2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Nav tālu laiks, kad dārzeņi no saulainajām gultām pārceļas uz tumšām uzglabāšanas telpām. Un ir pienācis laiks atcerēties, kā sagatavot ražu uzglabāšanai. Proti - ko darīt, lai nepazustu sīpoli un ķiploki
Kāpēc sīpolus rotā ar "krizantēmu"
Daudzi cilvēki ir pazīstami ar tādu problēmu kā jaunu sīpolu puves. Un tas bieži notiek ne tikai nelabvēlīgu laika apstākļu dēļ augšanas sezonā, bet arī citu iemeslu dēļ:
• nepareiza aprūpe;
• nepiemērota augsne;
• tīrīšana lietus sezonā;
• priekšlaicīga dēšana dārzeņu veikalā.
Tagad ir par vēlu labot stādīšanas kļūdas, taču ir vērts parūpēties par tīrīšanu optimālā laikā un sagatavošanu uzglabāšanai.
Pirmkārt, jums savlaicīgi jāpārtrauc gultu laistīšana ar sīpoliem. Turklāt sīpolu novākšana nav ieteicama arī lietainā laikā. Ir svarīgi, lai laiks būtu sauss.
Pēc ražas novākšanas raža ir jāizžāvē. Nav ieteicams spalvu uzreiz nogriezt. Sīpoli jānovieto žāvēšanai sausā, vēsā, labi vēdināmā vietā. Vēlams, lai sīpoli nesaskartos viens ar otru mucās.
Spalva tiek nogriezta pēc tam, kad sīpolu kakls ir pietiekami sauss. Atzarošana tiek veikta 3-4 cm augstumā. Un tad kaklu ar šķērēm nepieciešams sagriezt vairākās daļās un nedaudz "sasmalcināt", saburzot ar "krizantēmu". Pateicoties šai tehnikai, no rāceņa augšējās daļas iznāks liekais mitrums, sīpols labi izžūs un uzglabāšanas laikā nesapūs. Vēlams arī saīsināt daivu.
Ķiplokus var žāvēt ķekaros
Arī ķiplokus pirms rakšanas laista mazāk. Par to, ka ķiploki ir nogatavojušies, liecinās tādas ārējas pazīmes kā sausi zaļumi, nokritušas bultiņas un plaisājoši vāki uz bultiņām ar sīpoliem.
Paraugam jūs varat izrakt no dārza vienu ķiploku un aplūkot sīpola pārklājuma zvīņas. Viņiem vajadzētu sākt lobīties. Ja sīpoli rokā sāk drupināt, tad ar ražas novākšanu nevajadzētu vilkt, jo raža jau sāk pārgatavoties, un tā tiks uzglabāta sliktāk.
Jums rūpīgi jāizrok, jāizmanto lāpsta un neizvelciet augus aiz bultiņām. Ar rokām uzmanīgi notīriet galvas no pielipušās zemes. Vēl labāk, ļaujiet zemei nožūt un pēc tam uzmanīgi noņemiet to.
Pēc ražas novākšanas no dārza ķiplokus nepieciešams žāvēt. To ir ērti izdarīt, savācot augus 10-15 gabalu ķekaros un sasienot tos, ar auklu pārtinot stublājus. Šajā formā tos var pakārt telpā ar spuldzi uz leju.
Tāpat ķiplokus nevajadzētu apgriezt uzreiz. Stieņiem jāļauj nožūt. Tiem vajadzētu kļūt pilnīgi sausiem un mainīties no zaļas uz dzeltenbrūnu. Pēc tam jūs varat nogriezt lapas, nebaidoties, ka infekcija caur griezumu iekļūs spuldzē.
Šajā gadījumā jūs nedrīkstat sagriezt stublājus pārāk tuvu galvai - atstājiet kātiņu apmēram 7-10 cm garu, lai nejauši nesabojātu krustnagliņas. Jūs varat arī atbrīvoties no sausām saknēm, rūpīgi sagriežot ar šķērēm, un sadedzināt griezumu ar sērkociņiem.
