2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Pirmā lieta, kas atgādina šo aizjūras augli, ir tomāts. Īpaši cukura plūmju šķirnes, dāmu pirksti, rums. Šīs ārējās līdzības dēļ šo augli sauc par "tomātu koku"
Tamarillo augļi savu nosaukumu ieguva pavisam nesen, pagājušā gadsimta vidū. Līdz tam laikam Jaunzēlandes iedzīvotāji šo augu sauca par "tomātu koku", un tikai tad, kad augļus sāka eksportēt uz citām valstīm, tam tika piešķirts jauns komerciāls nosaukums. Šis auglis ir bagāts ar A, C, E un B6 vitamīniem, kas nozīmē, ka tas ir ļoti veselīgs. Tas nesatur holesterīnu un nātriju, bet daudz kālija un dzelzs.
Kā viņi izskatās?
Tamarillo augļi pēc izskata ir līdzīgi iegareniem tomātiem. Tie ir dzeltenīgi vai oranži, dažreiz var atrast spilgti sarkanus, brūnus, violetus vai ceriņus saturošus augļus. Augļiem raksturīga gluda miza, sulīga mīkstums un melnas, plakanas, noapaļotas sēklas, līdzīgas tomātu sēklām. Tikai tamarillo ir lielākas sēklas. Augļi var izaugt līdz 10 cm un 5 cm diametrā. Tamarillo parasti karājas no augstiem koku krūmiem veselos ķekaros pa 5-7 gabaliem vai pat vairāk.
Kur tas aug?
Dienvidamerika tiek uzskatīta par šī eksotiskā augļa dzimteni. Pirmo reizi tamarillo augļi devās uz citu kontinentu (uz Indiju) deviņpadsmitā gadsimta beigās. No indiešiem augļi migrēja uz Jaunzēlandi, kur kļuva ļoti populāri. Gadu gaitā valstī ir izstrādātas daudzas tamarillo šķirnes, un pati Jaunzēlande ir kļuvusi par galveno augļu piegādātāju pasaules tirgiem.
Kā izvēlēties pareizo?
Izvēloties augļus, jums jāpievērš uzmanība tiem, kas ir krāsoti spilgtā krāsā un kuriem ir cieši pieguļošs kāts. Pārbaudiet augļus - uz tiem nedrīkst būt traipu, skrāpējumu vai citu bojājumu. Nospiežot pirkstu uz miesas, pārliecinieties, vai nav pirkstu nospiedumu, un miesa ātri atgriezās sākotnējā formā. Pēc daudzu domām, vislabākās kvalitātes tamarillo ir tie, kas atvesti no Jaunzēlandes.
Kā izmantot?
Šī aizjūras augļa tuvākie radinieki ir tomāti, baklažāni un kartupeļi, tas ir, brāļi naktstauriņi. Tomēr tamarillo nav dārzenis. Tam ir labi izteikta saldskāba garša, kas paver plašas iespējas to izmantot ēdiena gatavošanā.
Tamarillo var pievienot daudziem ēdieniem, kas gatavoti gan no dārzeņiem, gan augļiem, ēst neapstrādātus, ceptus, vārītus, sautētus un pat pagatavot pīrāga pildījumu. No šiem augļiem tiek gatavotas arī daudzas mērces un mērces, marinādes, majonēze, putas, saldējums, marmelāde, ievārījumi, sulas un daudzi citi gardi ēdieni.
Tamarillo pirms ēšanas ir pienācīgi jāapstrādā. Pirmais solis ir noņemt no tā ādu, kurai ir nepatīkama garša un kas var sabojāt kulinārijas šedevru. Lai to izdarītu, ielieciet augļus uz dažām minūtēm karstā ūdenī un pēc tam ar asu nazi uzmanīgi noņemiet augšējo plēvi.
