2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Šis valriekstu dzimtas eksotiskais koks aug ASV dienvidaustrumu reģionā un dažreiz sastopams Vidusāzijā. Tās augļi ir garšīgi un barojoši pekanrieksti, kas ir slaveni ar savām derīgajām īpašībām visā pasaulē
Kari Ilinoisas augļos ir ļoti daudz kaloriju, pat salīdzinot ar valriekstiem. Pekanrieksti garšo maigāk un mazāk rūgti. Senos laikos to sauca par “nākotnes maizi”. Un tas nav pārsteidzoši, jo tā kodolos ir daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku (apmēram 70%), mikroelementu (kālijs, kalcijs, magnijs, cinks) un cilvēkiem nepieciešamie vitamīni (A, E, B). Šāds unikāls sastāvs ne tikai spēj ātri piesātināt ķermeni, tam ir arī ievērojamas ārstnieciskas īpašības.
Šis superprodukts apvieno visas uzskaitītās īpašības, ar kurām ir apveltīti daudzi riekstu veidi, tāpēc nevajadzētu ignorēt tik veselīgu riekstu. Pirmie šo kultūru cieši apskatīja amerikāņi, kuri pamanīja, ka tās audzēšanai nav vajadzīgas īpašas izmaksas, un šī rieksta vērtība cilvēka ķermenim ir ļoti augsta. Amerikas Savienotajās Valstīs pekanriekstu pīrāgs, pralinē un pekanriekstu aromāti tiek uzskatīti par tradicionāliem saldumiem.
Auga bioloģiskās īpašības
Valrieksta koka augstums dažkārt sasniedz 50 m. Jauni stādi var izturēt pat 30 grādu salnas. Pekanriekstu īpašības ir ļoti līdzīgas valriekstiem, jo nogatavošanās process ir gandrīz identisks. Augļi tiek uzskatīti par gataviem, kad tie nokrīt no koka. Pekanriekstu kodols ir zeltaini brūnā krāsā, griezumā bēšs.
Pekanrieksti ir grūti saplaisājami, jo to čaumalās nav nevienas plaisas vai cauruma. No vienas puses, tas novērš kukaiņu kaitēkļu iekļūšanu riekstā, bet, no otras puses, grūtības rodas cilvēkam, kurš vēlas mieloties ar augļiem.
Kādas ir pekanriekstu īpašības?
Papildus patīkamai garšai rieksti ir arī ļoti noderīgi. Pekanriekstu augļi ir īpaši vērtīgi cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni, jo šis produkts palīdz samazināt holesterīna līmeni un attīra artērijas. Ēdot sauju šo riekstu katru dienu, var samazināt koronāro sirds slimību risku. Pekanrieksti satur apmēram 19 vitamīnus. Tas palīdz remdēt izsalkumu, padarot to par ideālu uzkodu gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Brīnumu eļļa
Eļļa, kas iegūta no pekanriekstu kodoliem, pēc savām īpašībām pārspēj pat olīveļļu. To iegūst, auksti presējot, un to izmanto salātu, kā arī ēdienu gatavošanai no sēnēm un dārzeņiem. Pekanriekstu eļļu bieži izmanto medicīniskiem nolūkiem galvassāpēm, saaukstēšanās un noguruma gadījumā. Pateicoties tā īpašībām, tiek stiprinātas ķermeņa aizsargfunkcijas, un, lietojot ārēji, eļļai ir brūču dziedinošs efekts pret kukaiņu kodumiem, sēnīšu slimībām un saules apdegumiem. Turklāt eļļu no šī rieksta diezgan bieži izmanto masāžas seansu laikā, jo tā palīdz ādai mitrināties, un tai ir atjaunojošs efekts.
Pamatnoteikums, ēdot jebkuru riekstu, ir izvairīties no pārēšanās. Vienai porcijai vajadzētu būt 100 g produkta, bet ne vairāk: pretējā gadījumā ķermenis nespēs tikt galā ar šādu slodzi, kas novedīs pie gremošanas traucējumiem. Pārmērīgs pekanriekstu patēriņš nav ieteicams alerģijas slimniekiem un cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem. Pekanrieksti bieži tiek izmantoti desertu gatavošanā, lai radītu kūkas, konditorejas izstrādājumus un uzlabotu mērču vai dzērienu garšu.
Ieteicams:
Top 10 Budžeta Dāvanas Vasaras Iedzīvotājam
Ikvienam ir grūtības izvēlēties dāvanu. Varbūt mūsu padomi palīdzēs atrisināt šo mīklu. Iepazīstieties ar lētajām iespējām, kas iepriecinās jūsu kaimiņus valstī un draugus, kuriem ir lauku māja
Rudens Dāvanas Un Mājasdarbi. 4. Daļa
Šajā "Rudens dāvanu" numurā - receptes, kurās pašgatavotu gatavojumu galvenie varoņi būs meža sēnes. Galu galā, cik jauki ir aukstos ziemas vakaros vārīt savā dārzā izraktus kartupeļus, biežāk atvērt tuvāk no mājiņas ar savām rokām savāktu un sālītu sēņu burciņu, kas savākta ar savām rokām . Vai ne? Un, lai notiktu tik gards ziemas vakars, šodien ir nedaudz jāstrādā. Proti, vāc un konservē sēnes atbilstoši jebkurai no tām, kas tev patīk
Rudens Dāvanas Un Mājasdarbi. 5. Daļa
Ir tik grūti uzreiz atbrīvoties no sēņu tēmas. Jā, un ir daudz konservu receptes, kā arī ēdamo sēņu veidi. Vienu stāstījuma daļu ir grūti noturēt sevī. Tāpēc mēs turpināsim savu stāstu par meža sēņu konservēšanu ziemai
Rudens Dāvanas Un Mājasdarbi. 3. Daļa
Turpinām atgādināt rudens paštaisītās receptes. Galvenais ir tas, ka, tāpat kā īstām dedzīgām saimniecēm, nekas dārzā izaudzētais nepazūd, lai viss iet uz nākotni. Iedomājieties, cik patīkami būs aukstos ziemas vakaros atvērt citu burku ar savu konservantu un atcerēties savu iecienītāko vasarnīcu ar tās gardo vasaras saulaino ražu
Rudens Dāvanas Un Mājasdarbi. 2. Daļa
Mēs turpinām mūsu mājas gatavošanas tēmu, kamēr karstā rudens sezona ilgst šādu vasarnīcas izklaidi. Šajā numurā ir vēl viena recepte adžikai ziemai, marinētas bietes, lecho pipari un sālītas sēnes
