastādīts plāns palīdzēs orientēties vasaras iemītniekiem nākotnes jautājumos, kas veicinās visu darbu pabeigšanu laikā. Bet vispirms jums ir jāizdomā, kuras procedūras ir jāveic pavasarī
Rudens Darbi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Rudens ir brīnišķīgs un vienlaikus diezgan apgrūtinošs gada laiks, jo pirms ziemas iestāšanās ir tik daudz darāmā! Lai vietne atdzīvotos šī vārda tiešā nozīmē līdz ar pavasara atnākšanu, ir jāveic vairāki svarīgi rudens darbi. Un, lai visus rudens darbus pabeigtu laikā, nevajadzētu tos atlikt uz vēlāku laiku, jo pirmās rudens salnas var uzliesmot pilnīgi negaidīti, izsvītrojot visus plānus un krietni sabojājot noskaņojumu
Garšvielas Dārzā. 3. Daļa
Mūsdienās, kad veikalu plaukti ir pilni ar dažādām garšvielām, ne visi savā dārzā audzēs pikantus augus, lai izgatavotu savus krājumus. Bet šādi augi ir piemēroti ne tikai galdam. Daži no tiem ir ļoti dekoratīvi un var kļūt par dārza rotājumu. Citi var dziedēt. Un trešais palīdzēs cīņā pret kultūraugu kaitēkļiem
10 Noderīgas Garšvielas
Viņi zināja par savām priekšrocībām pat senatnē. Ar viņu palīdzību tika ārstētas dažādas slimības un atjaunots novājināts ķermenis. Katra garšviela izcēlās ar ārstnieciskajām īpašībām. Parunāsim tikai par desmit slavenajām garšvielām un to ieguvumiem veselībai