Kā uzglabāt ķiplokus: kastēs, bizēs un eļļā
Nav vēlams ķiplokus uzglabāt plastmasas maisiņos, jo tie sāks pūt. Labāk ielieciet ražu kastēs vai grozos. Jūs varat arī adīt bizītes no tām un uzglabāt tās karājas pie sienas. Bet šajā gadījumā, protams, jums nav nepieciešams griezt stublājus.
Ir nepieciešams likt ķiplokus ilgstošai uzglabāšanai tikai pēc rūpīgas galvu pārbaudes. Bojātas spuldzes ar puves vai citu slimību pazīmēm nekavējoties jāpārstrādā, ja tās joprojām ir piemērotas pārtikai. Ja šādu sīpolu ir daudz, ķiploku "eļļas saglabāšana" palīdzēs. Lai to izdarītu, krustnagliņas ir pilnībā jāiztīra, jāsaliek burkā un jāaizpilda ar saulespuķu eļļu. Šādā veidā ķiplokus var uzglabāt ledusskapī ilgāk nekā tad, ja tie vienkārši gulētu un būtu pārklāti ar dzelteniem un brūniem plankumiem.
Ieteicams:
Biešu Novākšana Un Uzglabāšana
Bietes ir ļoti garšīgs un veselīgs dārzenis, kas pastāvīgi nepieciešams virtuvē. Bietēm vienmēr jābūt pie rokas, bez tās ir grūti iedomāties krievu virtuvi. Tas ir nepieciešams, lai pagatavotu boršču, salātus vai dārzeņu kotletes. Bietes vislabāk ir uzglabāt pagrabā vai pagrabā, kad ir optimāli apstākļi. Bet kā tieši saglabāt šo sakņu kultūru, lai tā nezaudētu savas garšas īpašības, šis raksts jums pateiks
Mežrozīšu Novākšana: Metodes Un Uzglabāšana
Pēdējā rakstā es runāju par to, kad un kur vislabāk savākt rožu gurnus, lai tās ogas nestu maksimālu labumu un saturētu pēc iespējas vairāk vitamīnu. Šajā rakstā es vēlos jums pastāstīt, kādas ir šīs ogas novākšanas un uzglabāšanas metodes. Kopumā ir 3 veidi (protams, nedaudz, bet līdz šim tas ir viss, ko viņi ir izdomājuši): dabiska žāvēšana, termiskā žāvēšana un sasaldēšana
Suņu Koks Ziemai - Ražas Novākšana Un Uzglabāšana
Patīkamā savelkošā kizila garša iekaroja daudzus, un kopš tā laika vasaras iedzīvotāji ir sākuši to aktīvi audzēt savos zemes gabalos. Cornel ir ļoti bagāts ar askorbīnskābi un dažādiem noderīgiem mikroelementiem, pateicoties kuriem tā ir atradusi savu pielietojumu tautas medicīnā. Šī brīnišķīgā oga netika taupīta ēdiena gatavošanas laikā - kizila neparasta garša un aromāts vienkārši nevarēja palikt nepamanīts! Kā saglabāt kizilu, lai tas pēc iespējas ilgāk priecētu mūs ar vērtīgajām īpašībām?
Smiltsērkšķu Novākšana Un Uzglabāšana
Smiltsērkšķis ir ārkārtīgi nepretenciozs un gadu no gada priecē mūs ar bagātīgu ražu. Bet ne visām saimniecēm ir ideja, kā pareizi uzglabāt šīs dabas veltes. Tikmēr šīs brīnišķīgās ogas uzglabāšanai ir daudz iespēju - jūs varat iesaldēt šo veselīgo ogu, aizvērt to sīrupā vai pagatavot no tās brīnišķīgu ievārījumu vai ievārījumu. Un daži vasaras iedzīvotāji uzglabā nepretenciozu smiltsērkšķu sulas vai vērtīgas eļļas veidā! Kā to var izdarīt?
Ķiploki Un Sīpoli Uzvarēs Slimību
Slimība dažreiz nāk pēkšņi un tik negaidīti notriec, ka nav spēka pat doties uz aptieku. Bet pirmo palīdzību var sniegt nevis mājas aptieciņa, bet ledusskapis. Drīzāk tā saturs. Sīkāk apsvērsim iespējamos gadījumus, kad palīdzēs tik spēcīgs un veselīgs pāris kā sīpoli un ķiploki
