2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Mūsdienās, kad veikalu plaukti ir pilni ar dažādām garšvielām, ne visi savā dārzā audzēs pikantus augus, lai izgatavotu savus krājumus. Bet šādi augi ir piemēroti ne tikai galdam. Daži no tiem ir ļoti dekoratīvi un var kļūt par dārza rotājumu. Citi var dziedēt. Un vēl citi palīdzēs cīņā pret kultūraugu kaitēkļiem
Chervil
Garšvielas vai garšvielas
Daba radīja Kervelu smalka anīsa aromāta cienītājiem un apmetās gandrīz visas Eiropas teritorijā, tostarp Krasnodaras teritorijā un Rostovas apgabalā. Augs ir viengadīgs, ar īsu augšanas periodu līdz ēdamam stāvoklim, tāpēc to var audzēt vēsākās klimatiskajās zonās.
Chervil, visticamāk, nav garšviela, bet pikanta garšviela. Atšķirības starp garšvielām un garšvielām, protams, ir patvaļīgas. Tiek uzskatīts, ka garšvielu neizmanto kā neatkarīgu ēdienu, bet tikai kā papildinājumu ēdiena galvenajam produktam, lai izlīdzinātu dažas tā īpašības un piešķirtu tai īpašu garšu. Chervil tiek izmantots kā vitamīnu aromātiska garšviela salātiem, pamatēdieniem un zupām. Vārot un cepot, tas nezaudē savas derīgās īpašības.
Svaigu lapu ēšana
Vēl viena Chervil iezīme ir tāda, ka pārtikai tiek savāktas svaigu augu lapas, kas vēl nav uzziedējušas. Jūs varat žāvēt Chervil turpmākai lietošanai, taču tā aromātiskās īpašības ir ievērojami samazinātas.
Ārstnieciskās īpašības
Visi pikanti augi ir piesātināti ar vitamīniem, aromātiskajām eļļām un daudziem citiem vērtīgiem elementiem, kas nosaka to ārstnieciskās īpašības.
Ar Kervelas sulu tautas dziednieki ārstēja slimības, kas mazina cilvēka spēku. Piemēram, dzelte, drudzis, visuresoša tuberkuloze. Viņš palīdzēja gremošanas orgāniem strādāt, mazināja reiboni, izsitumus uz ādas.
Skudru barjera
Strādīgās skudras kaitina dārzniekus ar savu nodošanos visgaršīgākajam un auglīgākajam augļu, ogu un dārzeņu kultūru kaitēklim - laputīm. Skudru satrauktā skriešana pie zaļa krūma ir droša zīme, ka tās ir sakārtojušas “ganības” uz auga lapām savām “slaucamajām govīm”. Galu galā sula, ko izdala laputis un aizsprosto lapu elpu, viņiem ir tik salda un kaloriju bagāta.
Chervil krūma anīsam līdzīgais aromāts atbaidīs skudras no augiem, kas nozīmē, ka tas glābs lapas no laputīm, kas no tām izsūc dzīvību.
Ja skudras uzbruka jūsu mājām, bloķējiet viņu ceļu ar Červila zariem.
Starpposma kultūra
Chervil neprasa īpašas dobes, bet ir apmierināts ar starpkultūras lomu, kas īslaicīgi atrodas starp citiem dārzeņiem. To var sēt agrā pavasarī, lai 1-1, 5 mēnešu laikā novāktu augus, kuriem nebija laika ziedēt.
Koriandrs
Krājumi turpmākai lietošanai
Atšķirībā no Chervil, ikgadējā auga, ko sauc par koriandru, zaļumus var žāvēt, lai tos turpmāk varētu izmantot karstās mērcēs. Svaigi koriandra zaļumi ir bagāti ar vitamīniem, un tāpēc tie ne tikai piešķir ēdieniem aromātu, bet arī papildina cilvēka ķermeņa derīgās rezerves.
Aizsardzība pret grauzējiem
Īpašs spēcīgs koriandra aromāts ir raksturīgs nobriedušām sēklām. Jaunībā sēklas izstaro nepatīkamu smaku, kas var atbaidīt grauzējus, kuriem ir paradums dārzā mieloties ar dārzeņu saknēm un sakņaugiem.
Ārstnieciskās īpašības
Novārījumus un tinktūras gatavo no koriandra sēklām. Buljonus izmanto, lai normalizētu gremošanas traucējumus, mīkstinātu klepu, kā līdzekli pret hemoroīdiem.
Mūsu stresa un sāpīgas neapmierinātības laikmetā palīdzēs tinktūra no koriandra sēklām. Viņa nomierinās nerātnos nervus, palīdzēs apturēt dusmu lēkmi.
Sēšanas laiks
Koriandra sēklas stāda divu centimetru dziļumā agrā pavasarī, atstājot starp rindām 30 centimetrus.
Daudzveidīgs koriandrs
Koriandram ir daudz dažādu nosaukumu. Piemēram, armēņi to sauc par "kinza", bet ukraiņi - par "kishnets".
Ieteicams:
Kliņģerītes Ir Mūsu Skaistie Palīgi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Kā apvienot biznesu ar prieku - tie personīgo zemes gabalu īpašnieki, kuri audzē kliņģerītes, varēs atbildēt uz šo jautājumu. Šie spilgti spilgti ziedi priecē acis un dod taustāmus ieguvumus dārzniekiem, ar savu klātbūtni aizsargājot dažādas kultūras no slimībām un kaitēkļiem. Apskatīsim šos brīnišķīgos augus tuvāk
Pavasara Darbi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Līdz ar pavasara iestāšanos dārzniekiem un kravas automašīnu lauksaimniekiem sākas aktīvs laiks. Vasarnīcas izskats un turpmākā dārzeņu, ogu, augļu un garšaugu raža ir atkarīga no veiktā darba savlaicīguma un kvalitātes. Iepriekš sastādīts plāns palīdzēs orientēties vasaras iemītniekiem nākotnes jautājumos, kas veicinās visu darbu pabeigšanu laikā. Bet vispirms jums ir jāizdomā, kuras procedūras ir jāveic pavasarī
Rudens Darbi Dārzā Un Sakņu Dārzā
Rudens ir brīnišķīgs un vienlaikus diezgan apgrūtinošs gada laiks, jo pirms ziemas iestāšanās ir tik daudz darāmā! Lai vietne atdzīvotos šī vārda tiešā nozīmē līdz ar pavasara atnākšanu, ir jāveic vairāki svarīgi rudens darbi. Un, lai visus rudens darbus pabeigtu laikā, nevajadzētu tos atlikt uz vēlāku laiku, jo pirmās rudens salnas var uzliesmot pilnīgi negaidīti, izsvītrojot visus plānus un krietni sabojājot noskaņojumu
Garšvielas Dārzā. 5. Daļa
Dažreiz augiem, kuriem ir skanīgi un nesaprotami nosaukumi, ir citi nosaukumi, kas atklāj noslēpumus, kas padara augus tuvus un pazīstamus. Un tad jūs saprotat, kura auga aromāts ir paslēpts bezalkoholiskajā dzērienā vai karstā smaržīgā tējā
10 Noderīgas Garšvielas
Viņi zināja par savām priekšrocībām pat senatnē. Ar viņu palīdzību tika ārstētas dažādas slimības un atjaunots novājināts ķermenis. Katra garšviela izcēlās ar ārstnieciskajām īpašībām. Parunāsim tikai par desmit slavenajām garšvielām un to ieguvumiem veselībai
