2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Kā Samuils Marshaks mēdza bērniem teikt: "Piparkūkas … uz koka rieksti neaug." Bet šokolāde aug uz koka, kura latīņu nosaukums krievu valodā izklausās šādi - "Dievu ēdiens". Patiešām, bija reizes, kad šāda pārtika bija pieejama tikai pasaules valdniekiem. Šodien ikviens var nobaudīt "dievu ēdienu". Ak, šī rūgtenā bagātība, reibinošā un iedvesmojošā! Kā tas ir pievilcīgs, izdevīgs vai kaitīgs?
Garās Jaunā gada brīvdienas ir saistītas ar palielinātu produktu patēriņu, starp kuriem šokolāde nav pēdējā. Lai arī kādus epitetus šis bērnu un pieaugušo gardums būtu nopelnījis: dievišķais nektārs, dievu dzēriens, dievišķs debesu dzēriens, panaceja un universālas zāles …
Tūkstošgades elites dzēriens
Šokolāde ir viens no produktiem, kas cilvēkiem zināms kopš seniem laikiem. Trīs tūkstošus gadu pirms mūsu "šodienas" Meksikas līča krastā Amerikas kontinenta pamatiedzīvotāji reliģisku rituālu laikā dzēra šokolādi, uzskatot to par svētu dzērienu.
Ja kristīgajā paradīzē auga ābeles, tad acteku vidū "paradīzes koks" tika uzskatīts par koku, ko vēlāk botāniķi latīņu valodā nosauca par "Theobroma cacao", kas krievu valodā izklausās pēc "šokolādes koka". Tieši uz tā aug šokolāde vai drīzāk augļi, kas pildīti ar lielām sēklām, ko sauc par “kakao pupiņām”. Tieši no viņiem vispirms tika pagatavoti šokolādes dzērieni, kas no svētajiem vispirms nonāca elitāro dzērienu kategorijā.
Tiesa, es šaubos, ka mēs, pieraduši pie šokolādes saldās garšas, novērtētu tos svētos dzērienus, kuros bez maltām kakao pupiņām bija iekļautas arī dažādas karstas garšvielas. Tikai 17. gadsimtā dzērienam sāka pievienot cukuru, kas šokolādi pārvērta modernā karstā dzērienā.
Cietā šokolāde, ko vidusmēra krievs šodien var atļauties, tika izgudrota 19. gadsimta otrajā ceturksnī.
Veselību veicinoša šokolāde
Protams, tas, ko mūsdienās piedāvā mūsu tirdzniecība, visu veidu šokolādes, nav tik daudz pildītas ar šokolādi, cik rafinēts cukurs un zemas kvalitātes tauki.
Īsta šokolāde ir par 60-70 procentiem tumšā šokolāde. Tumšā šokolāde ir augstas kaloritātes barojošs produkts, kas satur daudzus cilvēka organismam svarīgus vitamīnus un ķīmiskos elementus. Šī ir gara vitamīnu ķēde: "A", "B1, B2, B3", "C", "E". Vairāki ķīmiskie elementi no periodiskās tabulas: dzelzs, kalcijs, kālijs, magnijs, mangāns, varš, cinks; kā arī pantotēnskābi, kuras nozīmi efektīvai vielmaiņai organismā diez vai var pārvērtēt.
Īsta šokolāde ir 20 procenti olbaltumvielu un vairāk nekā 50 procenti labas kvalitātes tauku. Turklāt tas ir bagāts ar spēcīgiem antioksidantiem, ko sauc par "flavonoliem", kas palīdz uzlabot asinsriti un palīdz atjaunot atmiņu, kas pasliktinās līdz ar vecumu.
Viss iepriekš minētais uzlabo sirds darbību, pazemina asinsspiedienu un insulta risku, veicina "labā" holesterīna veidošanos un liek smadzenēm strādāt efektīvi un produktīvi.
Īsta šokolāde labvēlīgi ietekmē cilvēka ādu, mīkstina to, aizsargā to no saules gaismas kaitīgās ietekmes, piešķirot ādai patīkamu mirdzošu izskatu.
Viss ir labs mērenībā
Šokolādes lietderība nenozīmē, ka jums vajadzētu pāriet uz tikai tās ēšanu. Īstas šokolādes priekšrocības būs daudz lielākas, ja šokolāde būs jauks papildinājums pareizi sabalansētam uzturam, kurā ir dažādi svaigi dārzeņi, kvalitatīvi proteīni un veseli graudi.
Zinātnieku pētījumi, kas saistīti ar veselības stāvokļa pasliktināšanos, liecina, ka nedēļā pietiek apēst aptuveni 50 gramus labas kvalitātes 70 % tumšās šokolādes. Jums vajadzētu arī zināt, kur šādu šokolādi var iegādāties.
Ieteicams:
Satīna Koks
Satīna koks (lat. Chrysophyllum oliviforme) - augļu augs, kas pieder populārajai Sapotovu ģimenei. Dažreiz šo augu sauc arī par satīna koku. Apraksts Satīna koks ir augļu koks, kas sasniedz trīs līdz piecu metru augstumu, kam raksturīgs diezgan iespaidīgs stumbru biezums - diezgan bieži tas sasniedz trīsdesmit centimetrus vai vairāk.
Turēšanas Koks
Turēšanas koks ir viens no dzimtas augiem, ko sauc par smiltsērkšķu, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Paliurus spina-christi Mill. Kas attiecas uz pašas ciltskoka nosaukumu, tad latīņu valodā tas būs šāds: Rhamnaceae Juss. Satveršanas koka apraksts Hold-koks ir krūms, kas var sasniegt trīs metru augstumu.
Suņu Koks
Kornelis (lat. Cornus) - Kornelijas dzimtas lakstaugu, krūmu un koku ģints. Ģintī ir aptuveni 50 sugas, pēc citiem avotiem - 24 sugas. Dabā kizils aug Eiropā, Ziemeļamerikā, Indijā, Japānā un Ķīnā. Gandrīz visi veidi ir ļoti dekoratīvi. Krievijas teritorijā tiek kultivēta suga - kizils (lat.
Akebia Vai šokolādes Vīnogulājs
Strauji augošā kāpšanas liana ir lielisks sienu dekorētājs, turklāt nebaidās no ēnainām vēsām sienām, ja temperatūra nenokrīt zem plus 5 grādiem. Tumši purpursarkani ziedi izstaro patīkamu šokolādes aromātu
Šokolādes Dārzs
Vai tev garšo šokolāde? Es domāju, ka jā. Patiesiem šīs brīnišķīgās delikateses cienītājiem pat tā ēna sasilda dvēseli. Bet ko tad, ja jūs krāsojat savu vietni vai vismaz puķu dobi ar šokolādi? Šeit ir daži padomi, kā iekārtot "šokolādes" dārzu