Ja vēlaties nobaudīt augļus neapstrādātus, jums nav jātērē laiks mizas noņemšanai. Pietiek tikai tamarillo mazgāt, sagriezt divās daļās un mīkstumu apēst ar karoti, nepieskaroties mizai. Sarkanās un purpursarkanās tamarillas garšo skābākas, tāpēc tās labāk sader ar dārzeņiem un gaļas ēdieniem. Oranžās un dzeltenās krāsas tamarillos ir salda un maiga konsistence, un tās ir lieliski piemērotas dažādu desertu un dzērienu pagatavošanai. Jebkuras krāsas augļus var ēst neapstrādātus un ceptus, tie būs vienlīdz garšīgi.
Tamarillo augļu receptes
1. Rotā.
Nomizotos augļus sagriež divās daļās, labi sāli, pievieno piparus un cep cepeškrāsnī 180 grādos piecpadsmit minūtes. Pasniedziet ceptus augļus kā piedevu.
2. Deserts.
Tamarillo nomizo, sagriež šķēlītēs un sakuļ kartupeļu biezeni ar divām glāzēm cukura un glāzi zema tauku satura krējuma.
3. Uzkodas.
Tamarillo var ēst neapstrādātu, uzliekot nedaudz cukura. Jūs varat sagriezt augļus šķēlītēs un ietīt katru iesaiņojumu šķiņķa šķēlītē.
Ieteicams:
Kāpēc Piparu Tomāts Ir Labs?
Pipari tomāti ir jauna un neticami pievilcīga šķirne starpsezonu tomātiem, kam raksturīga diezgan spilgta krāsa un kas var lepoties ar neparastu augļu formu, kas atgādina saldos piparus. Šobrīd ir veiksmīgi audzētas vairākas Pepper Tomato šķirnes, savukārt visas šīs šķirnes raksturo izcila garša un lieliska raža! Kas attiecas uz augļu krāsu, tas var būt tik daudzveidīgs, cik vēlaties - sarkans, dzeltens, oranžs
Ķiršu Tomāts
Ķiršu tomāts (latīņu Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) - dārza šķirne parastie tomāti. Vēsture Šāda neparasta tomātu šķirne tika audzēta 1973. gadā Izraēlā. Šis apbrīnojamais dārzenis ir labs, jo to nebūs grūti audzēt ne tikai dobēs, bet arī podos uz palodzēm.
Artišoks Tiek Audzēts Gandrīz Kā Tomāts
Artišoks pēc izskata ir ļoti neparasts. Ziedēšanas periodā tas ir ļoti līdzīgs dadzis un dadzis ziedkopām. Un pats neatvērtais grozs, kas tiek apēsts, ir kā kamols, un to diez vai var saukt par dārzeņu, un vēl jo vairāk - turēt aizdomās par kādu uzturvērtību. Neskatoties uz to, šis augs ir delikatese, un to ir vērts izrotāt ar karalisko asiņu personu svētkiem. Nesen artišoks ir migrējis uz mūsu gultām. Kādu aprūpi tas mūsdienās vēl reti
Adeline Tomāts: Kas Ir Labs Un Vai Ir Vērts To Audzēt?
Daudziem cilvēkiem nav vienaldzīgi sulīgi un gaļīgi tomāti, tieši tāpēc tos audzē gandrīz katrā vasarnīcā! Šis veselīgais un garšīgais dārzenis ir labs ne tikai svaigs, bet arī konservēts, bet ne katra tomātu šķirne ir piemērota pārstrādei. Tomēr Adeline tomāti ir vislabāk piemēroti šiem mērķiem! Kāda ir šī šķirne un kādas ir tās galvenās iezīmes un priekšrocības?
"Zelta ābols" Vai Tomāts
Tieši botāniķi un muitas amatpersonas aplūko tomātus no dažādiem leņķiem: botāniķiem tomāts ir oga, ASV muitas amatpersonām - dārzenis, bet Eiropas muitas ierēdņiem - auglis. Šīs nesaskaņas dēļ tomāti, kas šķērso dažādu valstu robežas, to īpašniekiem maksā atšķirīgi. Vasaras iedzīvotāji audzē tomātus savam patēriņam un klasificē tos kā dārzeņus
