2024 Autors: Gavin MacAdam | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 13:43
Pirkstu kaļķi (lat. Citrus australasica) - augļu raža, kas pieder Rutaceae ģimenei un ko bieži sauc par Austrālijas pirkstu laimu (Austrālijas pirkstu kaļķis ir tās tirdzniecības nosaukums) vai citronu ikri. Šis ir neparastākais un eksotiskākais augs starp visiem citrusaugļiem!
Apraksts
Fancy ovāli cilindriski pirkstu liepu augļi sasniedz divu līdz trīs centimetru diametru, un to garums bieži sasniedz desmit centimetrus. Attiecībā uz svaru viens auglis vidēji sver aptuveni simts līdz simt piecdesmit gramus. Salīdzinot ar citiem citrusaugļiem, šo augļu miza ir diezgan plāna, un tā krāsa var būt tik daudzveidīga, cik vēlaties: sarkana, violeta, brūna, oranža, dzeltena, bordo, zaļa un pat melna!
Augļa mīkstumu veido diezgan liels skaits miniatūru apaļu sekciju, un šajās sadaļās atrodas brīnišķīgas sulas pildītas vakuolās. Visas sekcijas ir viegli atdalāmas viena no otras, tāpēc pirkstu kaļķu mīkstums vizuāli līdzinās zivju ikriem. Celulozes garša ir ļoti skāba, gandrīz tāda pati kā laima, un tai ir arī brīnišķīga citrusaugļu smarža.
Šīs kultūras ziedēšana sākas vēlā rudenī un beidzas vasarā, un augļu nogatavošanās notiek maijā-jūnijā. Un ASV pirkstu kaļķi tiek novākti no oktobra līdz janvārim.
Kur aug
Dabiskos apstākļos pirkstu kaļķi var redzēt tikai Austrālijas austrumos, gleznainos lietus mežos. Tas ir īpaši bagātīgs Jaundienvidvelsas un Kvīnslendas štatos.
Austrālieši šo augu komerciāli sāka audzēt pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados. Un pēdējos gados šī neparastā kultūra ir ieguvusi nepieredzētu popularitāti ASV - Kalifornijā ir milzīgas pirkstu liepu plantācijas, taču pieprasījums pēc tās joprojām ievērojami pārsniedz piedāvājumu. Īsāk sakot, šai kultūrai ir ļoti labas izredzes! Uz šodienu jau reģistrētas piecas pirkstu kaļķu šķirnes!
Pieteikums
Kaļķu pirkstu mīkstums ir neatņemama dažādu ēdienu sastāvdaļa. Pat šefpavāri labākajos Austrālijas restorānos to aktīvi izmanto! Tas ir ļoti labi ne tikai salātos, zupās vai kā sānu ēdiens - no pirkstu laima mīkstuma iegūst lieliskus dekorācijas visu veidu zivju un gaļas ēdieniem.
Dažreiz ēdiena gatavošanā tiek izmantota arī augļu miziņa, kā arī šīs kultūras lapas - pēdējās var lepoties ar diezgan spēcīgu un garšīgu citrusaugļu aromātu, un tās tiek aktīvi izmantotas salātos, kā arī ir iekļautas dažu mīkstu receptē. dzērieni.
Tā kā pirkstu kaļķi vēl nevar lepoties ar stabilu izplatības zonu, tas vēl nav pietiekami izpētīts. Tomēr pat tagad nav šaubu, ka tas ir ļoti bagāts ar citronskābi un C vitamīnu, bet cukura tajā praktiski nav.
Kontrindikācijas
Lietojot pirkstu kaļķi, nav izslēgta individuāla neiecietība, tāpēc nav sāpīgi ievērot piesardzību.
Audzēšana un kopšana
Pirkstu kaļķi diezgan labi spēj izturēt nelielas salnas, taču augsne, kas paredzēta tās audzēšanai, noteikti ir jābagātina ar visdažādākajām barības vielām. Attiecībā uz pavairošanu šo kultūru var audzēt gan no sēklām, gan spraudeņiem vai potējot uz dažām citām citrusaugļu šķirnēm.
Stādot kaļķu pirkstu, ir svarīgi būt gatavam tam, ka tas aug ārkārtīgi lēni - piecpadsmit gadi var viegli paiet, pirms tas sasniedz pilnīgu briedumu.
Ieteicams:
Pirkstu Grīšļi
Pirkstu grīšļi (lat. Carex digitata) - spilgti zaļš zālaugu daudzgadīgais augs, kas pieder pie Sedge ģints (lat. Carex) no tāda paša nosaukuma Sedge (lat. Cyperaceae) ģimenes. Pirkstu grīšļi ir diezgan jauks augs, ko var izmantot, lai dekorētu ēnainas dārza vietas, kā arī kā zemes seguma augu.
Pirkstu Sakne Vai Daktiloriza
Pirkstu sakne vai Dactyloriza (lat. Dactylorhiza) - zālaugu daudzgadīgo augu ģints, kuru ierindojuši orhideju dzimtas (latīņu Orchidaceae) botāniķi. Atšķirībā no vairuma orhideju sugu, kas ir epifīti, kuriem nav nepieciešama augsne, šīs ģints augi dzīvo uz zemes, tāpat kā lielākā daļa floras.
Pirkstu Cūka
Pirkstu cūka ir viens no ģimenes augiem, ko sauc par graudaugiem, latīņu valodā šī auga nosaukums skanēs šādi: Cynodon dactylon (L.) Pers. Kas attiecas uz pašas pirkstu baložu dzimtas nosaukumu, latīņu valodā tas būs šāds: Gramineae Juss. Pirkstu cūkas apraksts Cūkas pirksts ir daudzgadīgs augs, kura augstums svārstīsies no desmit līdz piecdesmit centimetriem.
Kā Pareizi Uzglabāt Kaļķi
Daži cilvēki uzskata, ka laims ir zaļais citrons. Starp citu, šis viedoklis ir kļūdains, jo kaļķi ir citrusaugļi. Tam tiešām ir kāda ārēja līdzība ar citronu, bet nekas vairāk. Pašlaik šāda veida augļus var viegli iegādāties mūsu platuma grādos. Galvenais ir iemācīties to pareizi izvēlēties un uzglabāt
Pirkstu Rabarberi
Pirkstu rabarberi (lat. Reum palmatum) - griķu dzimtas rabarberu ģints daudzgadīgais lakstaugs. Tāpat kā tuvākais radinieks, ārstnieciskie rabarberi, tas dzīvo dabā Ķīnas Tautas Republikas teritorijā. Mūsdienās to audzē gan mājās, gan Krievijā, bet lielākā mērā Sibīrijā.
